2007年07月
2007年07月31日
デリシャス・ビューティー
講談社の「デリシャス・ビューティー」という本に「月世界」が掲載されています。
サブ・タイトルは「いっぱい食べて、キレイになる 東京レストラン」といううことで、テーマは「コラーゲン」「薬膳」「アンチエイジング」「マクロビオテック」「オーガニック」「デトックス」「低カロリー」の６項目で、そのテーマに沿ったレストランが全部で３０店舗、紹介されています。
ページをめくると、「いっぱい食べて、キレイになる。その秘密は・・・・」で始まっています。
まさに時代はこんな時代です。
何年も前から、美容や健康に気を使っている人は自然にやってきたことなのですから、これが、「流行」ということで、終わらないでほしいと思う。
真剣に「食」に対して取り組んでいる人の話を聞くと、過去に大きな病気をしていたり、アトピーに悩まされていたり、とかそれなりの理由があります。
美を追求すると、着飾ったり、高価なものを身につけることではなく、体の内側から、綺麗になることが本当の美だということにも気がつきます。
「流行」ではなく、これから永遠に考えていくテーマなのです。
2007年07月20日
コラーゲン鍋 中華バージョン
またまた、やっちゃいました。「中村玄」のコラーゲン鍋、コラーゲンせいろ、コラーゲン釜飯に引き続き、「月世界」のコラーゲン鍋中華バージョン。
バカのひとつ覚えとか言われそうですが、実際に美味しくて、評判が良いのだから、どんどん広めるべきだと考えます。
「月世界」のコラーゲン鍋は、烏骨鶏のコラーゲンが入っているので、更に濃厚。
お肉は、歯ごたえ抜群の会津地鶏と全く臭みのない酵素豚。
お野菜は、空心菜とミニ青梗菜、たもぎ茸（黄金茸）と茶えのき、そしてお豆腐を麺状にした豆腐スー。
どれもこれもとってもヘルシー。
スープに唐辛子、山椒、にんにく、塩でお好みの味付けにして、いただきます。
そもそもコラーゲンって何？？て方はHPの「コラーゲンとは」をご覧になってください。
私達は、健康と美容を意識して、常に研究をしています。
そして、体に良いだけではなく、美味しいという事が第一条件だと思います。
が、しかし、この美味しさを私の文章力で表現する事は困難です。
あ〜どうしよう・・・
こんなんじゃ、誰も食べに行きたいって思ってくれないかも。
こんな私に奇跡のような、救世主が・・・
『こだわり社長の極上グルメ勝手にランキング』
http://ameblo.jp/lev/
を読んでいただくと、この美味しさが伝わるかと思います。
「こだわり社長」に心より感謝します。
2007年07月17日
2007年07月14日
朝顔の行方
「中村玄」のベランダで、先月の初めに芽が出た朝顔が、スクスク育って行き場に困っているようです。
ベランダの天井まで達してしまい、上なのか横なのか、前に行きたいのかウロウロさまよってます。
行き場をつくってあげないといけないのでしょうか？
ベランダで、雑穀や朝顔やひょうたんを育てたきっかけは、「中村玄」の向かいに飲食店ビルが建ったから。
向かいのお店の窓越しにすわったお客さんの興味をひくかな。。なんて。
だから？？意味は無いです。
魚や肉や野菜を干すことも試みたのですが、都会のベランダでは、諸事情により困難でした。。。
が、しかし未だにに向かいのビルの２階だけは、借り手が決まってないようで、「for Rent」の看板がかかったままです。
2007年07月07日
コラーゲン釜飯
「中村玄」のコラーゲン鍋、暑さに負けず、検討しております。正直言って、夏になるにつれ、コラーゲン鍋を召し上がる方は絶対的に減るだろう、という予測でした。
ところが、暑い日が続いても、相変わらずみなさん、鍋を注文してくださいます。
特に女性は鍋を食べるというよりも、コラーゲンをとるといううことに重点をおいているようです。
コラーゲン鍋を召し上がった翌朝は本当にお肌がツルツルだという言葉をいただいて、うれしい限りです。
さてさて、今回の新作は「コラーゲン鍋」、「コラーゲンせいろ」に引き続き、「コラーゲン釜飯」です。
会津地鶏からとったたっぷりのコラーゲンで炊く釜飯は、とってもジューシー！！
しかも、ご飯には、丸麦、黒米、あわ、きび、ひえを使っているので、食物繊維たっぷり！！
釜にぷるぷるのコラーゲンを投入して、待つこと40分で出来上がり！！！
写真はコラーゲン投入の瞬間であり、中には、会津地鶏と雑穀が入っていて、もちろんそれもお見せします。
是非是非いちどお試しあれ！！
