「選んでe」の商品を使用した、とっても簡単でおいしい料理をご紹介します。
材料・作り方
【材料】2人前
・とり釜飯の素・・・1個
・選んでe高野豆腐1/2カット・・・4個
・豚バラ薄切り・・・150g
・スナップエンドウ・・・ 5本
・砂糖・・・小さじ2
・ごま油・・・大さじ1
【作り方】
��高野豆腐を水で戻し、縦4等分に切る。
豚肉は5cm幅に切る。スナップエンドウはヘタと
スジを取りさっと塩茹でした後半分に切る。
釜飯の素と砂糖を水150mlで溶いておく。
��ごま油を引いたフライパンを熱し、豚肉をさっと炒めた後、
高野豆腐を入れて炒める。
�９睫酘ι�に少し焼き色がついてきたら、
水で溶いた釜飯の素を入れて水分をとばしながら炒める。
��水分がなくなってきたらスナップエンドウを入れてさっと
炒めて完成。
材料・作り方
【材料】2人前
・九州じまん 有明のり佃煮・・・小さじ8
・アスパラ・・・4本
・スライスチーズ・・・1枚
・春巻きの皮・・・4枚
・オリーブオイル・・・適量
【作り方】
��アスパラは根元3cmの皮をむき、ハカマを取り半分にする。
春巻きの皮は三角になるように半分に切る。
スライスチーズはスティック状になるように8等分する。
��春巻きの皮1枚に対して、中央にのり佃煮小さじ1杯分を
10cmの棒状に塗り、その上にチーズ1切れ、
アスパラ1切れをのせてスティック状に巻いていく。
巻き終わりは小麦粉(分量外)を水で溶いたものを
糊代わりにして貼り付ける。同じように他7本も巻いていく。
��フライパンに多めのオリーブオイルをひいて中火で熱し、
全体にカリッと焼き色がつくまで揚げて完成。
材料・作り方
【材料】
・九州じまんごはん海苔ふりかけ鰹味・・・大さじ3
・山芋・・・300g
・卵・・・1個
・醤油・・・小さじ1
・薄力粉・・・大さじ2
・サラダ油・・・大さじ1
・刻みネギ・・・適量
・ソース・・・・・適量
・マヨネーズ・・・適量
【作り方】
��ボウルに溶き卵、薄力粉、醤油を入れてよく混ぜた後、
ふりかけとすりおろした山芋を入れて混ぜる。
��スキレット(小さなフライパンでもOK)に油をひいて中火で
熱し、しっかりと温まったら�，鯲�し入れる。
焼き色がついてきたらひっくり返し弱火にして蓋をする。
��全体に焼き色がついて火が通ったら完成。ソースorポン酢、
マヨネーズ、ふりかけ(分量外)、ネギをトッピングして
いただく。
材料・作り方
【材料】4個分
・こしあん・・・適量
・白玉粉・・・・大さじ3
・薄力粉・・・・大さじ2
・砂糖・・・・・小さじ1
・サラダ油・・・適量
・いちご・・・・4個
・練乳・・・・・適量
【作り方】
��ボウルに白玉粉、薄力粉、砂糖、水70mlを入れてよく混ぜる。
いちごはヘタをとる。
��サラダ油をひいたフライパンを熱し、�，寮乎呂鯡�5cm×12cmの
小判形に焼いていく、両面焼いたらフライパンから取り出す。
���△砲い舛瓦�こしあん、練乳をのせ挟むように巻いて完成。
材料・作り方
【材料】
・こしあん・・・・・・大さじ6
・クラッカー・・・・・6枚
・クリームチーズ・・・大さじ2
・フルーツ・・・・・適量
【作り方】
��お好みのフルーツを1.5cmほどの角切りにする。
��クラッカー1枚に対してクリームチーズを小さじ1のせる。
���△両紊�こしあんを絞り出す。 ※1枚につき大さじ1程度
��フルーツをトッピングして完成。
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材料・作り方
【材料】2人前
・無添加生パン粉・・・大さじ2〜3
・アスパラ・・・・2本
・春キャベツ・・・1枚
・菜の花・・・・・4本
・エビ・・・・・・6尾
・コーンクリーム（缶詰）・・・50ml
・牛乳・・・・・大さじ2
・塩こしょう・・・少々
【作り方】
��アスパラは根元3cmの皮をむき、ハカマをとる。キャベツは食べやすい
大きさにちぎる。エビは背ワタをとる。
��アスパラ、キャベツ、菜の花をさっと塩茹でする。エビも茹でておく。
��鍋にコーンクリーム、牛乳を入れて温め、塩こしょうで味を整える。
��耐熱皿に野菜、コーンクリーム、パン粉をかける。
オーブンやトースターで焼き色をつけて完成。
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材料・作り方
【材料】1枚分
・チヂミ粉・・・・70g
・たまご・・・・・1個
・九州じまん味のり・・・10g
・白ネギの青い部分・・・3本
・桜海老・・・大さじ2
・ごま油・・・大さじ1
【作り方】
��白ネギの青い部分を斜め薄切り(青い部分がなければ白い
部分でもOK)にする。
��ボウルにチヂミ粉、水150ml、たまごを入れて
よく混ぜた後、味のり、白ネギ、桜海老を入れて混ぜる。
��ごま油をひいたフライパンに生地を入れ、両面をかりっと
焼いて完成。
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