「選んでe」かんたんレシピ : 主食

2022年08月24日14:37

カテゴリ: ご飯・麺類; 主食

なめ茸とツナの炊き込みご飯

材料・作り方

【材料】2人前

・選んでｅなめ茸・・・・1瓶

・オトスイのツナ青・・・1缶

・米・・・・・・・・・・2合

・にんじん・・・・・・・1/4本

【作り方】

①にんじんは千切りにする。

②炊飯器に米、水（炊飯器のメモリより50mlほど減らす）、

　なめ茸、ツナ（油ごと）、①を入れて炊く。

③炊きあがったら全体をざっくり混ぜて完成。

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選んでeなめ茸60%120g

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2021年10月22日10:38

カテゴリ: 主食; 肉類

鶏むね肉の台湾風唐揚げ

材料・作り方

【材料】2人前
・選んでe片栗粉・・・大さじ2～
・選んでeきな粉・・・大さじ2～

・鶏むね肉・・200g　　　　・五香粉・・・小さじ1/2

・醤油・・・大さじ1.5 　・ブラックペッパー・・小さじ1/2

・酒・・・・大さじ1　　　　・揚げ油・・・適量

・砂糖・・・大さじ1/2　　

・おろしにんにく・・小さじ1　

・おろししょうが・・小さじ1

【作り方】

①鶏むね肉は観音開きにし、綿棒などでたたいて薄くのばす。

　醤油、酒、砂糖、おろしにんにく、おろししょうが、五香粉、

　ブラックペッパーをもみこみ、10分以上おいておく。

②鶏むね肉にまんべんなくきな粉をつけた後、片栗粉を

　しっかりとつける。

③油で表面がカリッとなるまで揚げて完成。

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echofoods

2018年11月08日15:49

カテゴリ: 洋食; 主食

選んでeパン粉を使った『イタリア風カツレツ』

材料・作り方

【材料】２人前

・選んでe パン粉・・・・約1/2カップ

・豚ロース※とんかつ用・2枚(約200ｇ)

・塩・・・・・・・・・・小さじ1/4

・ブラックペッパー・・・適量

・粉チーズ・・・・・・・大さじ2

・小麦粉・・・・・・・・適量

・溶き卵・・・・・・・・適量

・オリーブオイル・・・・大さじ3

【作り方】

①豚ロース肉はすじを切り、肉を叩き（包丁の背中などで）1.5倍ほどの面積になるように薄く伸ばす。塩、ブラックペッパーで下味をつける。パン粉と粉チーズを合わせておく。

② ①を小麦粉→溶き卵→粉チーズ入りパン粉の順でつける。
パン粉は、抑えるようにしながらまんべんなくつけていく。

③オリーブオイルをひいたフライパンを中火で熱し、温
まったら②を焼いていく。両面がきつね色にカリッと揚がったら
お好みでブラックペッパーをかけて完成

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選んでeパン粉（極細）

タグ：: #選んでeパン粉

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2012年01月17日17:47

カテゴリ: 主食; ご飯・麺類

・選んでe千切り大根・・・・・・・35ｇ
・選んでe干し椎茸・・・・2枚
・人参・・・・・・・・・・1/2本
・選んでeなめ茸(瓶詰)・・120ｇ
・酒・・・・・・・・・・大さじ１～1.5
・醤油・・・・・・・・・大さじ1～1.5

●作り方

1)．米は洗って炊飯器の中に入れて、2合目よりもちょっと少なめに水を入れておく。

2)．選んでe千切り大根は軽く洗って水で戻し(20～30分)、水気をよく切って3㎝長さに切る。

3)．人参、水で戻した選んでe干し椎茸を千切りにする。

4)．1)．に2)．3)．、選んでeなめ茸、醤油、酒を入れ普通に米を炊けば出来上がり。

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2011年12月01日13:45

カテゴリ: 野菜・豆・きのこ類; 主食

✽オクラと納豆で✽ねばねばとろろ昆布手巻き

■材料（10本分）
・納豆…1パック
・梅干…1～2個
・オクラ…4本
・選んでe根昆布入りとろろ…適量
・ご飯…1合
・酢…大さじ2
・砂糖…大さじ1
・手巻き用海苔…10枚

