大洗・割烹「井中」

アウトレットがオープンして、近頃話題の大洗。これから夏に向けて、ますます賑わいを見せるこの街に、モダンな和食のお店が出来たと聞いて行って来ました。（正確に言うと連れて行っていただいてごちそうになりました！苦笑）その名は「井中（いちゅう）」。

それが…夜だったので…まともな写真が撮れなくて…（いいわけ）ネットでも話題になっているので、お店の雰囲気などは皆さんのページに助けていただきます。
素敵なレポーターさん達が茨城を紹介する大洗観光協会のサイト「よかっぺ！大洗」や、マコやんさんの選ぶ和食ベスト10にも登場。koroさんのブログ「More Gourmet」にもきれいなお写真が。（お写真上手だな〜）

私は夜のコースを堪能してきました。冬に行った記録なのでメニューは冬食材ですがご容赦を。（ブログは三日坊主なんですが、ネタは日々撮りためてはいるのです…）



内装もインテリアもおしゃれなお店です。カウンターとテーブル席。私たちは中庭の見える離れのテーブルに通してもらいました。夜はライトアップされていてきれい。

アンコウの季節だったので、突き出しはアン肝でした。もう間違いなくうまいんですが、さすが漁師街、この厚みをご覧ください。ポン酢で食べて、お口の中が幸せいっぱいに。

メヒカリもいつもは唐揚げですが、干物とは珍しい。さっとあぶり、頭までパリパリと香ばしい。

ゴマ豆腐の揚げだし。サッと揚げてツユとワサビで。中はとろーり、揚げた表面は香ばしく、これも美味しい物でした。器がまた、どれも素敵なんです。

お刺身の厚さもほれぼれします！これも高つきと言っていいんでしょうか、扇型の器が立派で。ツマのワカメまでぷりぷりとおいしい。

焼物はハマグリ。岩ノリが天盛りになって、磯の風味満点でした。

お鍋は鴨。若い板前さんが楽しくおしゃべりしながら支度してくれます。長く煮た方がおいしいので、しばしお待ちをと。

お野菜たっぷり、お出汁に鴨のおいしい脂がまわって、それはそれは美味。しっかりと肉感を楽しめる厚い身は、噛み締める度においしい。

最後はおうどんが。青く柔らかいネギがたっぷり。シンプルなおうどんはスルスルッと納まってしまいました。

しまった、デザートを撮り忘れた（泣）みなさんの記事を読むと、ランチも好評のようですね。人気は2100円の井中膳。8皿がお盆に乗ってボリュームも満点。えーと、私がいただいた
コースは、ご馳走になったのでお値段未確認です。すいません（苦笑）
場所が少しわかりにくいんですが、本当に隠れ家という雰囲気で、辿り着いた時は嬉しいですよ。最近どこかおいしいところある？なんて向きに、ちょっと水戸からドライブがてら連れていいってさしあげると、きっと喜ばれると思います。大人のランチ・ディナーにぜひ。


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●大洗・割烹「井中」
大洗町磯浜二葉7812-8
tel／029-266-1171
11：30〜14:00／17:30〜22:00
月曜定休
地図で言うとこのあたり

水戸・弁当「サトー食品」

「奇跡の弁当」と呼ばれるお弁当屋さんがある。ついに私もその洗礼を受けてきた。いつもお世話になっている「mitoぐるめ情報」さんで紹介記事を読んでいた「サトー食品」さんである。他にも 「娘にサッカーやらせたいパパ」さんブログや、渡辺さんの「ひとりたび」ホームページのコラムや、おまんじゅうさんの日記など、ネットでも多くのレビューを読んでいた。
　何が“奇跡”と言わしめているかというと、その量とコストパフォーマンス。もちろんお味も。ここのお弁当を食べたら、コンビニ弁当に480円を払うのが贅沢な気がしてくる。写真とイラストでレポートします。




新県庁の交差点から少し入って、看板を発見。昼前からひっきりなしにお客さんが入ってくる。大勢の店員さんが忙しく働く。並びながらしばし店内を観察。店員さんのひとりが鶏ササミのようなお肉に海苔とチーズを乗せてクルクル巻く作業をたんたんとこなしている。すごい数。ほとんどが手作りのおかずなんだろう。



お弁当メニューは「日替わり幕の内弁当」「唐揚げ弁当」「ハンバーグ弁当」の３種類と少ないが、この３種類でいいんだというのは後からわかってくる。手頃なお値段、全て500円のワンコインだ。



ショーケースにはおかずも並び、単品でも買える。子供を連れた若いお母さんが煮物だけ買っていったりしている。お昼のおかずだろうか。オニギリの他に、サンドイッチもある。普通の食パンの厚さに卵サラダがたっぷり入って120円。
　ぼんやりしているとどんどんお客さんが来る。まずは基本の幕の内からと注文。ここでもしばらく待つのは、熱々の揚げ立ておかずを詰めてくれるからだ。時間のない人は電話で予約をしてから取りに行くのがいいと思う。（番号は一番最後に）




