「選んでe」かんたんレシピ

「選んでe」の商品を使用した、とっても簡単でおいしい料理をご紹介します。

魚介類

タルタル鮭フライ


タルタル鮭フライ



材料・作り方

 材料】4人前

・鮭切り身・・・4

・塩こしょう・・少々

・タルタルソース・・大さじ8

・生春巻きの皮(春巻きの皮)・・4

・卵・・・・・・1

パン粉・・・・適量

・揚げ油・・・・適量


作り方

鮭は骨をとり、塩こしょうで下味をつけておく。

水でもどした生春巻きの皮に,肇織襯織襯宗璽垢鬚里擦討靴辰りと包む。

△僕呂卵をつけ、パン粉をおさえるようにしっかりとつけていく。

油で表面がサクッとなるまで揚げる。 


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魚とほうれん草のたらこソース

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材料・作り方

 材料】2人前

・白身魚・・・・・2切れ

・ほうれん草・・・1

・小麦粉・・・・・適量

・塩こしょう・・・少々

たらこソース・・大さじ3

・サラダ油・・・・大さじ2

作り方

魚に塩こしょうで下味をつける。
 表面の水分をキッチンペーパーなどでおさえ、

 軽く小麦粉をまぶす。ほうれん草は5cmのざく切りにする。

 たらこソースを温めておく。

サラダ油をひいたフライパンに,鬚里暫羃弌繕火で両面が

 パリッとなるように焼く。

 フライパンの空いたスペースでほうれん草も炒めておく。

△鮖にのせ、たらこソースをかけて完成。




☆余ったソースはたらこ味のピザソースとして食パンに塗って

 焼いてもおいしくいただけます。


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選んでe有明のりを使った『ぺのりンチーノ〜海苔とシーフードのペペロンチーノ〜』


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材料・作り方

 材料】2人前

・パスタ・・・・・・・・1

・オリーブオイル・・・・大さじ2

選んでe有明のり・・・大さじ2

・にんにく・・・・・・・2

・鷹の爪・・・・・・・・1/4

・醤油・・・・・・・・・小さじ2

・海老・・・・・・・・・8尾

・イカ・・・・・・・・・80

・大葉・・・・・・・・・1枚 

作り方

 ‘蕕鳳を入れて湯を沸かし、沸騰したらパスタを茹でる。大葉は千切り、にんにくは芯をとってつぶす。海老は背わたをとって殻をはぎ、イカは食べやすい大きさに切る。

▲侫薀ぅ僖鵑縫リーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて弱火で火にかける。香りがたってきたら、中火にし、海老とイカをさっと炒める。火が通ったら、ゆで汁大さじ4〜ほどフライパンに入れて、オリーブオイルとよく合わせておく。

hГ脳紊辰織僖好燭鬮△貌れ、炒め合わせる。醤油で味を整え、選んでe有明のりを和える。

選んでe有明のりが混ざりにくかったらゆで汁でのばす。
 皿に盛り、大葉をトッピングして完成。

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切って皿に乗せて焼くだけ!いわしのパン粉焼き

いわしのパン粉焼き■材料(3人前)
・いわし…大3尾
選んでeパン粉…30g
・万能ねぎ…適量
・塩…適量
・醤油…適量
・オリーブオイル…適量

《調理時間:約20分、加熱時間:約10分》

●作り方
1).万能ねぎは小口切りにして1/3を残して、残りを選んでeパン粉に混ぜる。
いわしは粗く刻み、塩をふって混ぜる。

2).耐熱皿にいわしを敷き、1).のパン粉をのせ、更に醤油・オリーブオイルを回しかける。

3).500wのオーブンで8分表面に焼き色がつくまで焼き、残りの万能ねぎを散らす。

 ※ お好みで粉チーズやカレー粉をかけても美味しく頂けます。

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