2013年10月

家醸本みりん

先日たまたま見たテレビ番組で養命酒のできるまでを見ました

テレビでも紹介していましたが、養命酒製造の「本みりん」は知る人ぞ知る

プロ御用達の人気「本みりん」なんです!

あの超有名な日本そば屋さんや老舗の鰻屋さんも使用する逸品です
料理の基本 この本みりんが料理の味に差をつけます!

肉じゃが・筑前煮などに是非どうぞ!!
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養命酒製造 家醸 本みりん 
(信州産もち米100%) 純米本仕込み

家醸本みりんは、
自然環境に恵まれた駒ヶ根の地下150mから汲み上げた地下水を使用して、
400年の伝統を受け継いだ昔ながらの製法で造っています。
信州産もち米100%使用信州産もち米と良質の水を使用して造られた高品質の家醸本みりん。
糖類、保存料、着色料は無添加。まろやかな旨みや甘みが特徴です。
これは、養命酒の原酒として現在まで受け継がれてきた、
歴史と品質への誇りを込めた「家醸」ならではのもの。
照りや甘みをつけるだけではない、料理に奥行きを与えるみりん本来の味わいが特徴の、
貴重な料理の名脇役です。

・500ml¥714 ・1.8L瓶¥2,314 ・18Lテナー¥19,522

ご用命は千葉県習志野市
えちごや酒店047-474-1158までどうぞ

素材にこだわる〜千葉県産の絶品ポン酢

お鍋が美味しく感じる季節です
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今年も大人気の千葉県産の絶品ポン酢を販売中です

素材にこだわる美味しいポン酢なのでメッチャ売れています!!

ゆずのめぐ実 ぽん酢しょうゆ 360ml
販売価格¥398(税込) 数量限定

千葉県のゆずの産地である「南房総産ゆず」を使用したぽん酢しょうゆです。

千葉県銚子市のヒゲタ醤油で醸造した「ヒゲタ特選醤油」
(普通の醤油よりうま味成分が1割以上多い)をベースにしました。

ゆずとお酢の酸味と醤油のうまみが相乗効果で素材の味を引き立てます。

ゆず果汁を通常の2倍使用しましたので、ゆずの風味がしっかり残っています。

水炊き、湯豆腐等の鍋物はもちろん、焼肉、焼き魚、冷やっこ、
サラダドレッシングにもお好みにあわせてお使いください。
一年を通してご使用頂けます。

お買い求めは千葉県習志野市
ワインショップえちごや酒店047-474-1158までどうぞ

千葉県産の美味しいマヨネーズ

千葉県産の美味しいマヨネーズを紹介します

知る人ぞ知る!味と素材 こだわりのマヨネーズ
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キサイチ マヨネーズ 瓶入 370g
販売価格 ¥588(税込)

原料にこだわり、油は菜種油の圧搾一番搾り
卵は全卵・塩は天塩・お酢はオリジナルの醸造酢、りんご酢、レモン果汁を使用。
砂糖はミネラル分の多い粗糖を使用して化学調味料は一切使いません。
非常にまろやかに仕上げました。

●賞味期限:製造から1年

お買い求めは千葉県習志野市
ワインショップえちごや047-474-1158までどうぞ

琥珀エビス

美味しいビールが飲みたい!という方にお知らせです

ご存知!琥珀エビスが只今期間限定で販売中ですが

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生ビール樽は通年で販売中なんです!!

但し、生ビールサーバーがないと飲めませんが・・・

そんな時は是非当店の生ビールサーバー無料貸し出しサービスをご利用くださいませ!!

一年中美味しいビール(琥珀エビス)を味わえます。

しかも泡がきめ細かく、さらりと美味しい生ビールで味わえます。

琥珀エビス生ビール・ビールサーバーレンタルのお問い合わせ
詳しくは千葉県習志野市のえちごや酒店047-474-1158までどうぞ

トカイワイン〜入門編

ハンガリーの銘酒 トカイワインの入門編です

お値ごろ価格でのご案内です!是非どうぞ!!

