「選んでe」かんたんレシピ : 2019年09月

2019年09月05日10:15

カテゴリ: 簡単調理; おつまみ

油揚げとツナのカリカリピザ風

材料・作り方

【材料】（2人分）

・油揚げ・・・・・・・・・・・・２枚

・おとすいのツナ缶（青）・・・・1/2缶　

・白ネギ・・・・・・・・・・・・適量

・マヨネーズ・・・・・・・・・・適量

・シュレッドチーズ・・・・・・・適量

〈照り焼きだれ〉

・醤油　大さじ１

・みりん　大さじ１

・砂糖　小さじ２

※材料をすべて混ぜ、レンジでラップをせずにとろみがつくまで加熱する。

【作り方】

① 油揚げは熱湯をさっとかけて油抜きを、白ネギは薄切りにする。

② 油揚げにマヨネーズ、白ネギ、ツナ、チーズをのせてトースターでかりっとなるまで焼く。〈照り焼きだれ〉でアレンジしても。

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echofoods

2019年09月05日10:06

カテゴリ: 朝食; デザート

リンゴとハチミツのシナモントースト

材料・作り方

【材料】（2人分）

・食パン・・・・・・・・・・・・・２枚

・りんご・・・・・・・・・・・・・1/2コ　

・有塩バター・・・・・・・・・・・10g　

・シナモンパウダー・・・・・・・・適量

・クリームチーズ・・・・・・・・・15g

・選んでe純粋はちみつ・・・・・・大さじ２～

・お好みのナッツ・・・・・・・・・適量

【作り方】

① 食パンはバターを塗る。りんごは約5mmの薄切りにする。

② 食パンにりんご、シナモン、クリームチーズ、ナッツ、はちみつの約半量をのせてトースターで少し焼き色がつくまで焼く。仕上げにのこりのはちみつをかけて完成。

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echofoods

2019年09月05日09:59

カテゴリ: ご飯・麺類

エビとアスパラの和風リゾット

材料・作り方

【材料】（2人分）

・選んでe鰹ふりだし・・・１パック

・無洗米　・・・・・・・・1/2カップ

・たまねぎ　・・・・・・・1/2コ

・オリーブオイル　・・・・小さじ２

・エビ　・・・・・・・・・・８尾

・アスパラガス　・・・・・・２本

・生クリーム　・・・・・・・40ml

・シュレッドチーズ　・・・・大さじ２

・塩・こしょう　・・・・・・少々

【作り方】

① 350mlの水でダシをとる（鰹ふりだしのパッケージ参照）。たまねぎはみじん切り。エビは背ワタをとり、アスパラは食べやすい大きさに切る。エビとアスパラはダシでさっと茹でておく。

② 鍋にオリーブオイルを入れ、たまねぎを炒める。たまねぎがしんなりしてきたら、無洗米を入れて３～４分ほど、米が透き通るまで炒める。

③ ダシを200ml（米がかぶるくらい）加えひと混ぜしたら中火で加熱する。４～５分ほど経ち水分がなくなってきたら残りのスープを３～４回に分けて加える（アルデンテ、ちょっと固さがあるくらいが美味しい）。火をとめ生クリームとチーズを加え、塩こしょうで味を整える。エビとアスパラをのせて完成。

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