2009年09月18日
店頭販売でお店を活性化！！
店頭販売でお店を活性化！！
成功実例店のご紹介⇒・珈琲館さらさ ・茶花（ちゃばな） ・花苺舎（いちごや）
魅力あるお店づくりのひとつにここでは
店頭販売をご提案します。
店頭販売の３つの効果
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季節ごとに置く物販商品でお客様の来店も増えて、お店の活性化につながります。
�△�客様とのつながり
お店での販売はスーパーマーケットとは違い、お客様と直接会話をすることができ、商品を通じてコミュニケーションができます。
お客様とのつながりが深まることで再度ご来店してもらえたり、新しいお客様をご紹介していただけるようになります。
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季節感のある商品や販売ディスプレイは店内の雰囲気をにぎやかにし、お客様に楽しんでいただけます。
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商品をカットして、コーヒーとのセットメニューとしてもご利用できます。
<例>いちじくクグロフセット
ドリンクのお値段プラス＊＊円でいちじくクグロフをお付けします。
≪季節限定の物販商品≫
春：桜クグロフ
地酒を使ったリッチなバターケーキをクグロフ型で焼き上げました。
生地の中には大納言小豆と、香りのアクセントに刻んだ桜の葉が入っていて、しっとりとしていて上品なおいしさです。
秋：ぷちぷち無花果クグロフ
いちじくの種が口の中でプチプチとはじける食感が楽しめます。愛知県特産のいちじくワインを使用し、深みのある味に仕上げました。
冬：シュトーレン
“シュトーレン”とはドイツの伝統的なクリスマス菓子です。その形は「乳飲み子イエス・キリストを白い生地に包んだ姿」といわれクリスマスにふさわしい神聖なお菓子とされています。
ラム酒漬けにしたドライフルーツをふんだんに生地に練り込み、味わい深い風味と香りが特徴のお菓子です。
≪通年の物販商品≫
太古の恵み〜永楽堂のパンにも使用しています。〜
・通算７ヶ月も天日にさらすため、ミネラル分が豊富です。
・２億５千万年前のチベット天日塩です。
年間を通して、人気の商品。
夏場でもミネラル分の補給としてご利用される方が多いようです。
塩飴
・ミネラルが豊富な“太古の恵み”をし使用しています。
・高温で製造することで、釜のこげからアミノ酸が生まれ、それが自然な旨みになります。
・熟練の技術者によって作られる懐かしい味がする塩飴です。通年物販商品
『西尾の抹茶きなこ飴』
・『西尾抹茶食パン』に使用している抹茶を使用。
・“塩飴”につづく飴シリーズ第２弾
・ 中にきな粉を包み、食感も楽しめます。
・ 熟練の職人による手作りの飴です。
成功実例店のご紹介⇒・珈琲館さらさ ・茶花（ちゃばな） ・花苺舎（いちごや）魅力あるお店づくりのひとつにここでは
店頭販売をご提案します。
店頭販売の３つの効果�’箴絅▲奪�
季節ごとに置く物販商品でお客様の来店も増えて、お店の活性化につながります。
�△�客様とのつながり
お店での販売はスーパーマーケットとは違い、お客様と直接会話をすることができ、商品を通じてコミュニケーションができます。
お客様とのつながりが深まることで再度ご来店してもらえたり、新しいお客様をご紹介していただけるようになります。
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季節感のある商品や販売ディスプレイは店内の雰囲気をにぎやかにし、お客様に楽しんでいただけます。
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商品をカットして、コーヒーとのセットメニューとしてもご利用できます。
<例>いちじくクグロフセット
ドリンクのお値段プラス＊＊円でいちじくクグロフをお付けします。
≪季節限定の物販商品≫
春：桜クグロフ
地酒を使ったリッチなバターケーキをクグロフ型で焼き上げました。
生地の中には大納言小豆と、香りのアクセントに刻んだ桜の葉が入っていて、しっとりとしていて上品なおいしさです。
秋：ぷちぷち無花果クグロフ
いちじくの種が口の中でプチプチとはじける食感が楽しめます。愛知県特産のいちじくワインを使用し、深みのある味に仕上げました。
冬：シュトーレン“シュトーレン”とはドイツの伝統的なクリスマス菓子です。その形は「乳飲み子イエス・キリストを白い生地に包んだ姿」といわれクリスマスにふさわしい神聖なお菓子とされています。
ラム酒漬けにしたドライフルーツをふんだんに生地に練り込み、味わい深い風味と香りが特徴のお菓子です。
≪通年の物販商品≫
太古の恵み〜永楽堂のパンにも使用しています。〜
・通算７ヶ月も天日にさらすため、ミネラル分が豊富です。
・２億５千万年前のチベット天日塩です。
年間を通して、人気の商品。
夏場でもミネラル分の補給としてご利用される方が多いようです。
塩飴
・ミネラルが豊富な“太古の恵み”をし使用しています。
・高温で製造することで、釜のこげからアミノ酸が生まれ、それが自然な旨みになります。
・熟練の技術者によって作られる懐かしい味がする塩飴です。通年物販商品
『西尾の抹茶きなこ飴』
・『西尾抹茶食パン』に使用している抹茶を使用。
・“塩飴”につづく飴シリーズ第２弾
・ 中にきな粉を包み、食感も楽しめます。
・ 熟練の職人による手作りの飴です。