●作り方
1）．納豆はたれをかけて混ぜ、梅干しは種を除いて細かく刻む。

2）．オクラは茹でて小口切りにする。

3）．納豆・梅干・オクラを混ぜ合わせる。

4）．酢と砂糖を混ぜる。

5）．ご飯をしゃもじでかき混ぜながら4）．を少しずつ加える。

6）．海苔にご飯をのせ、選んでe根昆布入りとろろと3）．を置いて巻く。

　※　お好みでカイワレや長芋を入れても美味しくいただけます。

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選んでe　根昆布入りとろろ

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echofoods

2011年12月01日13:20

カテゴリ: 主食

中華にも応用可能！天津飯

■材料（2人前）

・チキンスープの素…小さじ１と1/2
・サラダ油…大さじ2
・ご飯…茶碗2杯分

［A］
・卵…3個分
・カニ風味かまぼこ…3本
・塩…少々
・生椎茸…1枚

［B］
・水…200ml
・選んでeしょうが黒糖…大さじ1/2
・選んでe料理酒…大さじ1/2
・塩…少々
・グリーンピース…適量
・ごま油…小さじ1/4
・オイスターソース…小さじ1/2
・醤油…大さじ1/2
・酢…大さじ1/2
・選んでe片栗粉…大さじ1/2

《調理時間：約20分》

●作り方

1）．かに風かまぼこと薄く切った生椎茸を［A］と混ぜ合わせる。

2）．［B］を全て混ぜて中火にかけ、トロミがつくまで混ぜる。

3）．一人分のご飯を器に盛る。

4）．フライパンを火にかけ、サラダ油大さじ1を入れ1）．を1/2入れ、手早く混ぜ、
　　半熟状態になったらご飯にのせる。

5）．もう1人分も3）、4）の手順で調理し完成。

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選んでe　料理酒　

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2011年01月26日14:56

カテゴリ: 主食; ご飯・麺類

海苔佃煮を入れてマイルドに！海苔佃煮入りキムチチャーハン

■材料（2人前）
・ご飯…茶碗2杯分
・キムチ…大さじ2杯
・選んでe有明のり…大さじ山盛り１杯
・油…適量

《調理時間：約10分》

●作り方
1）．中華鍋を熱し、キムチを強火で炒めて水分を飛ばす。

2）．1）．にご飯を入れ、強火のまま炒める。

3）．2）．が混ざったら選んでe有明のりを入れ、全体にからませる。

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選んでe　有明のり

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echofoods

2011年01月26日14:54

カテゴリ: 主食; ご飯・麺類

屋台の味を再現!!のり佃煮ソース焼きそば

■材料（2人前）
・中華麺…1玉
・キャベツ…1枚
・人参…1/4個
・もやし…1/4袋
・豚肉…2枚
・ピーマン…1/2個
・バター…小さじ2
・鶏ガラスープの素…小さじ１
・水…大さじ1
・選んでe有明のり…大さじ2
・オイスターソース…小さじ1
・とんかつソース…小さじ2
・海苔…1/2枚
・塩・コショウ…少々

《調理時間：約20分》

●作り方
1）．人参を拍子切り、キャベツは食べ易い大きさに切る。

2）．水・鶏ガラスープの素・オイスターソース・選んでe有明のりを混ぜる。

3）．半分の量のバターを熱したフライパンに豚肉・野菜を炒めて取り出しておく。

4）．中華麺をほぐして入れ、1）を加えて残りのバター、とんかつソースを入れて塩・コショウで味を調える。

5）．4）に3）を加えて軽く混ぜ合わせる。

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