「選んでe」かんたんレシピ

「選んでe」の商品を使用した、とっても簡単でおいしい料理をご紹介します。

2010年06月

ほしほしコンビのピリ辛

ゆで干し椎茸■材料(2人前)…
・ゆで干し大根…30g
選んでe干し椎茸…20g
・白いりごま…10g
・ごま油…適宜
・鷹の爪…適量

〔調味料〕
・砂糖…大さじ2半
選んでe料理酒…大さじ1
・醤油…大さじ1半
選んでeみりん風…小さじ2


《所要時間:10〜15分》

●作り方
1).選んでe干し椎茸を水で戻す。(お湯で戻すと早く出来ます。)

2).鷹の爪の種を除き、水につけ、小口切りにする。

3).ゆで干し大根をさっと洗い、たっぷりの水で10分弱戻す。
    長ければ、食べやすい長さにカットする。

4).椎茸、鷹の爪、ゆで干大根の水気を絞る。

5).フライパンにごま油を多めに入れ、弱火で鷹の爪を炒める。
    油が温まったら、戻した干し椎茸とゆで干し大根を加え、全体に油が回るように炒める。

6).5).に砂糖を加え、砂糖が溶けたら、残りの調味料(選んでe料理酒・醤油・選んでeみりん風)を加え、水分が飛ぶまで炒め、ごまをふりかけ完成。


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   みりん風













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   料理酒













選んでe 料理酒 醸造調味料

こうや豆腐の干し椎茸煮

こうや豆腐の干し椎茸煮■材料(2人前)…
・こうや豆腐…2枚
選んでe干し椎茸…3枚

〔調味料〕
選んでeみりん風…大さじ1
・薄口醤油…大さじ1
選んでe料理酒…大さじ1
・水…100cc
・椎茸の戻し汁…100cc
・だしの素…4〜5g

《所要時間:10分》

●作り方
1).選んでe干し椎茸は石附を取る。(手で簡単に取れます。)
  水で戻し柔らかくなったらいちょう切りにする。
  椎茸の戻し汁は取っておく。
   ※干し椎茸はお湯で戻すと早く出来ます。

2).こうや豆腐は50℃のお湯で戻し、水切りし、適当な大きさに切る。

3).鍋に【調味料】をすべて入れ選んでe干し椎茸
  こうや豆腐を入れてだし汁が煮含まれるまで煮る。
  火を止めて鍋ごと20分程度放置する。
   ※薄口醤油、料理酒の代わりに白だしでも美味しく出来ます。

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お麩で簡単ヘルシーからあげ!

お麩でからあげ■材料(2人前)…
選んでeうまかおつゆ麩…20g
・生姜…25g
・醤油…40cc
選んでe片栗粉…30g

・揚げ油…適量
・パセリ…少々

《所要時間:10分》

●作り方
1).選んでeうまかおつゆ麩を水で戻し、固く絞る。


2).生姜をすりおろし、しょうゆと合せる。

3).1)を2)に浸す。

4).3)に選んでe片栗粉をまぶし油で揚げ、パセリと一緒に皿に盛り付ける。


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  片栗粉230g












選んでe 片栗粉

〜5分で出来ちゃう〜お麩でさくさくラスク


お麩ラスク
■材料(2人分)…
選んでeうまかおつゆ麩…20g
・グラニュー糖…大さじ2
・バター…適量

《所要時間:5分》




●作り方
1).フライパンにバターと選んでeうまかおつゆ麩を入れる。

  弱火で選んでeうまかおつゆ麩を焼きながら、同時にバターを溶かす。


2).選んでeうまかおつゆ麩とバターを絡める。

  選んでeうまかおつゆ麩がバターを全部吸い取ったら、

  中火にして軽く炒る。

3).もう一度、弱火にして、グラニュー糖を全体に
  ふりかける。

4).中火にし、グラニュー糖が溶けて、きつね色に
  なったら出来上がり。

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うまかおつゆ麩 (2)












選んでe水郷柳川発 うまかおつゆ麩
 

もはやフルーツ!?はちみつトマト

はちみつトマト■材料(2人分)…138kcal(1人前)
・トマト…2個
選んでeはちみつ…大さじ3
・お酢…大さじ2

《所要時間:5分》

●作り方
1).トマトを切り、器に並べる。

2).選んでeはちみつとお酢をかける。

3).冷蔵庫で冷やして出来上がり。

※ 疲れスッキリ!夏にぴったり!

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