じゃーん。これが「日替わり幕の内弁当・500円」ごはんが見えません。ずっしり重量感、ほんとうに奇跡だと思います。車内で撮影、さっさと帰宅して食べます。


ワゴムで十字にとめたフタが、おかず満載で閉まり切らず持ち上がってます。



第一階層。様々な揚げ物やカボチャ煮、漬物、スパゲティサラダが見えます。ご飯もたっぷり。でもこれだけじゃないんです。



食べながらおかずをフタによけて行くと、第二階層にはイカや大根の煮物、春雨サラダ、たっぷりの千切りキャベツがかくれているのです。すごい、本当にすごい。



これは後日買った「ハンバーグ弁当」メインのハンバーグよりサブおかずが多い！弁当メニューが幕の内、ハンバーグ、唐揚げの３種類しかないのはこういう理由からか！どれ買っても豊かさは一緒なのだ！ちなみにハンバーグは、荒びきのお肉感たっぷり、甘辛ソースがご飯にぴったり。

揚げ物がメインにも見えるけれど、煮物やキャベツも（隠れているが）たっぷりで、お味は市販弁当にありがちなしょっぱい物ではなく、ご飯にあう冷めてもおいしい味。ソースと醤油が付くが、なくても充分おいしくいただけました。何よりも種類が豊富で楽しめます。他の方のブログに「２人で食べてちょうどいい」とあったのには納得。量はかなり多いので、女性や小食さんはそのつもりで。私はどうしているかというと、お昼に食べて、残りをオヤツに食べる派。これ最強、おすすめ。でもその日のうちに食べましょう。

おかずがどれも工夫を凝らした物で、何が入っているんだろうと楽しみながら食べました。評判の鶏の唐揚げ
もおいしかった。以下、詳細は食べながらイラストにメモしたのでどうぞ。（クリックで拡大します）





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●弁当・惣菜「サトー食品」
水戸市笠原町1498-2
tel／029-243-3415
弁当は10:00ぐらいから、日曜・祭日
50号バイパス、サントル千波交差点を新県庁方面に入り、昭和自動車教習所をすぎて、県開発公社と河川国道事務所の交差点を右折、２本目の角。

「いなだストーンエキシビジョン」にお出かけを！

今日は茨城のおすすめイベント情報です(´∀｀) 笠間市の稲田で、日本グラフィックデザイナー協会のメンバーがオブジェをデザインし、稲田の石屋さんが彫刻する展覧会が開かれます。「稲田のみかげ石」と言えば、古くから高級建築材料として高名。石きり場に小学校の時遠足にいって、お土産にブンチン石をもらったのを覚えています。

その参加メンバーがすごくて、福田繁雄　永井一正　浅葉克己　青葉益輝　上條喬久　中村誠　勝井三雄　佐藤卓　U.G.サトー　松永真　秋山孝　　小島良平　 古平正義　新村則人　仲條正義　中西元男…といった、日本を代表するデザイナー達！


永井一正さんは、茨城県のバラマークを造った人ですし(´∀｀)


さらに面白いなと思ったのは、なんと展示会場が「石きり場そのもの」なんです。大きい作品は５ｍもあるそうですよ。すごい迫力ですよね。 2005年10月8日（土）9日（日）10日（月）の３日間、ぜひドライブがてらに芸術の秋を楽しまれてみては！

詳しくはこちらにまとめましたんで、どうぞ！
http://www17.ocn.ne.jp/~doc/ise/

栄町・バー「アッシェバー」

「下戸のくせに」ってツッコミは許していただいて（苦笑） 、またバーの話しです。こんなサイトをやっていると、どこかおすすめのお店ある？と聞かれることは多いのですが、クロウト好みなお酒が好き、バーの雰囲気が好きという人にはおすすめするお店、大工町「アッシェバー」です。私も大好きな店のひとつで、飲めもしないのにここにだけはよく行きます。


行きつけのバーがある。長いカウンターだけの店だ。お客がいれば明るくなろうが開いている。いつも静かにジャズ、深夜はシガーの煙。バカラの口当たりがきゃしゃなことを知ったのもここだ。座るとゴディバのビターチョコが二枚でて来る。この日はドングリだけ食べさせて育てたというイベリコ・ベジョータ豚の生ハムを切ってくれた。牛肉のような赤身、濃いナッツの香り、繊細な塩気。美味しすぎてゾクッとした。

飲めやしないのに飲んだ気分になりたくて出かける。ノンアルコールのカクテルに工夫をこらしてくれる。通って10年にはなるのに、同じ物が出たことがない。一期一会、居合わせた客どうし後腐れのない会話。もれ聞こえる街の噂話。心地いい距離感で入ってくるマスター。

