「選んでe」の商品を使用した、とっても簡単でおいしい料理をご紹介します。
材料・作り方
【材料】
・おろしにんにく・・・大さじ1
・オリーブオイル・・・80ml
・鷹の爪輪切り・・・適量
・塩・・・ひとつまみ
・牡蠣・・・6個
・椎茸・・・5個
・焼き海苔・・・1/2枚
・刻みネギ・・・少々
【作り方】
��スキレット(小さなフライパン)におろしにんにくと鷹の爪、
オリーブオイルを入れて弱火で加熱する。
��椎茸は4等分にし海苔はちぎっておく。
���，�フツフツと沸騰し香りがたってきたら牡蠣と椎茸を入れ
塩をふる。
��具材に火が通ったら火を止め、塩で味を整え海苔と刻みネギを
かけて完成。
材料・作り方
【材料】
・おろしにんにく・・・大さじ1.5
・アンチョビペースト・・大さじ1.5
・オリーブオイル・・・大さじ5
・生クリーム・・・・200ml
・ブラックペッパー・・・少々
・お好みの野菜
【作り方】
��鍋におろしにんにく、アンチョビペースト、オリーブオイルを
入れて混ぜる。
��鍋を弱火にかける。フツフツと沸騰してきたらにんにくが
焦げないように混ぜながら1分ほど加熱を続ける。
���△棒献�リームを入れてしっかりと混ぜる。再沸騰したら
火を止め、ブラックペッパーをかけて完成。
お好みの野菜につけていただく。
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材料・作り方
【材料】
・九州じまんあまみ糖・・・大さじ1
・選んでｅ料理酒・・・・・・・大さじ1
・選んでｅみりん風・・・・・大さじ1
・ごまめ・・・・・・・・・20g
・くるみ（ロースト）・・・40g
【作り方】
��ごまめは1〜2分ほど乾煎りする。くるみは粗く砕く。
��鍋にあまみ糖、料理酒、みりん風を入れて中火にかける。
��小さな泡が全体にたち、とろみがついてきたらごまめと
くるみを入れて和える。
��熱いうちにクッキングシートの上に
食べやすい大きさに分ける。冷めたら完成。
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材料・作り方
【材料】2人前
・九州じまん 有明のり佃煮・・・小さじ8
・アスパラ・・・4本
・スライスチーズ・・・1枚
・春巻きの皮・・・4枚
・オリーブオイル・・・適量
【作り方】
��アスパラは根元3cmの皮をむき、ハカマを取り半分にする。
春巻きの皮は三角になるように半分に切る。
スライスチーズはスティック状になるように8等分する。
��春巻きの皮1枚に対して、中央にのり佃煮小さじ1杯分を
10cmの棒状に塗り、その上にチーズ1切れ、
アスパラ1切れをのせてスティック状に巻いていく。
巻き終わりは小麦粉(分量外)を水で溶いたものを
糊代わりにして貼り付ける。同じように他7本も巻いていく。
��フライパンに多めのオリーブオイルをひいて中火で熱し、
全体にカリッと焼き色がつくまで揚げて完成。
材料・作り方
【材料】4人前
・ささみ・・・4本
・塩・・・・・ひとつまみ
・酒・・・・・大さじ2
・きゅうり・・1本
・かいわれ大根・・1パック
・ミョウガ・・2本
・選んでeなめ茸・・・大さじ4〜
・ごま油・・・大さじ1
【作り方】
��塩をまんべんなくふったささみを、耐熱容器に入れて
酒をまわしかけラップをする。
レンジ500wで4〜5分火が通るまで加熱する。
粗熱がとれたらほぐす。
��きゅうりとミョウガは千切り、かいわれ大根はわたの部分を
切り落とす。
材料・作り方
【材料】2人前
・ミートソース・・・・1パック
・ミックスビーンズ・・350g
・ウスターソース・・・小さじ2
・ミニトマト・・・・・4コ
・チリパウダー・・・・大さじ1〜
・砂糖・・・・・・・・ひとつまみ
・こしょう・・・・・・少々
【作り方】
��鍋にミートソース1袋、水100ml、
ミックスビーンズを入れて火にかける。
ミニトマトは半分に切っておく。
��水分がとんでもったりしてきたら、
ウスターソース、チリパウダー、砂糖、
ミニトマトを入れてさっと炒める。
��味見をしてチリパウダーや塩(分量外)で味を整えて完成。
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材料・作り方
【材料】1人前
・選んでeこうや豆腐・・・2個
・ガーリックバター・・・小さじ2〜
・パセリ・・・・・・・・少々
【作り方】
��こうや豆腐を水で戻しておく。
�△海Δ籠ι�の水をしぼり、片面に、格子状に
深さ5mm程の切り込みを入れていく。
��切り込みに刷り込むようにしっかりと
ガーリックバターを塗る。
��トースターで表面がカリッとなるまで焼く。
お好みでパセリをふる。
材料・作り方
【材料】2〜3人前
・鶏むね肉・・・・・・・300g
≪下味≫
・九州じまん焼のり・・適量
・片栗粉・・・・・・・適量
・揚げ油・・・・・・・適量
【作り方】
��鶏むね肉を約10cmのスティック状に切り、≪下味≫の調味料をもみこみ、30分ほどおく。
のりを巻きやすい大きさに切っておく。
��鶏むね肉にのりを巻き、片栗粉をまぶす。
�Ｌ�で揚げる。表面がカラリと揚がったら完成。
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【材料】(2人分)
★万能照り焼き(煮物)ダレ
醤油・・・大さじ2
選んでeみりん風・・大さじ2
選んでe料理酒・・・大さじ2
砂糖・・・・・・・小さじ1
★万能照り焼きダレ・・・・・・大さじ4
・鶏ひき肉・・・・・・・・・・300g
・塩・・・・・・・・・・・・・小さじ1/4
・酒・・・・・・・・・・大さじ2、50cc(蒸し焼き用)
・卵・・・・・・・・・・・・・1コ
・おろし生姜・・・・・・・・・小さじ1
・片栗粉・・・・・・・・・・・大さじ1
・醤油・・・・・・・・・・・・小さじ1
・白ネギ・・・・・・・・・・・1/2本※みじん切り
・サラダ油・・・・・・・・・・小さじ2
・卵黄・・・・・・・・・・・・2コ
【作り方】
�．椒Ε襪坊椶劼�肉と塩を入れよく混ぜた後、酒大さじ2、卵、おろし生姜、醤油、白ネギ、片栗粉を入れて混ぜ、4等分にして俵形に成形する。
�▲汽薀戚�をひいたフライパンで焼く。片面に焼き色がついたら返し、酒50ccを入れて蓋をし火を通す。
�２个�通ったら★を入れて煮詰めながら絡める。お好みで卵黄を添える。
材料・作り方
【材料】（2人分）
・油揚げ・・・・・・・・・・・・２枚
・おとすいのツナ缶（青）・・・・1/2缶
・白ネギ・・・・・・・・・・・・適量
・マヨネーズ・・・・・・・・・・適量
・シュレッドチーズ・・・・・・・適量
〈照り焼きだれ〉
・醤油 大さじ１
・みりん 大さじ１
・砂糖 小さじ２
※材料をすべて混ぜ、レンジでラップをせずにとろみがつくまで加熱する。
【作り方】
�� 油揚げは熱湯をさっとかけて油抜きを、白ネギは薄切りにする。
�� 油揚げにマヨネーズ、白ネギ、ツナ、チーズをのせてトースターでかりっとなるまで焼く。〈照り焼きだれ〉でアレンジしても。
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