「選んでe」かんたんレシピ : 2021年03月

2021年03月11日10:29

カテゴリ: 主菜; 肉類

大葉と豚のミルフィーユカツ

材料・作り方

【材料】4人前

・豚肩ロース薄切り・・12枚

・塩こしょう・・・・・少々

・大葉・・・・・・・・4枚

・小麦粉・・・・・・・適量

・卵・・・・・・・・・1コ

・パン粉・・・・・・・適量

・揚げ油・・・・・・・適量

【作り方】

①大葉は縦半分に切っておく。

②豚肉を広げて3枚重ねる。
豚肉を真ん中で2等分に切り

　片方に大葉を2切れのせ、
大葉がのってないほうの豚肉3枚を大葉を

　サンドするようにのせる。
同様に4コ分作り、表面に塩こしょうをふる。

③②の表面に小麦粉をまぶし、
溶き卵をつけたあと、

　パン粉をおさえるようにしっかりとつける。

④油でカラッと揚げる。

　　　　関連商品

　　

九州じまん無添加パン粉

タグ：: 九州じまん無添加パン粉

echofoods

2021年03月11日10:26

カテゴリ: デザート; ヘルシー

いちごの豆花(ドゥーファ)黒蜜かけ

材料・作り方

【材料】4～6人前

・豆乳(無調整)・・・500ml

・粉寒天・・・・・・1g

・砂糖・・・・・・・大さじ1

・黒糖・・・・・・・大さじ2～

・いちご・・・・・・4コ

・ピスタチオ(ピーナッツ)・・大さじ1

【作り方】

①いちごを角切りにする。ナッツを砕く。

②鍋に豆乳、粉寒天、砂糖を入れ
ゴムベラで鍋底をこするように混ぜながら
火にかける。

③沸騰したら弱～中火にし、約2分間混ぜ続ける。

④粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

⑤器に盛り、いちご、ナッツ、黒蜜をかけて完成。

　　　　関連商品

粉黒糖(九州じまん)

九州沖縄じまん沖縄加工黒糖粉

タグ：: 九州沖縄じまん沖縄加工黒糖粉

echofoods

2021年03月11日10:21

カテゴリ: 洋食; 魚介類

タルタル鮭フライ

材料・作り方

【材料】4人前

・鮭切り身・・・4切

・塩こしょう・・少々

・タルタルソース・・大さじ8

・生春巻きの皮(春巻きの皮)・・4枚

・卵・・・・・・1コ

・パン粉・・・・適量

・揚げ油・・・・適量

【作り方】

①鮭は骨をとり、塩こしょうで下味をつけておく。

②水でもどした生春巻きの皮に①とタルタルソースをのせてしっかりと包む。

③②に溶き卵をつけ、パン粉をおさえるようにしっかりとつけていく。

④油で表面がサクッとなるまで揚げる。

　　　関連商品

　

九州じまん無添加パン粉

タグ：: 九州じまん無添加パン粉

echofoods

2021年03月11日10:14

カテゴリ: 簡単調理; 洋食

スコップコロッケ

材料・作り方

【材料】1人前

・じゃがいも・・3コ

・あいびき肉・・150g

・玉ねぎ・・・・1/2コ

・にんじん・・・1/2本

・バター・・・・8g

・醤油・・・・・大さじ2

・みりん・・・・大さじ1

・砂糖・・・・・小さじ2

・塩、こしょう・・少々

・パン粉・・・・・適量

【作り方】

①玉ねぎとにんじんはみじん切りにする。

じゃがいもは皮をむいて茹でたあと荒く潰す。

　パン粉は鍋などに入れ、きつね色になるまで
から炒りをする。

②バターをひいたフライパンを熱し、玉ねぎとにんじんをしんなりするまで炒める。

　その後あいびき肉を炒める。
火が通ったら醤油、みりん、砂糖を入れ水分がとぶまで炒めていく。

③②にじゃがいもを入れて混ぜる。塩こしょうで味を整え、皿に表面が平らになるように入れる。

④③の表面にから炒りしたパン粉を敷きつめる。
お好みでパセリなどをかけて完成。

　　　　関連商品

九州じまん無添加パン粉

タグ：: 九州じまん無添加パン粉

echofoods