「選んでe」かんたんレシピ : 2019年03月

2019年03月11日15:46

カテゴリ: 季節イベント; 朝食

選んでe根昆布入りとろろを使った『とろろとカリカリ梅のふりかけ』

【材料】

・選んでe根昆布入りとろろ・・・4g

・小梅（カリカリしたもの）・・・5コ

・白いりごま・・・・・・・・・・大さじ１

・わかめごはんの素・・・・・・・小さじ２

・ちりめん・・・・・・・・・・・大さじ1.5
・高菜（刻んだもの）・・・・・・大さじ１

【作り方】

①とろろは、ハサミで1cmくらいにざくざくと切る。小梅はタネをとり、荒く刻む。

②　①とその他の材料をすべて混ぜて完成。ごはんにのせていただく。

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echofoods

2019年03月11日15:39

カテゴリ: 季節イベント; 軽食

選んでe鰹ふりだしを使った『やみつきおにぎり』

【材料】２コ分

・ごはん　200g

・選んでe鰹ふりだし　小さじ2/3　

・青ネギ　１～２本

・干しエビ（or桜エビ）　大さじ１

・天かす　大さじ１

・ごま油　小さじ１

【作り方】

① 青ネギを小口切りにする。

② あたたかいご飯に①とその他の食材を全ていれて混ぜる。そのままでも、おにぎりにしても美味しい。

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echofoods

2019年03月11日15:30

カテゴリ: デザート; 軽食

選んでe沖縄加工黒糖を使った『黒糖とピーナッツのホットク』

【材料】3～4枚

・サラダ油・・・・・・・・・大さじ1～2

<生地>

・ホットケーキミックス・・・150g

・選んでe片栗粉・・・・・・50g

・牛乳・・・・・・・・・・・60ｍｌ

<餡>

・選んでe沖縄加工黒糖・・・50ｇ

・ピーナッツ・・・・・・・・20ｇ　

・シナモン・・・・・・・・・少々

【作り方】

①黒糖をめん棒などで荒く砕き（１分ほど水につけておくとと砕きやすい）、砕いたピーナッツとシナモンと合わせておく。

②生地の材料をボウルに入れて混ぜる。生地が固かったら牛乳を加え、手で成形できるくらいの柔らかさになるように調節する。生地を３～４等分にする。

③生地を丸く伸ばし①を適量入れ、まんじゅうを作るようにくるんでいく。

④油をひいたフライパンに③をのせて、フライ返しで軽く潰すようにしながら焼く。両面焼き色がついたら完成。

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