越前らいふ

2009年10月~福井県越前市在住です☆ 中国地方出身のshrimpが、日々のことや大好きなお花を気ままに書いています。 ※本ブログに掲載の情報は、記事投稿時の情報です。最新情報は反映されておりませんのでご注意ください。コンタクト:echizenlife@live.jp

人生初の御朱印帳、
今立のパピルス館で買いました。


寺社仏閣にぶらり立ち寄ることが多く
せっかくなら記録にしてみようと。
越前和紙です。
これが置いてあったコーナーにはポップな感じのデザインが結構ありました。
からし色に見えますが渋いゴールドです。


私のラッキーカラーは黒白金だと教えて頂き、それ以来小物類を少しずつ切り替えてます。


昔からモノトーンの服が確かに好きで、こればかりじゃダメだと華やかな色を着たりもしてました。

でも自分のラッキーカラーを知った時、確かにこれが一番居心地よく感じるので、すごく腑に落ちたんですよね。

というわけで御朱印帳もその色で。
中の紙が白いからこれで三色カバーできております。



再来週には、つい最近できた神社仲間と神社ツアーをする予定。
これがいっぱいになるころ、私は何歳で何をしているでしょう。
そんなことを思うのも楽しいです

日曜だけオープン、

マテ茶のお店ポントアレグレ、

本日も9時半から18時までです

(ラストオーダー17時半)


5月からshrimpがさせて頂いている

マテ茶&ブラジル軽食のお店です。






マテ茶をホット、アイス、

緑・焙煎から選んで頂けますよ♪


(有名飲料メーカーさんのは

焙煎タイプのほうです)



11時までモーニングあります。


マテ茶、ホットサンド、ゆで卵で500円。マテ茶はコーヒーにもできますので

お気軽にお申し付けください。






11時30分からはブラジル風ランチ 

980円(数量限定)。

本日はレンズ豆とソーセージの煮込み、

ミニサラダ、ビーフ、ポテフライです。

プラス200円でドリンク付になります。


※内容は週替わりになります







本日のスイーツは、

マンゴー&パッションフルーツの

自家製アイス350円です。

※内容は週替わりになります





味のある建物で

プチ南米体験してみませんか?

皆さまのお越しをお待ちしております




マテ茶のお店ポントアレグレ

越前市高瀬1-4-32(市之助一丁目内)

090 1351 1517

https://m.facebook.com/MatechaPontoAlegre/


焼き菓子の腕を上げたくて
あるパティシエの方に
教えて頂くことになりました。


チョコとバナナのマフィン♪



こちらはブルーベリーとココナッツ。



こちらはフィナンシェとマドレーヌ。
先生の教えが素晴らしくて
我ながらどれも美味でございました。
むふふ。




この分野は自分は下手、向いてないと
数十年固く信じていましたが

やり方を知らなかっただけだと
よーく分かりました。





道具の扱い方、正しい混ぜ方など
先生が実際にやって見せてくださると

なんで今までイマイチだったのか
理由がはっきり分かりました。






レシピによく見られるこんな記述、

さっくり混ぜる
卵を加える
よく混ぜる
型から外す

レシピを書いた方にとっては、
それがどういう手順なのかが
当たり前だからその書き方なんだろうな
とあらためて思いました。

下手なりにレシピ本を色々と
買ったり借りたりしてきましたが
ほぼ上記のような書き方だったと
記憶しております。


でも素人にはあと一声があると
すごく助けになったのになぁと
これまで無駄にした材料と時間を
ちょっと切なく思い出すのです。




例えばさっくり混ぜるって、
生地の真ん中にズバッとヘラを入れ
それをスナップで返す
同時に反対の手でボウルを半回転
の作業なのです。

これ、さっくりの言葉だけで
正しく行えるわけが無い
と思うのですがいかがでしょうか





ボウルや道具にこびりついた生地を
最大限かき集める方法とか
粉を早く振るう方法とか
プロの方の手際は合理的で美しい。

まだまだ伸びしろの大きいshrimp、
楽しく学ばせて頂いております






え?動画を見れば早いのに?
ほしい知識が見られる動画を
手早く探し当てられないのが
shrimpのネックです。とほほ。





でもフラワーアレンジの場合もですが
動画は一方通行。
自分なりに真似したつもりでも
なんでかうまくいかない場合に
対面だとダメな理由が早く分かります。


ネットも活用しつつ
直に・足を運ぶ
の手間はかけたほうがいいなぁと
あらためて思いました。



新しいことを知るのは
いくつになっても楽しみたいですね

夕食を作りながら夫が鼻歌を歌っています。



「一日一歩、三日で八歩♪」
「一日一歩、五日で百歩♪」



…いろいろとおかしいですが
楽しそうなので突っ込まないことにしました。



のんびりと良い気分の午後。

月曜日のローカル新聞、
昨日の福井テレビおかえりなさーいに

チラッとshrimp登場しました。



主役では全然ないのですが
気付いてお声がけくださる方が予想外に多くて
地元メディアのすごさを認識するのでした。


ほんとにチラッとなんですけどね



こちらの中のある企画☆☆にかかわらせて頂いております。
越前市高瀬1丁目4-32
くどう歯科さんのお向かいあたりです。


地方の、県庁所在地でもないこの地域に
得意とか好きを活かしたい人が実は豊富にいらして
日々楽しく集まっております。


よろしかったら遊びにいらしてくださいね


abertura



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