Patricius
パトリシウス
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Tokaji Furmint Late Harvest "Katinka"
トカイ フルミント レイト・ハーヴェスト カティンカ 2011 (375ml)
販売価格 ¥2100(税込)

原産国 ハンガリー 地 方 トカイ・ヘジアリャ

品種 :フルミント 100%

味わい: 極甘口

飲み頃温度 0℃ (冷たくして)

ハンガリーの代表的品種「フルミント」から造られる遅摘みの極甘口ワイン。
エレガントなフレーバーと美しい甘みをお楽しみください。

お買い求めは千葉県習志野市のワイン専門店
ワインショップえちごや047-474-1158までどうぞ

お洒落なレベルのイタリア赤ワイン

イタリア ヴェネト州より新商品が入荷しました

ジャケ買いしそうなラベルがお洒落です
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ソプラサッソ アパッシメント2010(赤)
Sopra Sasso Appassimento
格付 I.G.T. ヴェネト
販売価格 ¥1733(税込)

ぶどう品種:コルヴィーナ・ヴェロネーゼ コルヴィノーネ ロンディネッラ 

味わい:魅力のある繊細で個性的な香り。口当たりのなめらかなフルボディ。

こんな料理に良く合います
・ローストビーフ
・サーロインステーキ
・仔羊のロースト
・ハード、セミハードタイプのチーズ

お買い求めは千葉県習志野市のワイン専門店
ワインショップえちごや047-474-1158までどうぞ

コノスル シングルヴィンヤードシリーズ

チリの大人気ワイン コノスルから新シリーズが入荷しました

重厚なボトルと畑や葡萄にこだわったシングルヴィンヤードシリーズ

価格は各種共に¥1943(税込)になります
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・カベルネソービニヨン 
・メルロー 
・カルメネール
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・ピノノワール
・シラー
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・シャルドネ
・リースリング
・ソービニヨンブラン

畑と葡萄の個性をそのままワインに表現するシングルヴィンヤードシリーズ
気候や土壌などの条件をもとに選び抜いた単一畑産ブドウのみを使用。
ラベルにはその畑の区画番号を記しています。

コノスルシングルヴィンヤードのお買い求めは
千葉県習志野市のワイン専門酒店
ワインショップえちごや047-474-1158までどうぞ

展示会で発見の新商品

取引先の卸問屋さん主催秋の展示商談会
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菊正宗のブースで発見
ワイングラスで日本酒という商品はネーミングも面白いです
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白雪のブースではチーズやナッツに合う日本酒の紹介
食の欧米化を感じました。
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下町のナポレオン いいちこの高級バージョン
高級といっても焼酎なので3000円以下なのです。(安い)

今回も秋の展示商談会でいいバイヤー活動ができました

今後ワインショップえちごやの店頭に並べていく予定です

どうぞご期待くださいませ!!

シャトーリゴー2009

初ビンテージ(2007)がいきなりパーカー92点を獲得した
すごい実力のワインが限定入荷です
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南仏フォジェール シャトー・リゴー2009(赤)
    販売価格 ¥2100(税込)

トゥアリタの醸造家、ステファノ・キオッチョリ氏がコンサルし、
近年ではブルーノ・デュシェンへのぶどう供給などで話題の造り手
シャトー・ラ・バロンヌは、良作年の2009年産のAOCコルビエールのみ取り扱いがございます。
樹齢100年を超えるカリニャンを主体としたブレンドです。

お買い求めは千葉県習志野市のワイン専門店
ワインショップえちごや047-474-1158までどうぞ

ドミニクローランの限定販売白ワイン

ドメーヌ及びメゾンのクレマン造りにまわしているため、
生産量が激減してしまったブルゴーニュ・アリゴテの貴重なストックを分けてもらいました。
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ブルゴーニュアリゴテ(ドメーヌローラン)白2010
販売価格¥2625(税込) ※数量限定

ドミニク・ローランのコメント
『ジュヴレ・シャンベルタンの地域の中に全体が入っている畑。
畑の半分はジブレのアペラシオンの最後の畑の近くに位置し、
残りの半分はアペラシオンの境界域にある。短期間使用済み樽を39%で、
そして亜硫酸は使っていない! とはいっても ピュアーで、喉ごしが良く、
屈託なく、アルコールは11度ほど、そして素敵な白い花の香りがかすかに感じられる。
シンプルで 心地よく 美味しいワインを目指している』。

お問い合わせ・お買い求めは千葉県習志野市のワイン専門店
ワインショップえちごや酒店047-474-1158までどうぞ
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