グルメ

新潟名物へぎそば乾麺

〜新潟県上越市より直送〜

最近新潟県の日本酒販売を強化していますが、
最強のお供が到着しました。
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布海苔入りの「へぎそば」乾麺の発売開始です。
新潟で食べたあの美味しさが家庭で再現出来ました。
日本酒と共に是非どうぞ。
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お買い求めは千葉県習志野市
ワインショップえちごや
☎︎047-474-1158までどうぞ

博多鳴海屋 明太子直送販売 2017

〜毎年大好評のグルメ企画〜
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博多鳴海屋 明太子直送販売 (要予約)
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製造の過程で切れてしまったり、皮が破けただけの
お得用めんたいこ。なんと正規品の半額以下でご提供。
しかも全国クール便送料無料でお届けいたします。

お申し込み・お問い合わせは
千葉県習志野市の老舗酒店
ワインショップえちごや
☎︎047-474-1158

イカいかがでしょうか

毎年大人気のおつまみ企画
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地元の酒卸問屋バイヤー厳選のイカをご紹介いたします。
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今回は2種類の味わいをお選びいただけます。
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完全予約制になりますので是非ご注文をお待ちしております。
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詳細は店頭でパンフレットをお配りしております。

お酒のおつまみに是非どうぞ!!

明太子の特売セール

毎年ご好評をいただいております
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訳あり明太子のセール
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博多 鳴海屋 明太子 400g ¥2,980※クール便送料・消費税込

ちょっと切れただけの訳ありで、通常の極上明太子が
半額以下、しかも送料も無料です。

限定数でのご案内になりますので、お早目のお申し込みをどうぞ!!

お問い合わせ・お申込みは
千葉県習志野市えちごや酒店047-474-1158までどうぞ

お蕎麦販売中

暑い夏は冷たい食べ物がより一層美味しく感じます。

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当店では年間を通して
長野県より美味しい八割蕎麦の乾麺をお取り寄せ
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そばつゆも厳選しました。

食欲が落ちる夏に是非冷たいお蕎麦をどうぞ!!

えちごや店頭で大好評販売中

天然もの〜フグ

ご近所さんからフグをいただきました。
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船で釣ったものだそうです。
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フグ調理の免許を持つ船頭さんが下処理してくれたものを
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薄づくりにしました
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フグを盛り付けてポン酢で美味しく食べました

天然物ですからトラフグにも負けない美味しさでした。

これからフグの季節です。てっさ・てっちり・からあげ・・・

シーズンにむけてフグ貯金始めます!?

ごちそうさまでした。

紫峰〜こだわりの旨い板前醤油

バイヤー活動で見つけたものをレジ前で販売中!

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定番のEXVオリーヴオイルをはじめ

南房総市のゆず使用千葉県産ポン酢しょうゆ

そして画像左にあるのが新規取扱い「紫峰」という名の板前醤油。
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柴沼醤油醸造 紫峰(しほう)1000ml 

販売価格 ¥680+税

TKG(玉子かけご飯)やお寿司、お刺身に最適な板前醤油。
ご家庭で味わえる最高の調味料です。
醤油にこだわるのもいいものです!

日本人が一番お世話になる調味料「醤油」

お買い求めは千葉県習志野市
えちごや酒店047-474-1158までどうぞ


お鍋〜千葉県産こだわりポン酢編

日ごとに涼しいというより寒さも感じます今日この頃です。

我が家では今シーズン初の「お鍋」が夕食に登場!!

〆の雑炊まで家族団欒。いいものです!

我が家のお鍋、最近のこだわりというか必需品は「ポン酢」と「柚子こしょう」です。

柚子こしょうは鍋に限らず温かい蕎麦やうどん、ラーメンにも良く合います!!

ポン酢といえば当店でも美味しい千葉県産のポン酢を販売中です。
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ゆずのめぐ実 ポン酢しょうゆ 

販売価格 ¥379+税

千葉県南房総市の柚子を100%使用。
醤油や調味料にも最上級のものを使用しているこだわりです。

これからの季節大活躍です!!

お買い求めは千葉県習志野市
ワインショップえちごや047-474-1158までどうぞ

鯵のたたき

ご近所さんから釣りたての鯵をたくさんいただきました
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数時間前まで海で泳いでいた鯵です
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まず丁寧に鱗を落としてきれいに水洗い。
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そして三枚開き
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皮をひいてリードペーパーで余分な水分を取る。
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最後に骨を抜いて生姜とねぎで和えれば出来上がり

特に難しいことのない鯵のさばき方ですが、下処理を丁寧に清潔にが重要です。

出来上がった「鯵のたたき」 ぷりっぷりの弾力のある刺身は釣り物ならでは。

ワインはシャルドネ系が良く合うかと思います。

ご馳走様でした!!

ワインのお供

ワインを飲むとき何かあったらいいな・・・

そんな時思い浮かぶのはまずチーズではないでしょうか!
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先日の試飲会ではチーズの業者さんも参加していました
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チーズはビタミンC以外のビタミンが豊富な健康食品。
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そしてワインのお供には最高です。
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このチーズは食べると「ピザ」でした。
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常温保存のカマンベールチーズも新登場。

そしてチーズと一緒に干しぶどう(枝つき)。

当店でも可能な範囲で取り扱いを検討中です!
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えちごやの二代目

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