さるべき事情にて・・・
自分が店を選んで取る機会がありましてね。
オフィシャルなものであれば尚更気合いが入るというもの。
悩むわ(;￣△￣)久々・・・
つーわけでセレブな後輩にピックアップさせたところ
鰻の名店、Ａな晩飯日本橋『伊勢定』がいいと
なかなかこういった格調高そうな店は行かないので、
ちゃんと撮影したいのはトーゼンの心理。
しかも個室とくればデジイチを持ち込むべし。
ウナギに行きつくまでのアプローチは長ければ長いほどと
思いつつ、ここら辺の小鉢類が旨いッス。
うんうん。
確かに素晴らしい。
でも本命はどうかな？
まずは白焼きから・・・
ウマすぎだよ、チミ。
脂が乗って濃厚な身を山葵で喰えばウマいのは必然。
このところ大人になった為、うなぎは蒲焼より白焼きの方が好き。
なんかあの塩の味と山葵が最高に旨くしてるんすよね。
以前は９：１で蒲焼だったけど、このところは３：７で白焼きが好き。
蒲焼も喰いますけどね。
子供のころから大好きな蒲焼。
これに関しては結構こだわりがあったかな〜
スーパーで買ってきた奴とかで皮がブヨってた日には
恐ろしくテンション下がったな〜
そんなものとは無縁なハイクォリティな蒲焼。
蒲焼が出てきたら、そろそろ〆かなと思いきや
筍で口をリセット。
うざくは胡瓜と一緒に鰻をいただく料理。
サッパリして旨いっす。
そして〆はやはり、茶漬けであろうと・・・
ぐ((((;ﾟдﾟ)))はっ!!!!!!
ウマスギルっ!!!!!!
軽いひつまぶしアプローチは完全にドストライク。
瞬殺しときましたよ。
あう〜
久々名古屋に行きたくなってしまった・・・
豆腐デザートもなかなかの出来。
全体として少しづつ出てくるので、お腹イッパイになりやすいものの
自分的にはもう少しボリュームがあってもいいかと。
味的には申し分なし。
いつのまにランク陥落
ポチッとお願いいたしやす。
味：★★★★
雰囲気：★★★★
ＣＰ：★★★
中央区日本橋室町１-５-１７ [地図]
