クリームチーズのなめ茸和え

■材　料（１人前）…1人前207kcal

・クリームチーズ…50ｇ　
・選んでeなめ茸…大さじ1〜（お好みで）
・オクラ…1本　
・いりごま…適量

●作り方
1)　オクラは塩でもみ、軽くゆで、薄い輪切りにします。
　クリームチーズは1cm角に切ります。

2)　器にクリームチーズを盛り、選んでeなめ茸をかけ、オクラを

　のせ、ごまをふります。混ぜて食べてください。

＊選んでeなめ茸はお好みの量で。大葉やねぎのみじん切りを

　加えても美味しく召し上がれます。


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選んでe　なめ茸

おつまみに最高！キムチと水菜の海苔巻き

■材料(10個分)…1個４kcal
・市販のキムチ…1パック（お好みの量）
・サラダ水菜…2束　
・選んでe毎日のり…10枚

●作り方
1)　水菜を洗い、海苔の短い幅のサイズに切る。

2)　毎日のりの上に水菜を敷き、その上にお好みの量のキムチをのせる。

3)　毎日のりの端が開かないように閉じれば出来上がり。

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選んでe　佐賀県有明産潮の響　卓上味のり

鶏の揚げ焼きピリ辛ネギソース

■材料(4人前)…１人前404kcal
・鶏もも…2枚（1枚＝250ｇ）　
・選んでe片栗粉…大さじ3〜5
・卵…1個　
・ねぎ…1本（1本＝60ｇ）　
・揚げ油…適量
・かいわれ…1パック（1パック＝70ｇ）

（Ａ：下味）しょうゆ…大さじ1　
　　　　　　選んでe料理酒…大さじ1　
　　　　　　摩りおろした生姜…大さじ1

（Ｂ：ソース）ぽん酢…1/2カップ
　　　　　　　水…大さじ2　
　　　　　　　砂糖…大さじ1　　
　　　　　　　ごま油…大さじ1/2　
　　　　　　　選んでeゆずこしょう…大さじ1

●作り方
1)　鶏肉は筋を切り、厚みが均一になるように広げ、
　味がなじむように身にフォークや竹串で何ヵ所か
　刺して穴をあける。（Ａ）をからめて10分おく。

2)　鶏肉を選んでe片栗粉・溶き卵の順につける。

3)　フライパンに2cmくらいの深さまで油を注ぎ、
　170度に熱し、2)を入れて両面焼きながら火を通す。

4)　ねぎは細切りにし、かいわれは根を落とし半分に
　切り、混ぜ合わせる。（Ｂ）は合わせておく。

5)　器に切り分けた3)を並べ、ねぎ、かいわれをのせ、
　（Ｂ）をかけてできあがり。


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選んでe　柚こしょう















選んでe　料理酒












選んでe 片栗粉

きな粉プリン

■材料（4人前）

・粉ゼラチン…５ｇ
・水…大さじ３
・豆乳…350ml
・選んでe きな粉…大さじ３〜４
・黒砂糖…２０ｇ
・黒蜜…適量


●作り方

１）　粉ゼラチンを大さじ３の水に入れてふやかす。

２）　選んでe きな粉と黒砂糖を合わせて網に通しておく。

３）　鍋に豆乳250mlと２）を入れて火にかけ、溶けたら
　　　火を止め、１）のゼラチンを加えて予熱で溶かす。

４）　残りの豆乳１００ｍｌを加えて鍋底を氷水につけ、
　　　混ぜながらトロミがつくまで冷ます。

５）　器に３）を流し入れ、冷蔵庫で固まるまで冷ます。
　　　固まったら黒蜜をかけていただく。


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