第２回 シングルモルト講座 開催

５月２９日金曜日、第２回　シングルモルト講座が開催されました。

今年１月、第１回目のシングルモルト講座が開催された際、初めてシングルモルトに触れた受講者も多く、大変好評だったため、今回第２回目の開催となりました。

前回の様子はこちらから・・・
http://blog.livedoor.jp/duvinduvin/archives/2009-01.html

今回の講師も、モルト界の第一人者である土屋守氏です。



土屋氏のプロフィールはこちらから・・・
http://www.scotchclub.org/profile.htm

今回のテーマは「樽と熟成の神秘」です。

授業は前回同様、まずは講義を約１時間、そして、スライドを使った講義を約３０分と進んでいきます。



テイスティングは６種類。
アルコール度数が高いので、ワインのような飲み方をしてはいけません。


グレンモーレンジ・オリジナル
アメリカンホワイトオークのバーボン樽で仕上げ熟成
フローラル、フルーツ、繊細でスパイシーな風味




オロロソのシェリーの空き樽で仕上げ熟成
ナッツとシェリーの香りが際立つ
エレガントで濃厚




最良のルビーポートの空き樽で仕上げ熟成
チョコレートとミントの風味が複雑にして絶妙なバランス





ソーテルヌワインの空き樽による仕上げ熟成
レモンやネクターの風味が溶け合っている





シェリー、バーボン樽を使用






オロロソのシェリー樽を使用






「前回も参加しました」という方も、「今回が初めてです」という方も、とても楽しそうに、そして真剣にテイスティングをしていました。





今回がモルト初体験の方も、前回の参加者同様、すっかりモルトの世界にはまってしまったようです。

土屋先生のお話を聞いていると、不思議とどんどんモルトの世界に引きずり込まれて行きます。

モルト未体験の皆さんにも、ぜひこのモルトの世界を体験していただきたいと思います。



「次回もぜひ！」と言うご要望をいただきつつ、今回のモルト講座も終了いたしました。
（次回モルト講座は９月11日（金）開催予定です。テーマは「ウイスキーの聖地アイラとそのシングルモルト・・・全７種を飲み比べる」です。　募集につきましては、ホームページなどでお知らせいたします。））

参加者の皆さんにも、きっとご満足いただけたことと思います。
ご参加ありがとうございました。


全員そろって記念撮影です。






モルト講座のイケメントリオ






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