earlgreybergamatのブログ

アールグレイを飲みながら

2014年01月

 おはようございま〜す

 今日で1月も終わりです。
 
 えっ あっ と言う間の1月でした。





 めかぶ 生

  この時期になると生わかめやめかぶが並びます。

  生のめかぶは昆布みたいに黒い色です。

  この時点ではあまりぬめりはありません。





1401 めかぶ 生 A1401 めかぶ 生 B 













 めかぶ 茹でた物

  沸騰させたお湯に、生のめかぶ入れるとあっというまに

  きれいな緑色になります。

  茹でるとぬめりが凄くでます。





1401 めかぶ 茹で A1401 めかぶ 茹で B












めかぶ酢

 茹でたのを刻みます、ぬるぬるするのでよく切れる包丁で

 ザクザクと刻みます。

 歯ごたえがあってフコイダンがいっぱい。

 刻む時は要注意〜(これは自分に向けた注意ww)





1401 めかぶ酢 A1401 めかぶ酢 B

 

 おはようございま〜す  

朝少しお日様が顔を出しましたが、現在8:00は曇り〜

とりあえず洗濯物は外へ

雨が降るのは夕方からの予報です。

餌がないのか、ヒヨドリがベランダでキィーキィー

桜が咲くまでは、気をつけないと花を毟られる。





大根のステーキ

 大根がおいしい季節ですね〜

 じっくり茹でて大根のステーキにしました。


  大根は厚めに皮をむき、隠し包丁を入れ軟らかくゆでる。 

  焦げ目がつくまでフライパンで焼く

  タレは醤油とみりん1:1かステーキ醤油

  トッピングは、豚肉のカリカリとわかめ・絹さや

  豚肉は薄く小麦粉をつけ、カリカリになるまでゆっくり焼く

  わかめは生わかめが残っていたのでレンジで乾燥。





1401 大根のステーキ A1401 大根のステーキ B 

 おはようございま〜す     

 インフルエンザが流行っているようです。

 クローン1号の会社の向かいの方がやられたと

 そしてクローン3号の、隣の方も・・・

 うわっ 持込禁止ですよ〜ぉ マスク・マスク

 我が家は、今まで誰もかかったことはないのですが

 歳とともに抵抗力がなくなっているのは事実

 ほんとに気をつけねば。




チリコンカーン




1401 チリコンカーン A1401 チリコンカーン B

 おはようございま〜す 

 家庭用品売り場に大学生とお母さんとか

 友達同士(?)と思われる人をよく見かけるように

 なりました。

 多分一人暮らしなどを始めるので、必需品を

 買いに来られたのだと思います。

 もうそんな時期ですね〜





 豚味噌

  ご飯の友、常備菜です。


  小さい頃のは、豚肉は少しでニラが入っていました。

  最近のは、豚肉たっぷり、ごまと松の実入りです。





1401 豚味噌 A1401 豚味噌 B



 

おはようございま〜す  

朝一番〔6時30分頃)に炬燵布団を洗って干しました。

7時頃普通の洗濯物を干そうと布団を触りました。

あ、あれ?

あれれ?

か、硬い

炬燵布団の表側のつるつるした方が、凍っていました。

極寒の地でもあるまいに、どんだけさむいねん!

思わず突っ込まないといられませんでした。





牛蒡と水菜のサラダ

牛蒡・水菜・豚肉・貝割れ・空心菜のスプラウト

牛蒡は薄く切り油で炒める。

豚肉のロース肉薄切りに薄く小麦粉をまぶし

フライパンでカリカリに焼く。




1401 牛蒡と水菜 A1401 牛蒡と水菜 B 












 マカロニサラダ

マカロニ・きゅうり・りんご・紫玉ねぎ・ゆで卵




1401 マカロニサラダ A1401 マカロニサラダ B 












コーンとツナ

コーン・ツナ・トマト・フリルレタス・エンダイブ



1401 コーンとシーチキン A1401 コーンとそーチキン B 

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