SALE イタリア白ワイン ヴェルディッキオ

ＳＡＬＥ　イタリアの白ワイン　ヴェルディッキオ2009


"ﾏｸﾘｰﾅ"ｳﾞｪﾙﾃﾞｨｯｷｵ･ﾃﾞｲ･ｶｽﾃｯﾘ･ﾃﾞｨ･ｲｴｰｼﾞｸﾗｯｼｺ･ｽｰﾍﾟﾘｵｰﾚ

"Macrina" Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico

■ぶどう品種 ｳﾞｪﾙﾃﾞｨｯｷｵ 100%

■テイスティングコメント（輸入元資料より）

モンテカロット地区で栽培され完熟したヴェルディッキオ種を１００％使用。果実の持つ本来のアロマ、フルーティーさを損なわないよう低温で素早く、なるべく酸素と触れないよう注意して醸造は行われる。結果、ヴェルディッキオ特有のアロマが華やかに広がる繊細ながらしっかりとしたボディを持ったワインに仕上がっている

￥１８９０の品→超特価￥１，４７０（税込）※通販限定

お問い合わせ・ご注文は千葉県習志野市のワイン専門店

ワインショップえちごや047-474-1158までどうぞ

お菓子作りにおすすめリキュール〜エクリッセ

お菓子つくりにおすすめのコーヒーリキュール

チョコレートつくりにもなおすすめリキュールです


エクリッセ　エスプレッソリキュール　500ｍｌ（輸入元アサヒビール）
　　　販売価格￥2100（税込）

以下輸入元資料より

伝統のエスプレッソマシンで深煎り豆から抽出した濃いエスプレッソを使用した、本格コーヒーリキュール。「エクリッセ・エスプレッソ」は、ヴェルヴェットのような舌触りと豊かな香りが特徴です。エスプレッソにミルクをたっぷり加えた「エクリッセ・カプチーノ」。ほのかな甘みと優しい舌触り、エスプレッソとクリームの絶妙な調和が魅惑のキャラメルテイストを生んでいます。

エクリッセ・エスプレッソ
カクテルレシピエスプレッソマシーンで抽出したエスプレッソを40%使用し、香り豊かなフレーバーと甘みを抑えた濃密な本格コーヒーリキュールです。

エクリッセのお問い合わせは
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お菓子作りにおすすめリキュール〜フランジェリコ

来月はバレンタインデー

昨日も某デパートからバレンタイン特集の雑誌が届きました

そんななか、手作りチョコレートやケーキを作ろうと思っている方必見これを加えれば更においしくなる洋菓子にピッタリのリキュールのご案内です

今回はイタリアのフランジェリコというへーゼルナッツのリキュール


以下フランジェリコの説明です（輸入元アサヒビール）

「フランジェリコ」は、イタリアのピエモンテ州で収穫された、淡い褐色のヘーゼルナッツからつくられているリキュールです。このリキュールの起源は、伝説の僧侶フランジェリコが、17世紀に山深いポー川のほとりでつくったヘーゼルナッツの酒だと言われています。これをイタリアのワイン会社バルベロ社が、現代の技術で蘇らせ1978年に発売しました。

これはスポンジケーキの生地やクリームのアクセントに入れれば

飲む場合には好みの量を牛乳で割ればです。

コクのあるへーゼルナッツの風味が楽しめます

フランジェリコ20°　700ｍｌ（輸入元アサヒビール）
　　販売価格￥2972（税込）

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オリーブオイル健康法

夕方のＮＨＫ情報番組で紹介していたオリーブオイル

毎朝大さじ一杯のエクストラヴァージンオリーブオイルを摂取するのが理想なんだそうです

我が家ではスライスしたフランスパンにバターの変わりにたっぷりとエクストラヴァージンオリーブオイルをつけて食します

健康や美容にも良いとのことですが（腸内の活性）（便秘の解消）

なにはともあれ「おいしい」です。そんな我が家の常備オイルがこちらのイタリアトスカーナのビンテージオリーブオイルなんです


Azienda Agricola F.lli Grati
ｸﾞﾗｰﾃｨ
Olio Extra Vergine di Oliva
ｴｸｽﾄﾗ ｳﾞｧｰｼﾞﾝ ｵﾘｰｳﾞ ｵｲﾙ 2009 500ml
原産国 ｲﾀﾘｱ 地　方 ﾄｽｶｰﾅ
地　区 ｷｱﾝﾃｨ 村 ﾙﾌｨﾅ

