「選んでe」かんたんレシピ : 簡単調理

簡単調理

2023年01月10日11:16

カテゴリ: 簡単調理; ご飯・麺類

焼鮭とろろ昆布のおにぎり

材料・作り方

【材料】3個分

・選んでｅ根昆布入りとろろ・・・5ｇ

・ごはん・・・1合分(330ｇ)

・焼き鮭・・・1切

・白いりごま・・・大さじ1

【作り方】

①焼鮭は骨と皮をとり、ほぐす。

②温かいごはんに①と白いりごまを入れて混ぜる。

③ごはんを3等分、根昆布入りとろろを3等分に分けておく。

④ラップに根昆布入りとろろを広げるようにのせ、その上に

　ごはんをのせ、根昆布入りとろろで包むようにおにぎりを握る。

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2022年12月01日14:44

カテゴリ: 肉類; 簡単調理

豚のにんにく味噌漬け

材料・作り方

【材料】2人前

・豚肉(とんかつ用ロースor肩ロース)・・・2枚

・サラダ油・・・適量

≪にんにく味噌≫

・おろしにんにく・・・小さじ2

・おろししょうが・・・小さじ2

・味噌・・・大さじ3

・砂糖・・・大さじ1

・みりん・・・大さじ1/2

・酒・・・大さじ1/2

【作り方】

①ポリ袋などに≪にんにく味噌≫の材料を入れて混ぜ合わせたあと、

　豚肉を入れて全体ににんにく味噌を絡め、30分以上おいておく。

②サラダ油をひいたフライパンを熱し、豚肉を焼いていく。

③焦げないように注意しながら両面に焼き色がついたら完成。

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2022年05月17日09:28

カテゴリ: デザート; 簡単調理

きなこ棒

材料・作り方

【材料】

・選んでeきな粉・・100g

・選んでe純粋はちみつ・・・大さじ4

・九州じまんあまみ糖・・・大さじ3

・塩・・・少々

【作り方】

①ポリ袋に材料をすべて入れ、袋の上から揉むように

　よく混ぜる。生地が固かったら少し水を足してもOK。

②①を1cm弱の板状に伸ばした後、棒状にカットし、

　食べやすい大きさに切る。

③②をきな粉(分量外)にまぶして完成。

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2022年05月17日09:16

カテゴリ: 簡単調理; 軽食

海苔やまいも鉄板

材料・作り方

【材料】

・九州じまんごはん海苔ふりかけ鰹味・・・大さじ3

・山芋・・・300g

・卵・・・1個

・醤油・・・小さじ1

・薄力粉・・・大さじ2

・サラダ油・・・大さじ1

・刻みネギ・・・適量

・ソース・・・・・適量

・マヨネーズ・・・適量

【作り方】

①ボウルに溶き卵、薄力粉、醤油を入れてよく混ぜた後、

　ふりかけとすりおろした山芋を入れて混ぜる。

②スキレット(小さなフライパンでもOK)に油をひいて中火で

　熱し、しっかりと温まったら①を流し入れる。

　焼き色がついてきたらひっくり返し弱火にして蓋をする。

③全体に焼き色がついて火が通ったら完成。ソースorポン酢、

　マヨネーズ、ふりかけ(分量外)、ネギをトッピングして

　いただく。

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2021年05月31日16:23

カテゴリ: デザート; 簡単調理

簡単あずきアイス

材料・作り方

【材料】4人前

・つぶあん・・・150g

・生クリーム・・・100ml

・砂糖・・・・・小さじ2

【作り方】

①冷えた生クリームをホイッパーなどで7分立てにする。

②つぶあんと①を混ぜ合わせ、保存袋などに入れて冷凍庫に入れる。

③7割ほど固まってきたら、袋の上から揉むようにほぐし再び冷凍庫に入れる。

④固まったら完成。

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2021年03月11日10:14

カテゴリ: 簡単調理; 洋食

スコップコロッケ

材料・作り方

【材料】1人前

・じゃがいも・・3コ

・あいびき肉・・150g

・玉ねぎ・・・・1/2コ

・にんじん・・・1/2本

・バター・・・・8g

・醤油・・・・・大さじ2

・みりん・・・・大さじ1

・砂糖・・・・・小さじ2

・塩、こしょう・・少々

