このところまた餃子熱に侵されている。
「しかも餃子の圧倒的存在を感じたい」
という想いが強く、訪れたのは・・・
六本木に２５年の歴史を誇る北京料理の店
新北海園
ココは鉄板餃子がメジャーで、そのシヅルたるや尋常ではない。
これです↓
アツアツの鉄板にニンニクの効いたソースをかけると
ｿｰｽ暴れまくり♡
見た目も楽しんだので・・・いただきま〜す♪
!!!!!!!!!!!!!
(;ﾟдﾟ)ｳﾏｲ・・・・
暴力的なﾆﾝﾆｸﾊﾟﾜｰ
＆圧倒的肉汁
餃子のﾓﾁっとした皮に箸を入れると、
大量に流れ出てくるほど
肉汁がﾔﾎﾞｲ!!!!!!!
終始無言で喰ってしまった
旨過ぎです。
さて、他のメニューが良く分からないので、店長のオススメを聞くことに
また店長がプレゼン上手なんだな〜コレが!!!!!!!!!!
何故か謎の中国人風
のタメ口ですけどね!!!!!!!
で薦めてもらった一品目
車海老の山椒炒め↓
そもそも運ばれてくるときから、薫りが強烈に食欲を掻き立てる。
それでは喰ってみますか・・・
まず食感よりもはじめに、嗅覚で楽しめます。
実際に口に入れてみると、山椒は薫りから想像するほどｷﾂくない。
適度なスパイシーさとプリプリの食感が
(;ﾟдﾟ)ｳﾏｲｯ!!!!
黒酢のスペアリブ↓
箸でﾎﾛっと肉が剥がれる位柔らかい。
酸味のある甘〜い味付けでウマいのだが、
贅沢言うともうﾁｮｯﾄ甘みを抑えてもいいかも。
豆苗（とうみょう）炒め↓
シンプルな軽い塩気だけなのにﾁｮｰｰｰｰｰｰｰｰｳﾏｲ。
でも、そもそも豆苗ってナニ??
ココで店長登場!!!!!!!!
豆苗ってのはね、グリーンピースの豆が
出来る前に刈り取ったものね
それを老酒と塩だけで３回ひっくり返すだけね
ｴｴｯ━(;ﾟДﾟ)━ｯ!!!!!!!!!!
それだけでこんなにウマいんすか??
そだヨ〜。
これ以上火を通すと不味くなちゃうよ〜
う〜ん・・・・火加減とか、技術的なこととか
中華は奥が深い!!!!!
最後に海鮮巻き↓
はい〜チクワお持ちどぉ〜♪
ｴｴｴｯ???チクワ??ですか・・・？
ジョダンにきまてるダロ〜
またしても店長登場
気の利いたｷﾞｬｸﾞを交えつつ
また料理の説明をしてくれる。
コイツは海老・ホタテ片栗粉で揚げてるね
表面に片栗粉ついてるだろ
ウマイヨ〜
アツアツだから気をつけるね
では付け合せの甘酸っぱいソースと一緒にいただきま〜す♪
こ、これは・・・・
!!!!!!!!!!!!!!
(;ﾟдﾟ)ｳﾏｲｯ
ﾔﾊﾞ過ぎるくらいにｳﾏｲｯ!!!!!!!!!
海老と小ぶりのホタテのプリプリした食感何とも言えんね・・・
それにしても『新北海園』全部ｳﾏｲ。恐るべし。。。
ちゅうか色々とオススメしてくれた
店長にリスペクト
また来ますね。絶対！
会計も恐ろしいことになってましたけどね！
３名で１５０００円だって
ガビ━━(ﾟДﾟ;)━━ン!
久しぶりに更新しました。ランキング落ちてピンチの僕にポチっ
味：★★★★★
雰囲気：★★★★
ＣＰ：★（調子乗ると結構行くかも）
新北海園
港区六本木５-１８-２ 大昌第2ビル
Tel. 03-3505-7881
おはようございますっ♪
どもっCeiCoです<m(＿ ＿*)m>
15000円って、聞くと高っ��(￣ロ￣lll)
って思いますけど、1人5000円で、
本当においしいなら、“有り♪”
ですねヽ( ´¬`)ノ
餃子は鉄板に直接ソースをかけて
食べるんですね。熱々キープ！！
さいごの“ちくわ巻き”がいいっ☆★☆
店長、かたことだし（≧∀≦*）σ゛
プレゼンに言葉なんてカンケーなしっε=(＞ｙ＜*)
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