「選んでe」の商品を使用した、とっても簡単でおいしい料理をご紹介します。
材料・作り方
【材料】
・卵・・・3個
・茹でだこ・・・100g
・きざみねぎ・・・大さじ4
・天かす・・・・大さじ3
・めんつゆ・・・1カップ
・小麦粉・・・・小さじ2
・サラダ油・・・大さじ1
≪めんつゆの作り方≫
・出汁・・・200ml ※250mlの水に対し鰹ふりだし1パックで出汁をとる。
・九州じまんあまみ糖・・小さじ2
・醤油・・・・大さじ1
・選んでｅみりん・・・大さじ1
【作り方】
��タコは約1.5cmの角切りにし≪めんつゆ≫を作っておく。
��ボウルに小麦粉とめんつゆ大さじ2を入れてダマに
ならないようにしっかり混ぜた後、卵を入れて滑らかに
なるまで混ぜ合わせる。タコとネギと天かすも混ぜる。
��フライパンに油を入れて中火で熱し、しっかりと
温まったら�△鯲�し入れる。箸でゆっくりと混ぜ、
ふわっとなったら蓋をして弱火にする。
様子を見ながら6〜7分ほど加熱し、火が通ったらOK。
��器に盛り、残りのめんつゆときざみねぎをかけて完成。
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材料・作り方
【材料】
・九州じまんあまみ糖・・・大さじ1
・選んでｅ料理酒・・・・・・・大さじ1
・選んでｅみりん風・・・・・大さじ1
・ごまめ・・・・・・・・・20g
・くるみ（ロースト）・・・40g
【作り方】
��ごまめは1〜2分ほど乾煎りする。くるみは粗く砕く。
��鍋にあまみ糖、料理酒、みりん風を入れて中火にかける。
��小さな泡が全体にたち、とろみがついてきたらごまめと
くるみを入れて和える。
��熱いうちにクッキングシートの上に
食べやすい大きさに分ける。冷めたら完成。
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材料・作り方
【材料】
・九州じまんしょうが黒糖・・・大さじ3
・選んでe白玉粉・・・・50g
・絹豆腐・・・・・・70g
・砂糖・・・・・・大さじ1
・バナナ・・・・・1本
・レモン汁・・・・少々
・ミント・・・・・適量
【作り方】
��ボウルに白玉粉、絹豆腐、砂糖を入れてよく混ぜる。固かったら
耳たぶくらいの柔らかさになるように水を入れて調整する。
��バナナは1cm弱の輪切りにする。
���，鮠�さめの一口サイズに丸め、茹でた後水にあげる。
��水、しょうが黒糖を鍋に入れてひと煮立ちさせ、しょうが黒糖を
しっかり溶かす。冷蔵庫で冷やした後、レモン汁を入れる。
��器に白玉、バナナを入れ、�い鬚�けミントを散らす。
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材料・作り方
【材料】2人前
・九州じまんせんぎり大根・・・1袋
・きゅうり・・・・・・1本
・カイワレ大根・・・・1パック
・明太子・・・・1/2腹
【和え衣】
・ごま油・・・大さじ2
・オトスイのツナ・・1缶
・鶏ガラ(顆粒)・・・小さじ1/2
・塩昆布・・・・・ひとつまみ
【作り方】
�，擦鵑�り大根は水で戻した後、しっかり水を切る。
��きゅうりは千切り、カイワレ大根は根元を落とし半分に切る。
��【和え衣】の材料をボウルに入れしっかり混ぜる。
材料・作り方
【材料】・・・2人前
・選んでeくずきり・・・・50g
・豚こま切れ・・・150g ・にんにく・・・1片
・きゅうり・・・2本 ・しょうが・・・1片
・塩・・・小さじ1/2 ・顆粒鶏ガラスープ・・・小さじ1
・唐辛子・・・・少々 ・白すりごま・・・大さじ１
・ごま油・・・小さじ２ ・酒・・・・大さじ１
・白ネギ・・15cm
【作り方】
��にんにく、しょうが、白ネギはみじん切りにする。きゅうりは棒などで粗く
たたき割り、塩で軽くもみ、5分ほどおく。
きゅうりがしんなりしてきたら水で塩をさっと洗う。
鶏ガラスープは熱湯(大さじ1)で溶いておく。
くずきりは茹でた後、キッチンバサミなどで約半分にカットしておく。
��フライパンにごま油、にんにく、しょうが、白ネギを入れて加熱。
香りが立ってきたら、豚肉を炒める。豚肉に火が通ってきたらくずきり、
きゅうりを入れて炒める。
��熱湯で溶いた鶏ガラスープで味をつける。味見をして、味が足りなかったら
塩で整える。唐辛子と白すりごまをかけて完成。
材料・作り方
【材料】4人前
・カットわかめ・・1/2袋
・鶏むね肉・・・150g
・酒・・・・・大さじ１
・塩・・・・少々
・酢味噌・・・適量
【作り方】
��鶏むね肉は塩で下味をつけて、耐熱容器に入れて酒をふる。
ふんわりとラップをし、4〜5分ほどレンジで加熱し、火を通す。
粗熱がとれたら細かく割いておく。
�△錣�めは水で戻したあと、よく水を切る。
材料・作り方
【材料】2〜3人前
・選んでeくずきり・・・・・・・50g
・選んでeはちみつ・・・大さじ6
・ナッツ・・・・・・・・大さじ4
・バニラアイスクリーム・・適量
【作り方】
��ナッツは粗くくだき、はちみつに漬ける。
※時間があれば数日漬けておくと美味しい。
�△�ずきりは12分ほど茹でた後、ザルなどに入れ冷水でしめ、
しっかりと水を切る。
��器に�△鯑�れ、ナッツをはちみつごとかける。
お好みでバニラアイスをトッピングして完成。
材料・作り方
【材料】4〜6人前
・豆乳(無調整)・・・500ml
・粉寒天・・・・・・1g
・砂糖・・・・・・・大さじ1
・黒糖・・・・・・・大さじ2〜
・いちご・・・・・・4コ
・ピスタチオ(ピーナッツ)・・大さじ1
【作り方】
��いちごを角切りにする。ナッツを砕く。
��鍋に豆乳、粉寒天、砂糖を入れ
ゴムベラで鍋底をこするように混ぜながら
火にかける。
��沸騰したら弱〜中火にし、約2分間混ぜ続ける。
��粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
材料・作り方
【材料】2人前
・キャベツ・・・130g ・小麦粉・・・・・・大さじ2
・白ネギ・・・・10cm ・おからパウダー・・・大さじ2
・むきエビ・・・6尾 ・サラダ油・・・・・小さじ2
・桜エビ・・・・大さじ1 ・青ネギ・・・・・・2本
・和風だし・・・小さじ2 ・鰹節・・・・・・・適量
・卵・・・・・・1個 ・ポン酢
【作り方】
��キャベツは千切り、白ネギは斜め薄切り、青ネギは
小口切りにする。
��ボウルに水100ml、和風だし、おからパウダー、卵、小麦粉
を入れてよく混ぜる。混ざったらキャベツ、白ネギ、桜エビ、
むきエビを加えてさらに混ぜる。
��サラダ油をひいたフライパンに�△鯑�れ、両面に焼き色が
つくまで焼く。
��火が通ったら、青ネギ、鰹節をのせて完成。
ポン酢をかけていただく。
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