☆ミンちゃん 's カフェ☆

住み慣れたサンフランシスコから2010年11月1日よりLA在住となり更に2015年3月1日よりフロリダの「西海岸」に娘と箱入りお猫様のミノンちゃんと共にお引越ししました。場所は変われど変わらずまったりのんびり過ごしています。2016年春からやんちゃ子猫のHaruちゃんが家族に加わりました♪

草なぎ君の麻婆トマト豆腐作ってみた!

ハロー♪

ネットサーフィン(これって死語かっ..)をしていて、
目についたので、

さっそく作ってみました。

SMAPの草なぎ君特製?ダイナマイトなハニ〜〜♪

.....じゃなくて、、。



ダイナマイトな美味さ?の

『麻婆トマト豆腐』



......ジャーーーーン!

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言うなれば、ミートソースにお豆腐を
ぶっ込んだかんじ?


途中もうこのまま、パスタで良いじゃんみたいな?




だが、しか〜〜〜し!!

トマトとお豆腐を投入〜〜〜〜〜。

結構簡単に出来上がる。。。

いざ、夕食、実食〜♪




.......おーまいがっ!



これ、すごくおいしい!

普通の麻婆豆腐も好きだけど、
このトマト仕立ての麻婆トマト豆腐。


かなりいけます!

美味しさダイナマイトというのも言い過ぎではないかも。


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話題のオリジナルのレシピは

こちらの記事に動画とともにあります。
⇩⇩⇩

草なぎ剛特製 麻婆トマト豆腐




私は、

ちょっとだけ自分流にミートソースをアレンジ。



ニンニクは使用しておりませんのでデートの前でもオッケー!



(材料)



*豚肉と牛肉のミンチを7:3くらい使用(お好みで)。

*生姜のみじん切りひとかけ分。

(ミンチを炒める前にオリーブオイルで炒める)。

*スイートオニオン今回大きめだったので1/2みじん切り。

*完熟トマト一個

*豆腐一丁(絹ごし)

*トマトソース缶(小)

*赤ワイン大さじ2〜3

*ウスターソースor トンカツソース少々

*ケチャップ少々(適宜)、

*醤油少々(隠し味的な?...笑)


チーズはかけなかったけれど、、。


チーズをかけたらイタリアン〜なテイストで

また違った美味しさだったろうと思われます。


今回のトッピングは乾燥パセリ。


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思いのほかおいしかったので、これはリピート確実。


ああ、おなかいっぱい。

美味しゅうございました。



ではでは、またね♪


See you!

Have a nice weekend!!!


タイガーナッツ♪

ハロー♪

フロリダは今日も朝から暑いです。
日本の夏も、、さぞかし暑いことでしょう。
特に故郷の京都なんぞは、蒸し蒸し、ジトジトして
暑いんやろうねえ。

みなさま、熱中症や日射病にお気をつけ下さいませ。


さてさて、暑い夏にはやはり冷たい飲み物飲みたい〜。

朝ご飯代わりに、、、。
ダイエットに。
補食に。


こんなものを仕入れました〜。


ちなみにWHole Foodsで購入。
一つ15ドル程。

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かのミランダ・カーもお薦め?(笑)。

『タイガーナッツ』なるもの。

*タイガーナッツについて詳しいくは、
こちらをご参照ください
→→→ http://tigernuts.co.jp/tigernuts/

これ、ナッツ類じゃないらしいけど『ナッツ』という。

アメリカのモデルさんとか女優さん達が大好きな
スーパーフードで特にハリウッドなどでは大人気??(笑)。

どーしていただくかというと、我が家は、

(一人分)

バナナ一本
豆乳(無糖) or アーモンドミルク無糖150ml
タイガーナッツ大さじ1
マヌカハニー小さじ1/2
(あれはパイナップル一口大2個くらい)
氷2つ

....これらをミキサーで撹拌〜♡

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こちらの、これもミランダ・カーお薦め(笑)の、
『GOJI』を、数個トッピング。
ゴジベリー、すなわちクコの実のようですが。

GOJIについて詳しくはコチラをご参照ください。
→→→ http://www.white-family.or.jp/healthy-island/htm/sapuriment/repo148.htm

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おいしくてヘルシーなスムージーのできあがり〜♪


おいしくいただきま〜〜す♪

これはオリジナルのタイガーナッツのお粉を使用。
他にもいろいろなフルーツを入れてもおいしそう。

ココア味もバナナと良くあっておいしかったです。

image


みなさまも、ミランダ・カーになってみる?
(いやいや、なってない、なってない.なれない..笑)。。。



ではではまたね♪

See you!
Have a nice day!!!


お久しぶりです。

ハロー♪

お久しぶりです。
10ヶ月ちょっとぶりです。
放置しまくらちよこでしたね(ギャグが昭和)。


なんとか、無事に生きております。

娘は、仕事をはじめて1年4ヶ月半程ですが、
日々がんばっております。

おねこ様もアレルギーでなめなめしては
エリザベスカラーのお世話になっておりますが、
それ以外は元気です。

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 『君の名は』風(笑)。


気が向いたらちょこちょこ、更新するやもしれませんので
ぼちぼち、よろしゅうお願い申し上げます。

そして、な、な、なんと、
我が家に新しいメンバーが加わっております。

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この子、アダプトする時は猫をかぶっていたようで、
お家に来てからあばれはっちゃくで、日々かまってちゃんで、
益々やんちゃくちゃ娘で、、手がかかります。

可愛いけど、、、。大変。
(パラサイトなどで獣医代も結構かかる ....笑)。


さてさて、、どーなりますやら。

(まだ、隔離中にて、
近くで先住おねこ様とはご対面しておりませぬ)。

乞うご期待。


ではではまたね。

See you!
Have a nice day!!!
☆別館☆

♪mintのお家カフェ♪

こちらもあわせて
是非お訪ねくださいね☆


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