初めて訪れた頃の私は子供だった。まだ場違いかなと思いつつドアを開けたが、そんな心配はすぐ消えた。けして堅苦しい店ではなく、うんちくにグラスを傾ける人もあれば、早い時間は会社帰りのスーツ姿、大工町という土地柄か出勤前のお姉さん方。お店がひける時間になれば、さっきのお姉さん方はお客様と連れ立ち、同業者さんやもうベロベロに酔っぱらったバーフライ達が集まる。「全ての酒好きに優しい店になりたい」と、きっかけは違えど“おいしい一杯”という同じ目的で集まるみんなに、平等なマスター。バーの文化は全てこの人から教えてもらった。

「最近は落ちてる時しかこないよね。でも頼りにしてくれて嬉しいよ」と笑われた。人に疲れた時に会いに行く“人”がいる。私のためだけにシェイクされる一杯を、しけた顔を隠してくれるほの暗い明かりの下で飲み干す。考え過ぎた頭を止めてくれる場所、そんな行きつけのバーが私にはある。


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●バー「H's Bar アッシェ・バー」
水戸市栄町1-7-6
tel／029-233-6371
7:00pm〜、不定休
カウンターだけ、12席
駐車場は繁華街なので近くにいっぱいあります
ラーメン二幸の路地を入ったところです

白梅・バー「スケアクロウ・カフェ」

以下、お店の感想は本物ですが、表現は創作だったりします（笑）

その店はコの字型のカウンターで、けして広くないその中をマスターがダンスのステップのように動き回る。軽快にサーバーからビールをつぎ、ワインを開け、カクテルを作る。
　何よりも圧巻は、BGMがすべて膨大なレコードとCDのコレクションからなることだ。手が空けばヘッドフォンで頭出しをしながら、次々と名曲をつないでいく。いい感じに酔ったおじさん達が懐かしいブルースをリクエストし、エアギターをつまびく。若い子が頼んだカバー曲に「ルーツを聞け」と愉快なヤジが飛ぶ。15人も座ればぎゅうぎゅうのカウンターは自然におしゃべりの輪が広がり、いつ行ってもお馴染みさんでいっぱいだ。

マスターと初めて会ったのは、前職のフレンチレストランでだった。ビストロスタイルのカジュアルな店、ホールにいたのはオールバックで口髭をたたえた姿。イタリアマフィアのようなキザ加減が悪くなかった。
　西洋では、店の繁盛はホール係にかかっていると聞いたことがある。お客の要望を的確に判断し、オーダーのコーディネートもする。ワインにソムリエがいるように、料理の注文はホールの腕ひとつと言うわけだ。 マスターはまさしくそのポジションにあって、軽快なおしゃべりと行き届いたサービスは、いつも美味しい時間を過ごさせてくれた。

そんなマスターが開けたバーだから、夜な夜な遊びを知っている大人達が集う。飲食業を始めたい若者はアドバイスを求める。音楽を愛し、カメラを操る、アメリカにも住んでいた趣味人だ。壁にはギターがさがり、モノクロームの海外スナップで飾られている。

ここにもいろんな相手と連れだった。会わなくなってからも店は気に入り、すれ違いながら通っていると便りに聞いたりする。
「昨日久しぶりに○○君が来たよ」懐かしい名前だった。「転勤で離れるからって挨拶だったよ。遠くなるね。それでね…」流れてきたのは、ダニー・ハザウェイがカバーしたキャロル・キングの「ユー・ガッタ・フレンズ」だった。
　「いつかエミーが来たらかけてあげてくれって。一日違いだったねぇ」ホントにねぇ、と苦笑する。ダニーが『いつでも名前を呼んでくれたらかけていくよ、君は僕の友達だから』と唄っている。男は思い出でお酒が飲めて安上がりだよねぇー、とひとくさりする。「明日は仕事？」「もちろん！連休前で忙しくって」 でも今夜は、もう一杯飲んで帰ろう。もう一人で平気よと、思い出さなくなるまで、酔ったふりでもしながら。


お粗末です（笑）一滴も飲めない下戸の妄想でした。私の大好きなバーのひとつ。水戸駅南、白梅「スケアクロウ・カフェ」のお話しでした。ここは気のきいたお料理も人気で、各国の珍しい料理をスケアクロウ流で出してくれます。砂肝のカラあげ、タイの汁そば、フィリピンのチャーハン・ナシゴレン。コーヒーや中国茶もあって、自家製のクッキーが付いてきて酔い覚ましの一杯にいいです。長髪のマスターは英語も堪能、おしゃれなお客さんでいつもいっぱいです。


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●バー「スケアクロウ・カフェ」
水戸市白梅1-2-36 T・Yビル2階
tel／029-233-0011
7:00pm〜0:30am、火曜日定休
駅南バッティングセンターとなり、
１階が宅配ピザのビルです。