「選んでe」の商品を使用した、とっても簡単でおいしい料理をご紹介します。
材料・作り方
【材料】2人前
・とり釜飯の素・・・1個
・選んでe高野豆腐1/2カット・・・4個
・豚バラ薄切り・・・150g
・スナップエンドウ・・・ 5本
・砂糖・・・小さじ2
・ごま油・・・大さじ1
【作り方】
��高野豆腐を水で戻し、縦4等分に切る。
豚肉は5cm幅に切る。スナップエンドウはヘタと
スジを取りさっと塩茹でした後半分に切る。
釜飯の素と砂糖を水150mlで溶いておく。
��ごま油を引いたフライパンを熱し、豚肉をさっと炒めた後、
高野豆腐を入れて炒める。
�９睫酘ι�に少し焼き色がついてきたら、
水で溶いた釜飯の素を入れて水分をとばしながら炒める。
��水分がなくなってきたらスナップエンドウを入れてさっと
炒めて完成。
材料・作り方
【材料】
・こしあん・・・・・・大さじ6
・クラッカー・・・・・6枚
・クリームチーズ・・・大さじ2
・フルーツ・・・・・適量
【作り方】
��お好みのフルーツを1.5cmほどの角切りにする。
��クラッカー1枚に対してクリームチーズを小さじ1のせる。
���△両紊�こしあんを絞り出す。 ※1枚につき大さじ1程度
��フルーツをトッピングして完成。
【関連商品】
こしあん
材料・作り方
【材料】2人前
・九州じまんせんぎり大根・・・1袋
・きゅうり・・・・・・1本
・カイワレ大根・・・・1パック
・明太子・・・・1/2腹
【和え衣】
・ごま油・・・大さじ2
・オトスイのツナ・・1缶
・鶏ガラ(顆粒)・・・小さじ1/2
・塩昆布・・・・・ひとつまみ
【作り方】
�，擦鵑�り大根は水で戻した後、しっかり水を切る。
��きゅうりは千切り、カイワレ大根は根元を落とし半分に切る。
��【和え衣】の材料をボウルに入れしっかり混ぜる。
材料・作り方
【材料】4人前
・選んでe高野豆腐うすぎり・・・40g ・砂糖・・大さじ1/2
・じゃがいも・・・2コ ・醤油・・大さじ1
・合い挽き肉・・・150g ・みりん・・小さじ2
・サラダ油…小さじ2 ・塩こしょう・・少々
・玉ねぎ・・・1/2コ ・パン粉・・適量
・酒・・・大さじ1 ・小麦粉・・適量
・溶き卵・・適量 ・揚げ油・・適量
【作り方】
��玉ねぎはみじん切り。じゃがいもは皮を剥いて適度な大きさに
切って茹でた後、粗くつぶす。高野豆腐は水で戻したあと
水を切り、めん棒などで粗くつぶす。
��サラダ油を入れたフライパンで玉ねぎをしんなりするまで炒め、
その後、合い挽き肉を入れて炒める。
��肉に火が通ったら、醤油、砂糖、みりん、酒を入れ。水分が
なくなるまで炒める。
����にジャガイモ、高野豆腐を入れて混ぜる。味見をし、
塩こしょうで味をととのえる。4等分の俵型に成形する。
���い良縮未望�麦粉をまぶし。溶き卵、パン粉の順につける。
��油で表面にきつね色の揚げ色になるまで揚げて完成。
材料・作り方
【材料】4人前
・オトスイのツナ缶・・・1缶
・白菜・・・・・・・・1/4コ
・塩・・・・・・・・・2つまみ
・ごま油・・・・・・・大さじ1
・醤油・・・・・・・・小さじ1/2
・鶏ガラスープの素(顆粒)・・小さじ1/4
・白いりごま・・・・・小さじ2
・唐辛子・・・・・・・少々
【作り方】
��白菜は太めの千切りにして、塩をもみこみ10分ほど置く。
水がでてきたら、軽く絞りしっかりと水を切る。
��ボウルにツナ以外の調味料を入れてしっかりと混ぜる。
���△豊，稜鮑擇般�を切ったツナを入れて混ぜる。
味見をして、塩(分量外)で味をととのえて完成。
材料・作り方
【材料】2人前
・選んでe根昆布入りとろろ・・適量
・かぼちゃ・・1/4コ
・白だし・・・大さじ1.5
・砂糖・・・・大さじ1
【作り方】
��かぼちゃを食べやすい大きさに切り、鍋にかぼちゃ、白だし、
