2009年02月12日
商品開発
商品開発は
「1級製パン技能士」のこの人たちにおまかせ！
伊藤 Hiroaki Ito
とてもフットワークが軽く、キホンが現地現物で何でも目で見てそして商品のことを考えます。休日は街の気になるパン屋さんを一通り見て歩き、最近の流行りをチェックしたりと常に研究熱心です。
≪ご挨拶≫ 工場でパンを作るだけが私の仕事ではなく、実際にお客様のお店に出向いて、「どんなパンがお客様に喜ばれるだろうか？」「オーナー様が出したいメニューにぴったりのパンは何だろうか？」と考え、提案することが私の仕事だと考えています。「店が流行るためのパンの工夫」なら、私にお任せください！
浅井 Asai
イメージしたパンを形にしていく過程に楽しみを感じ、直感と理論を駆使して、とことんやり抜きます。常にプロとして完璧を目指し100％のものを作ります。
≪ご挨拶≫
私は常に食べていただく方の喜ぶ顔をイメージして、商品作りに取り組んでいます。
又それと同時に『パンの気持ち』になって作るという事も大切にして、どうすればおいしくオーナー様の求める商品に近づけるかを日々研究しています。『こんなパンがあったら…』という御要望に的確にお応えします。
「1級製パン技能士」のこの人たちにおまかせ！
伊藤 Hiroaki Itoとてもフットワークが軽く、キホンが現地現物で何でも目で見てそして商品のことを考えます。休日は街の気になるパン屋さんを一通り見て歩き、最近の流行りをチェックしたりと常に研究熱心です。
≪ご挨拶≫ 工場でパンを作るだけが私の仕事ではなく、実際にお客様のお店に出向いて、「どんなパンがお客様に喜ばれるだろうか？」「オーナー様が出したいメニューにぴったりのパンは何だろうか？」と考え、提案することが私の仕事だと考えています。「店が流行るためのパンの工夫」なら、私にお任せください！
浅井 Asaiイメージしたパンを形にしていく過程に楽しみを感じ、直感と理論を駆使して、とことんやり抜きます。常にプロとして完璧を目指し100％のものを作ります。
≪ご挨拶≫
私は常に食べていただく方の喜ぶ顔をイメージして、商品作りに取り組んでいます。
又それと同時に『パンの気持ち』になって作るという事も大切にして、どうすればおいしくオーナー様の求める商品に近づけるかを日々研究しています。『こんなパンがあったら…』という御要望に的確にお応えします。
