2011年01月

SALE イタリア白ワイン ヴェルディッキオ

SALE イタリアの白ワイン ヴェルディッキオ2009
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"マクリーナ"ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージクラッシコ・スーペリオーレ

"Macrina" Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico

■ぶどう品種 ヴェルディッキオ 100%

■テイスティングコメント(輸入元資料より)

モンテカロット地区で栽培され完熟したヴェルディッキオ種を100%使用。果実の持つ本来のアロマ、フルーティーさを損なわないよう低温で素早く、なるべく酸素と触れないよう注意して醸造は行われる。結果、ヴェルディッキオ特有のアロマが華やかに広がる繊細ながらしっかりとしたボディを持ったワインに仕上がっている

¥1890の品→超特価¥1,470(税込)※通販限定

お問い合わせ・ご注文は千葉県習志野市のワイン専門店

ワインショップえちごや047-474-1158までどうぞ

お菓子作りにおすすめリキュール〜エクリッセ

お菓子つくりにおすすめのコーヒーリキュール

チョコレートつくりにもなおすすめリキュールです
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エクリッセ エスプレッソリキュール 500ml(輸入元アサヒビール)
   販売価格¥2100(税込)

以下輸入元資料より

伝統のエスプレッソマシンで深煎り豆から抽出した濃いエスプレッソを使用した、本格コーヒーリキュール。「エクリッセ・エスプレッソ」は、ヴェルヴェットのような舌触りと豊かな香りが特徴です。エスプレッソにミルクをたっぷり加えた「エクリッセ・カプチーノ」。ほのかな甘みと優しい舌触り、エスプレッソとクリームの絶妙な調和が魅惑のキャラメルテイストを生んでいます。

エクリッセ・エスプレッソ
カクテルレシピエスプレッソマシーンで抽出したエスプレッソを40%使用し、香り豊かなフレーバーと甘みを抑えた濃密な本格コーヒーリキュールです。

エクリッセのお問い合わせは
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お菓子作りにおすすめリキュール〜フランジェリコ

来月はバレンタインデー

昨日も某デパートからバレンタイン特集の雑誌が届きました

そんななか、手作りチョコレートやケーキを作ろうと思っている方必見これを加えれば更においしくなる洋菓子にピッタリのリキュールのご案内です

今回はイタリアのフランジェリコというへーゼルナッツのリキュール
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以下フランジェリコの説明です(輸入元アサヒビール)

「フランジェリコ」は、イタリアのピエモンテ州で収穫された、淡い褐色のヘーゼルナッツからつくられているリキュールです。このリキュールの起源は、伝説の僧侶フランジェリコが、17世紀に山深いポー川のほとりでつくったヘーゼルナッツの酒だと言われています。これをイタリアのワイン会社バルベロ社が、現代の技術で蘇らせ1978年に発売しました。

これはスポンジケーキの生地やクリームのアクセントに入れれば

飲む場合には好みの量を牛乳で割ればです。

コクのあるへーゼルナッツの風味が楽しめます

フランジェリコ20° 700ml(輸入元アサヒビール)
  販売価格¥2972(税込)

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オリーブオイル健康法

夕方のNHK情報番組で紹介していたオリーブオイル

毎朝大さじ一杯のエクストラヴァージンオリーブオイルを摂取するのが理想なんだそうです

我が家ではスライスしたフランスパンにバターの変わりにたっぷりとエクストラヴァージンオリーブオイルをつけて食します

健康や美容にも良いとのことですが(腸内の活性)(便秘の解消)

なにはともあれ「おいしい」です。そんな我が家の常備オイルがこちらのイタリアトスカーナのビンテージオリーブオイルなんです
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Azienda Agricola F.lli Grati
グラーティ
Olio Extra Vergine di Oliva
エクストラ ヴァージン オリーヴ オイル 2009 500ml
原産国 イタリア 地 方 トスカーナ
地 区 キアンティ 村 ルフィナ

品種 フラントイオ 90%/モライオーロ 5%/ペンドリーノ 5%

※ キャップ仕様 スクリューキャップ

コメント 透明感の高い深緑。鼻腔をピリピリと刺激するスパイス感。青リンゴや洋ナシ、マンゴーなど、熟したフルーツの豊かな香りとともに、芝のような清涼感がある。

¥3150の品→¥2,520(税込)※通販限定価格
※賞味期限は2011年の5月まで

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世界遺産の水で造った日本酒

英字新聞に包まれた日本酒
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秋田 太平山 生もと純米 神月 1.8L ¥2310(税込)
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太平山伝統の「生もと」で醸した至極の逸品。米、麹、酵母など造りの基本は従来の「生もと純米」に準じるものの、その味わいは澄んだ青空のような透明感にあふれています。世界最大のブナ原生林が育んだ白神山地の柔らかな水の特長が生きた純米酒です。
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●アルコール度数 15度
●原料米 美山錦100% ●精米歩合 59%
●使用酵母1701 ●日本酒度  +3.0 ●酸 度  1.8

世界遺産「白神山地」白神山水使用の日本酒です

※数量限定生産につき予定数をもって完売となります。

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SALE 仏ロワール地方の辛口白ワイン

SALE フランスの辛口タイプ 白ワイン
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Jousselin et Fils Earl
ジョスラン
Domaine du Rin du Bois Touraine Sauvignon
ドメーヌ・デュ・ラン・デュ・ボワ トゥーレーヌ ソーヴィニヨン 2009 フランス ロワール トゥーレーヌ 村

