材料・作り方
【材料】
・九州じまんごはん海苔ふりかけ鰹味・・・大さじ3
・山芋・・・300g
・卵・・・1個
・醤油・・・小さじ1
・薄力粉・・・大さじ2
・サラダ油・・・大さじ1
・刻みネギ・・・適量
・ソース・・・・・適量
・マヨネーズ・・・適量
【作り方】
��ボウルに溶き卵、薄力粉、醤油を入れてよく混ぜた後、
ふりかけとすりおろした山芋を入れて混ぜる。
��スキレット(小さなフライパンでもOK)に油をひいて中火で
熱し、しっかりと温まったら�，鯲�し入れる。
焼き色がついてきたらひっくり返し弱火にして蓋をする。
��全体に焼き色がついて火が通ったら完成。ソースorポン酢、
マヨネーズ、ふりかけ(分量外)、ネギをトッピングして
いただく。
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