まだまだ、大きなチップソーのあまりがあるので


今回は、自分用(左利き)の左用 刺身包丁を作ってみた




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いつもの様に型取りして


サンダーでカットして


グラインダーで形を整え


ベルトサンダーで左刃を形成



焼入れし 再びベルトサンダーで刃を整え

刃物砥石で刃をつけます


バフ、コンパウンド 3000番〜10000番位まで

研磨し、更に 革砥で仕上げて完成。

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CIMG2195


既製品を購入とも思いましたが

「試してガッテン」

廃棄処分のチップソーをリメイク

抜群な切れ味です




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宮文 白紙 柳刃 240mm
宮文 白紙 柳刃 240mm [ホーム&キッチン]