原産地呼称 A.O.C.トゥーレーヌ

ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン 100%

醸造・熟成 熟成:ステンレス・タンク 3ヶ月

味わい 辛口タイプ

コメント 穏やかな気候と霜害から守られた特別な区画にあるドメーヌ。爽やかさ、フィネス、リッチなアロマ、そしてきれいな酸を持つ、目の覚めるようなソーヴィニヨン・ブランです。※リュット・レゾネ

¥1523の品→¥1,050(税込)※通販限定

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SALE  南アフリカのコスパ赤ワイン

SALE 南アフリカのコスパ赤ワイン
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Goats do Roam Wine Campany
ゴーツ・ドゥ・ローム Goats do Roam Red
ゴーツ・ドゥ・ローム 赤2008 原産国 南アフリカ コースタル・リージョン

原産地呼称 W.O.コースタル・リージョン

ブドウ品種 シラーズ72%/サンソー15%/グルナッシュ7%/ムールヴェードル4%/カリニャン2%

醸造・熟成 熟成: 10ヶ月(旧樽のみ)

キャップ仕様 スクリューキャップ

味わい フルボディ 飲み頃温度 15℃

コメント ローヌを想わせる遊び心たっぷりな名前のこのワイン。名前はユニークですが味は本格的ローヌブレンド。リッチな赤果実のアロマとクローブやスパイス香を持つリッチなワインです。

¥1365の品→¥840(税込)※通販限定

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SALE  スペインの赤ワイン

SALE スペイン赤ワイン
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Bodegas y Vinedos Casa de la Ermita
カサ・デ・ラ・エルミータ Casa de la Ermita Crianza

カサ・デ・ラ・エルミータ クリアンサ 2006 スペイン 地 方 レバンテ フミーリャ 村
原産地呼称 フミーリャD.O.

ブドウ品種 モナストレル 60%/プティ・ヴェルドー 40%

熟成:オーク樽熟 9ヶ月(225L、新樽比率 20%)

味わい フルボディ 飲み頃温度 16℃

コメント 99年のリリース以来、R.パーカーを始め世界中から高い評価を集めているワイン。オーク樽と熟した果実の香りがバランス良く、タンニンもしっかりしており、余韻は長く続きます。 ※ ワイン・アドヴォケイト得点 87

¥2205の品→超特価¥1,575(税込)※通販限定

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ワイン円高還元SALE

ワインショップえちごや 円高還元セール実施中

今回紹介するのはイタリアの名門ワイナリーマストロベラルディーノ社のワイン
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こんな感じのワイナリーです(輸入元資料より)

イタリア、カンパーニャ州、ヴェスーヴィオ火山の麓に位置する、1878年創業のマストロベラルディーノ社。
1700年代には自社で瓶詰めを行い、ブドウ作りを行っていたのはそれより遥か歴史を遡る、由緒あるワイナリーです。
時代の波の中で、周囲のワイナリーが国際品種に植え替えを行う中でもカンパーニャで唯一、頑なにカンパーニャの地品種に拘り、テロワールを重視し、量より質を求めたワイン造りの道を歩んできました。
歴史と伝統を重んじながらも最新の設備を取り揃え、今やイタリアだけはなく、世界的にトップの評価を受けるまでになっています。その格式の高さと信頼性からも、イタリア政府機関より、ポンペイの遺跡から発掘されたブドウ畑よりワインを造るプロジェクトを唯一託されるなど、イタリアを代表する生産者です。
「この蔵の存在なくして、現在のカンパーニャはなかった」と最高の敬意を持って語られる造り手「マストロベラルディーノ」。
戦後〜近年にかけて押し寄せた国際ブドウ品種の波。カンパーニャの他の生産者が伝統的な地場品種、グレコやアリアニコを次々と国際品種に植え替えていく中、カンパーニャの伝統的なワイン造りの歴史、何物にも代えがたいその素晴らしさを守るために一人尽力した9代目アントニオ氏。
カンパーニャの偉大な地場品種を使った「グレコ・ディ・トゥーフォ」「フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ」「タウラージ」といったワインが現在存在するのは、そしてそれらがイタリアの最高格付・D.O.C.G.にまで上り詰めることができたのは、氏の努力抜きにはありえないことでした。
各地域で“地場品種”の魅力が見直されている現在。この地の伝統的な味わいを伝えてくれるマストロベラルディーノの存在感は、より大きなものとなっています。
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マストロ ビアンコ ¥1733→¥1,260(税込)※通販限定
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マストロ ロッソ ¥1733→¥1,260(税込)※通販限定

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SALE  イタリアの赤ワイン

イタリアの名門ワイナリーの赤ワインSALE
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Mastroberardino spa
マストロベラルディーノ
Mastro Rosso Campania IGT
マストロ ロッソ 2009 原産国 イタリア 地 方 カンパーニャ
カンパーニャ I.G.T.

ブドウ品種 アリアニコ 80%/ピエディロッソ 15%/シャシノーゾ 5%

ステンレス・タンクにてマロ・ラクティック醗酵 熟成:ステンレス・タンク

味わい ミディアムボディ 飲み頃温度 16℃

コメント 紫の色調からカシスやフランボワーズの香りが漂い、ほんのりバラやドライフラワーのアロマ。フレッシュな果実味とソフトなタンニンは、ピノ・ノワールのような上品な調和が取れている

¥1733の品→超特価¥1,260(税込)※通販限定

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