・パン粉・・・・・適量

【作り方】

①玉ねぎとにんじんはみじん切りにする。

じゃがいもは皮をむいて茹でたあと荒く潰す。

　パン粉は鍋などに入れ、きつね色になるまで
から炒りをする。

②バターをひいたフライパンを熱し、玉ねぎとにんじんをしんなりするまで炒める。

　その後あいびき肉を炒める。
火が通ったら醤油、みりん、砂糖を入れ水分がとぶまで炒めていく。

③②にじゃがいもを入れて混ぜる。塩こしょうで味を整え、皿に表面が平らになるように入れる。

④③の表面にから炒りしたパン粉を敷きつめる。
お好みでパセリなどをかけて完成。

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2020年09月18日11:36

カテゴリ: 簡単調理; おつまみ

ガーリックこうや豆腐

材料・作り方

【材料】1人前

・選んでeこうや豆腐・・・2個

・ガーリックバター・・・小さじ2～

・パセリ・・・・・・・・少々

【作り方】

①こうや豆腐を水で戻しておく。

②こうや豆腐の水をしぼり、片面に、格子状に

　深さ5mm程の切り込みを入れていく。

③切り込みに刷り込むようにしっかりと

　ガーリックバターを塗る。

④トースターで表面がカリッとなるまで焼く。

　お好みでパセリをふる。

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2020年07月16日11:00

カテゴリ: ヘルシー; 簡単調理

こうや豆腐の和風甘辛ステーキ

材料・作り方

【材料】2人前

・こうや豆腐・・・・2個

・片栗粉・・・・・・適量

・青ネギ・・・・・・約10cm

・おろしショウガ・・適量

・サラダ油・・・・・大さじ1

★たれ

・醤油・・・・・大さじ1

・酒・・・・・・大さじ1

・みりん・・・・大さじ1

・砂糖・・・・・小さじ1

【作り方】

①こうや豆腐は水でもどしたあと、水を切り表面に軽く

　片栗粉をまぶす。青ネギは小口切りにする。

　★たれの材料を混ぜておく。

②サラダ油をひいたフライパンで①のこうや豆腐を表面が

　カリッとなるまで焼く。

③②を弱火にし、★たれを入れて、とろみをつけながら

　絡めていく。

④皿に盛り、青ネギとおろしショウガをのせて完成。

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2020年07月15日17:04

カテゴリ: 副菜; 簡単調理

おからのツナコーンマヨサラダ

材料・作り方

【材料】2人前

・おからパウダー・・・大さじ6　　　　

・牛乳・・・・・・・・100ml　　　　　

・おとすいのツナ(青)・・・1缶

・きゅうり・・・・・・1/2本

・たまねぎ・・・・・・1/4個

・コーン・・・・・・・大さじ3

・マヨネーズ・・・・・大さじ4

・塩、こしょう・・・・・少々

【作り方】

①ボウルにおからパウダーと牛乳を入れて混ぜる。

②たまねぎときゅうりは薄切りにし、塩少々をしてしばらく

　置いたあと、水気を切る。ツナとコーンも水気を切っておく。

③①に②とマヨネーズを入れて混ぜる。

　味見をし、塩こしょうで味をととのえて完成。

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2020年02月17日13:15

カテゴリ: 麺類; 簡単調理

海苔ソーメンチャンプル

材料・作り方

【材料】2人前

・そうめん・・・・・・2束

・豚バラ薄切り・・・・80g

・ピーマン・・・・・・1コ

・たまねぎ・・・・・・1/4コ

・にんじん・・・・・・1/4コ

・ごま油・・・・・・・小さじ2

・博多和風だし・・・・大さじ1～

・塩、こしょう・・・・適量

・九州じまん焼のり・・適量

・たまご・・・・・・・2コ

【作り方】

①たまねぎは約1cmのくし形切り、にんじんは短冊切り、ピーマンは乱切り、豚肉は約5cmに切る。そうめんは茹でておく。

②ごま油をひいたフライパンを熱し、豚肉、にんじん、たまねぎ、ピーマンの順にさっと炒める。
次に溶き卵を入れて炒め、茹でたそうめんを入れて混ぜ合わせる。

③博多和風だしで味付けをした後、味見をし、塩こしょうで味をととのえる。ちぎった焼のりをのせて完成。

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