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和の台所道具:巻きす

まきす.jpg巻きす rolling mat

Fine slivers of split bamboo are lined up and bound together with thread – a bamboo blind used for cooling. It is also called a bamboo mat. Used for wrapping norikimaki and shaping omelet rolls.

細く割った竹を連ねて意図で案だ、調理用のすだれ。竹すと呼ぶこともある。のり巻きを巻いたり、出し巻き卵の形を整えたりするのに使う。

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この記事へのコメント

これはヲタ嬉しいだろうな koheisoccer.com
Posted by サッカー用品専門店 at 2012年11月13日 14:06

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