手打ちうどん用に買っておいた小麦粉の賞味期限が・・・

本日、ちょっと時間がありましたので、手打ちうどんを作りました

まずは前半(午前中)、粉をこねる。

後半(夕方)、延ばして切る。
学校帰りのKスケも乱入して 手打ちうどん教室

何度も「細く切れ」と言いましたが、やはり極太うどんになってしまう
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久しぶりにうどんを作りましたが、順調に完成

今夜は、釜玉うどん
太さバラバラでしたが これもまたうまい

後日、完成度の高いうどんも披露いたします
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