水200ml、砂糖を入れ落とし蓋をして煮る。
��かぼちゃが柔らかくなり煮汁が少なくなってきたら、
根昆布入りとろろを全体にほぐしのせるように入れる。
��火を止めて完成。
10分以上おいて味を染み込ませるとさらに美味しくなります。
材料・作り方
【材料】・・・2人前
・選んでeくずきり・・・・50g
・豚こま切れ・・・150g ・にんにく・・・1片
・きゅうり・・・2本 ・しょうが・・・1片
・塩・・・小さじ1/2 ・顆粒鶏ガラスープ・・・小さじ1
・唐辛子・・・・少々 ・白すりごま・・・大さじ１
・ごま油・・・小さじ２ ・酒・・・・大さじ１
・白ネギ・・15cm
【作り方】
��にんにく、しょうが、白ネギはみじん切りにする。きゅうりは棒などで粗く
たたき割り、塩で軽くもみ、5分ほどおく。
きゅうりがしんなりしてきたら水で塩をさっと洗う。
鶏ガラスープは熱湯(大さじ1)で溶いておく。
くずきりは茹でた後、キッチンバサミなどで約半分にカットしておく。
��フライパンにごま油、にんにく、しょうが、白ネギを入れて加熱。
香りが立ってきたら、豚肉を炒める。豚肉に火が通ってきたらくずきり、
きゅうりを入れて炒める。
��熱湯で溶いた鶏ガラスープで味をつける。味見をして、味が足りなかったら
塩で整える。唐辛子と白すりごまをかけて完成。
材料・作り方
【材料】4人前
・ささみ・・・4本
・塩・・・・・ひとつまみ
・酒・・・・・大さじ2
・きゅうり・・1本
・かいわれ大根・・1パック
・ミョウガ・・2本
・選んでeなめ茸・・・大さじ4〜
・ごま油・・・大さじ1
【作り方】
��塩をまんべんなくふったささみを、耐熱容器に入れて
酒をまわしかけラップをする。
レンジ500wで4〜5分火が通るまで加熱する。
粗熱がとれたらほぐす。
��きゅうりとミョウガは千切り、かいわれ大根はわたの部分を
切り落とす。
材料・作り方
【材料】4人前
・じゃがいも・・3コ ・醤油・・・・大さじ2
・にんじん・・・1本 ・みりん・・・大さじ1
・玉ねぎ・・・1コ ・砂糖・・・・小さじ2
・牛肉うす切り・・180g ・コチジャン・・大さじ1
・選んでeくずきり・・・40g ・唐辛子・・・少々
・サラダ油・・・小さじ2
【作り方】
��玉ねぎは4等分、じゃがいもとにんじんは大きめの一口サイズに切る。
くずきりを7分ほど茹でておく。
��サラダ油をひいた鍋を熱し、牛肉を炒める。火が通ってきたら、
野菜をすべて入れて4〜5分ほど炒める。
���△某�250ml、醤油、みりん、砂糖を入れてさっと混ぜたあと、
落し蓋をして10分ほど煮る。
����に�，�くずきりとコチジャンを入れて、水分がなくなるまで煮る。
お好みで唐辛子をかけて完成。
【材料】(2人分)
★万能照り焼き(煮物)ダレ
醤油・・・大さじ2
選んでeみりん風・・大さじ2
選んでe料理酒・・・大さじ2
砂糖・・・・・・・小さじ1
★万能照り焼きダレ・・・・・・大さじ4
・鶏ひき肉・・・・・・・・・・300g
・塩・・・・・・・・・・・・・小さじ1/4
・酒・・・・・・・・・・大さじ2、50cc(蒸し焼き用)
・卵・・・・・・・・・・・・・1コ
・おろし生姜・・・・・・・・・小さじ1
・片栗粉・・・・・・・・・・・大さじ1
・醤油・・・・・・・・・・・・小さじ1
・白ネギ・・・・・・・・・・・1/2本※みじん切り
・サラダ油・・・・・・・・・・小さじ2
・卵黄・・・・・・・・・・・・2コ
【作り方】
�．椒Ε襪坊椶劼�肉と塩を入れよく混ぜた後、酒大さじ2、卵、おろし生姜、醤油、白ネギ、片栗粉を入れて混ぜ、4等分にして俵形に成形する。
�▲汽薀戚�をひいたフライパンで焼く。片面に焼き色がついたら返し、酒50ccを入れて蓋をし火を通す。
�２个�通ったら★を入れて煮詰めながら絡める。お好みで卵黄を添える。
