林 秀樹パリ校準備室校長特別ワイン講座

１１月３０日（月）

１０回目となる林秀樹氏による特別ワイン講座が行われました。

（過去の様子はこちらから→７回目、８回目、９回目）

この日は９名の参加者の皆様にお集まりいただきました。

この日のために、遠くは岩手、名古屋から新幹線で駆けつけてくださる方もいらっしゃいます。

岩手からご参加くださった方は、「雪をかき分けて来ました・・・」とのこと。

笑っておいででしたが、北の方ではあながち冗談でもなさそうです。

この日の林氏はトレードマークの半そで姿で、パリからいらしたばかりだと言うのに元気一杯のご様子でした。

さて、講座はいつものように、和やかな歓談から始まりました。

この講座でのみ毎回顔を合わせるか方達もいらっしゃり、クラス会のような雰囲気もあります。






畑　統括副校長の司会で、初めての方もおなじみの方も紹介され緊張も和らぎます。







早速、林氏自らの手によってフランスからご持参いただいたワインをサーヴしていきます。
ワインはもちろんブラインドです。





今回のワインをご紹介します。


ムルソー　１９８９
ジャン･クロテ









シャトー・ムートン・ロートシルト１９８１










コート・デュ・ローヌ　ヴァンソーブル　１９７０
カーヴ・デュ・プリウレ









ボンヌ・マール　１９７０
ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ









アロース・コルトン　１９６９
ソノワ









シャトーヌフ・デュ・パプ １９６４
ジャン・トランティニャン











皆さん静かに、真剣に、ワインとの会話を楽しんでおられるようでした。

香りの中に潜む様々な出会い、色から発せられる長い熟成の”時”、そして味わいに込められた生産者の思い・・・

その答えを、小さな糸口を頼りに手繰り寄せていくかのようにワインと向き合う姿は、とても嬉しそうで、楽しそうに映りました。


ワインについて解説する林氏








今回もご参加ありがとうございました。

また、第１１回特別ワイン講座でお目にかかれることを楽しみにしております。
(次回は２０１０年２月末〜３月初旬の予定です。詳細が決まり次第ＨＰでご紹介いたします。）






いつも、２時間があっという間で、まだまだワインについて語り足りない皆さんは、その語らいの場所を波蔵へ移していかれました。





さて、１０月３１日に当スクールにて行われた「日本酒講座」の際に大変ご尽力くださいました入江啓祐氏が、ワインポータルサイトでレビューを書いてくださっています。
大変面白い話、ためになる話が満載ですので、ぜひ、ご覧ください。

　　　入江啓祐（いりえ　けいすけ）
　　　　　1991年日本航空入社
　　　　　国内線・国際線の本社部門通算で10年間、全社キャンペーン・
　　　　　プロモーション企画を担当。
　　　　　日本酒を通じて世界に日本文化を紹介する「JAL Sake Project」で
　　　　　全国350社を超える酒造会社や関係省庁とのタイアップ企画を実現。
　　　　　1999年から3年間はミラノ支店に勤務。

　　　　　2007年イタリア駐在時代の縁から株式会社Spazio Incontroに入社。
　　　　　日本と海外を繋ぐビジネスと国際物流コンサルティングを
　　　　　行いつつ、銀座にて会員制日本酒サロンを運営中。
　　　　 http://nuit-ginza.jp