品種 ﾌﾗﾝﾄｲｵ 90%/ﾓﾗｲｵｰﾛ 5%/ﾍﾟﾝﾄﾞﾘｰﾉ 5%

※ キャップ仕様 スクリューキャップ

コメント 透明感の高い深緑。鼻腔をピリピリと刺激するスパイス感。青リンゴや洋ナシ、マンゴーなど、熟したフルーツの豊かな香りとともに、芝のような清涼感がある。

￥３１５０の品→￥２，５２０（税込）※通販限定価格
※賞味期限は２０１１年の５月まで

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世界遺産の水で造った日本酒

英字新聞に包まれた日本酒


秋田　太平山　生もと純米　神月　1.8Ｌ　￥2310（税込）


太平山伝統の「生もと」で醸した至極の逸品。米、麹、酵母など造りの基本は従来の「生もと純米」に準じるものの、その味わいは澄んだ青空のような透明感にあふれています。世界最大のブナ原生林が育んだ白神山地の柔らかな水の特長が生きた純米酒です。


●アルコール度数　15度
●原料米　美山錦100％ ●精米歩合　59％
●使用酵母1701 ●日本酒度　　+3.0 ●酸 度　　1.8

世界遺産「白神山地」白神山水使用の日本酒です

※数量限定生産につき予定数をもって完売となります。

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ＳＡＬＥ 仏ロワール地方の辛口白ワイン

ＳＡＬＥ　フランスの辛口タイプ　白ワイン


Jousselin et Fils Earl
ｼﾞｮｽﾗﾝ
Domaine du Rin du Bois Touraine Sauvignon
ﾄﾞﾒｰﾇ･ﾃﾞｭ･ﾗﾝ･ﾃﾞｭ･ﾎﾞﾜ ﾄｩｰﾚｰﾇ ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ 2009 ﾌﾗﾝｽ ﾛﾜｰﾙ　ﾄｩｰﾚｰﾇ 村

原産地呼称 A.O.C.ﾄｩｰﾚｰﾇ

ブドウ品種 ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ･ﾌﾞﾗﾝ 100%

醸造・熟成 熟成：ステンレス・タンク　3ヶ月

味わい 辛口タイプ

コメント 穏やかな気候と霜害から守られた特別な区画にあるドメーヌ。爽やかさ、フィネス、リッチなアロマ、そしてきれいな酸を持つ、目の覚めるようなソーヴィニヨン・ブランです。※ﾘｭｯﾄ･ﾚｿﾞﾈ

￥１５２３の品→￥１，０５０（税込）※通販限定

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SALE 南アフリカのコスパ赤ワイン

ＳＡＬＥ　南アフリカのコスパ赤ワイン


Goats do Roam Wine Campany
ｺﾞｰﾂ･ﾄﾞｩ･ﾛｰﾑ Goats do Roam Red
ｺﾞｰﾂ･ﾄﾞｩ･ﾛｰﾑ 赤2008 原産国 南ｱﾌﾘｶ ｺｰｽﾀﾙ･ﾘｰｼﾞｮﾝ

原産地呼称 W.O.ｺｰｽﾀﾙ･ﾘｰｼﾞｮﾝ

ブドウ品種 ｼﾗｰｽﾞ72%/ｻﾝｿｰ15%/ｸﾞﾙﾅｯｼｭ7%/ﾑｰﾙｳﾞｪｰﾄﾞﾙ4%/ｶﾘﾆｬﾝ2%

醸造・熟成 熟成：　10ヶ月（旧樽のみ）

キャップ仕様 スクリューキャップ

味わい ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ 飲み頃温度 15℃

コメント ローヌを想わせる遊び心たっぷりな名前のこのワイン。名前はユニークですが味は本格的ローヌブレンド。リッチな赤果実のアロマとクローブやスパイス香を持つリッチなワインです。

￥１３６５の品→￥８４０（税込）※通販限定

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SALE スペインの赤ワイン

ＳＡＬＥ　スペイン赤ワイン


Bodegas y Vinedos Casa de la Ermita
ｶｻ･ﾃﾞ･ﾗ･ｴﾙﾐｰﾀ Casa de la Ermita Crianza

ｶｻ･ﾃﾞ･ﾗ･ｴﾙﾐｰﾀ ｸﾘｱﾝｻ 2006 ｽﾍﾟｲﾝ 地　方 ﾚﾊﾞﾝﾃ ﾌﾐｰﾘｬ 村
原産地呼称 ﾌﾐｰﾘｬD.O.

ブドウ品種 ﾓﾅｽﾄﾚﾙ　60%/ﾌﾟﾃｨ・ｳﾞｪﾙﾄﾞｰ　40%

熟成：オーク樽熟　9ヶ月（225L、新樽比率　20％）

味わい ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ 飲み頃温度 16℃

コメント 99年のリリース以来、R.パーカーを始め世界中から高い評価を集めているワイン。オーク樽と熟した果実の香りがバランス良く、タンニンもしっかりしており、余韻は長く続きます。 ※ ワイン・アドヴォケイト得点 87

￥２２０５の品→超特価￥１，５７５（税込）※通販限定

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ワイン円高還元ＳＡＬＥ

ワインショップえちごや　円高還元セール実施中

今回紹介するのはイタリアの名門ワイナリーマストロベラルディーノ社のワイン



こんな感じのワイナリーです（輸入元資料より）

イタリア、カンパーニャ州、ヴェスーヴィオ火山の麓に位置する、1878年創業のマストロベラルディーノ社。
1700年代には自社で瓶詰めを行い、ブドウ作りを行っていたのはそれより遥か歴史を遡る、由緒あるワイナリーです。
時代の波の中で、周囲のワイナリーが国際品種に植え替えを行う中でもカンパーニャで唯一、頑なにカンパーニャの地品種に拘り、テロワールを重視し、量より質を求めたワイン造りの道を歩んできました。
歴史と伝統を重んじながらも最新の設備を取り揃え、今やイタリアだけはなく、世界的にトップの評価を受けるまでになっています。その格式の高さと信頼性からも、イタリア政府機関より、ポンペイの遺跡から発掘されたブドウ畑よりワインを造るプロジェクトを唯一託されるなど、イタリアを代表する生産者です。
「この蔵の存在なくして、現在のカンパーニャはなかった」と最高の敬意を持って語られる造り手「マストロベラルディーノ」。
戦後〜近年にかけて押し寄せた国際ブドウ品種の波。カンパーニャの他の生産者が伝統的な地場品種、グレコやアリアニコを次々と国際品種に植え替えていく中、カンパーニャの伝統的なワイン造りの歴史、何物にも代えがたいその素晴らしさを守るために一人尽力した9代目アントニオ氏。
カンパーニャの偉大な地場品種を使った「グレコ・ディ・トゥーフォ」「フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ」「タウラージ」といったワインが現在存在するのは、そしてそれらがイタリアの最高格付・D.O.C.G.にまで上り詰めることができたのは、氏の努力抜きにはありえないことでした。
各地域で“地場品種”の魅力が見直されている現在。この地の伝統的な味わいを伝えてくれるマストロベラルディーノの存在感は、より大きなものとなっています。


マストロ　ビアンコ　￥１７３３→￥１，２６０（税込）※通販限定


マストロ　ロッソ　￥１７３３→￥１，２６０（税込）※通販限定

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SALE イタリアの赤ワイン

イタリアの名門ワイナリーの赤ワインＳＡＬＥ


Mastroberardino spa
ﾏｽﾄﾛﾍﾞﾗﾙﾃﾞｨｰﾉ
Mastro Rosso Campania IGT
ﾏｽﾄﾛ ﾛｯｿ 2009 原産国 ｲﾀﾘｱ 地　方 ｶﾝﾊﾟｰﾆｬ
ｶﾝﾊﾟｰﾆｬ I.G.T.

ブドウ品種 ｱﾘｱﾆｺ 80%/ﾋﾟｴﾃﾞｨﾛｯｿ 15%/ｼｬｼﾉｰｿﾞ 5%

ステンレス・タンクにてマロ・ラクティック醗酵　熟成：ステンレス・タンク

味わい ﾐﾃﾞｨｱﾑﾎﾞﾃﾞｨ 飲み頃温度 16℃

コメント 紫の色調からカシスやフランボワーズの香りが漂い、ほんのりバラやドライフラワーのアロマ。フレッシュな果実味とソフトなタンニンは、ピノ・ノワールのような上品な調和が取れている

￥１７３３の品→超特価￥１，２６０（税込）※通販限定

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