2005年10月17日
ロシアのスープを作りました
もうすぐサンクトへ冬が来るから、自分を温めるための準備をしなければなりません！もちろん、服も大切ですけど、食べ物もとても大切だと思います。
ロシアの冬には、温かくて、食物が豊かなスープを食べたら、寒さは怖くなくなるので、昨日は友達の留学生達と一緒に冬の準備としてロシアの伝統的なサリャンカというスープを作りました！
普段、私に色々な美味しい日本食をご馳走してくれる友達にやっと恩返し出来ました！！！（＾＾）皆に「美味しい！美味しい！」と言われましたが（お世辞かもしれません。。。）
このサリャンカパーティーに参加できなかった人のために作り方を説明してみます！自分で作ってみてください！
材料：
１． 豚肉−５００グラム
２． ジャガイモ−７００グラム
３． ソーセージ−３００グラム
４． スモークソーセージ−２００グラム
５． ピクルス−６、７本
６． トマトジュース−７００グラム
７． トマトソース−２〜３スプーン
８． イノンド−少し
９． 塩−少し
１０．固形ブイヨン−１個
１１．サワークリム
１２．黒いオリーブ
１３．レモン−１個
その後、肉を出して、ブイヨンに切ったジャガイモときゅうりと固形ブイヨンを入れる。
１５分煮て、細かく切った豚肉、ソーセージ、スモークソーセージ、トマトジュースとトマトソースを入れて、よく混ぜて、また１５分煮る。
それからイノンドと塩を入れて、５−７分ぐらい煮て、おしまい。
各々の皿にサワークリムと３−４個のオーリブとレモンを入れて、召し上がってください。（＾＾）
皆様も、寒い時にはロシアのスープを食べてみてください！一緒に冬の寒さに勝ちましょう！！！
材料：
１． 豚肉−５００グラム
２． ジャガイモ−７００グラム
３． ソーセージ−３００グラム
４． スモークソーセージ−２００グラム
５． ピクルス−６、７本
６． トマトジュース−７００グラム
７． トマトソース−２〜３スプーン
８． イノンド−少し
９． 塩−少し
１０．固形ブイヨン−１個
１１．サワークリム
１２．黒いオリーブ
１３．レモン−１個
その後、肉を出して、ブイヨンに切ったジャガイモときゅうりと固形ブイヨンを入れる。
１５分煮て、細かく切った豚肉、ソーセージ、スモークソーセージ、トマトジュースとトマトソースを入れて、よく混ぜて、また１５分煮る。
それからイノンドと塩を入れて、５−７分ぐらい煮て、おしまい。
各々の皿にサワークリムと３−４個のオーリブとレモンを入れて、召し上がってください。（＾＾）
皆様も、寒い時にはロシアのスープを食べてみてください！一緒に冬の寒さに勝ちましょう！！！
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この記事へのコメント
1. Posted by 福井の健です。 2005年10月17日 23:21
こんばんは、イノンドってなんですか？
2. Posted by たか 2005年10月17日 23:51
おいしかったよ。僕も最後の１杯にありつけました。
今度は僕の番だね。会席料理をご馳走します（笑）クラブはどうでしたか？また何か作ってください。
今度は初めから参加するから！！
今度は僕の番だね。会席料理をご馳走します（笑）クラブはどうでしたか？また何か作ってください。
今度は初めから参加するから！！
3. Posted by Katya 2005年10月18日 07:02
健さん！！！おはよございます（＾＾）イノンドはロシアの青物の種類！辞書で調べました！聞いたことが無いですか？ロシア人はイノンドが大好きで、よく温かい料理とかサラダとかへ入れます。
＞たかさん！私は帰る前に、サリャンカがあった鍋をのぞいたけど、鍋の中にもう何も残らなかった・・・たかさんは友達にだまされて、何を食べたのだろう・・・（笑）
今度何かご馳走させてくださいね！皆は楽しみにしているよ！（＾＾）
＞たかさん！私は帰る前に、サリャンカがあった鍋をのぞいたけど、鍋の中にもう何も残らなかった・・・たかさんは友達にだまされて、何を食べたのだろう・・・（笑）
今度何かご馳走させてくださいね！皆は楽しみにしているよ！（＾＾）
4. Posted by kobaatsu 2005年10月19日 02:02
カーチャ、写真掲載してくれて有難う。末代まで語り継ぎます。サリャンカほんとにおいしかったよ。僕の番はいつくるのだろうか・・・・。たかさんと一緒にもてなしますわ。
5. Posted by hero 2005年10月19日 03:59
サリャンカごちそうさま！今度は何を作ろっか？とりあえず日本のお菓子を作るつもりやから、その時はまた一緒に楽しもう☆
6. Posted by kanabun 2005年10月22日 20:27
こんにちは。お元気そうですね。
遅くなりましたが、スピーチコンテスト、
優勝おめでとう！！！
サリャンカはペテルブルグで知り、
大好きになったスープです。
週に1回ぐらい食べていました。
カーチャさんのレシピで日本ででも作れるかな。
今度挑戦してみま〜す。
遅くなりましたが、スピーチコンテスト、
優勝おめでとう！！！
サリャンカはペテルブルグで知り、
大好きになったスープです。
週に1回ぐらい食べていました。
カーチャさんのレシピで日本ででも作れるかな。
今度挑戦してみま〜す。
7. Posted by Katya 2005年10月23日 06:46
Kobaatsuさん！ありがとう！
あなたの写真のおかげで私の日記はすごく人気になりました！文章を読まないで、写真だけ見てる人が多い！！；）それで、次の文章の為にもう一つの写真を送ってくれませんか？私の日記を普及しましょう！！！：P
Heroさん！ありがとう！
今度は何も作らなくていいと思う！たかさんとKobaatsuさんが作った会席料理を食べて楽しめましょう！（＾＾）
Kanabunさん！久しぶり！！お元気ですか？
お祝いの言葉どうもありがとう！！！
サリャンカを絶対に作れると思います！（＾＾）
ご家族もこのスープが好きになると心から期待してます！；）
皆によろしく！！！！
あなたの写真のおかげで私の日記はすごく人気になりました！文章を読まないで、写真だけ見てる人が多い！！；）それで、次の文章の為にもう一つの写真を送ってくれませんか？私の日記を普及しましょう！！！：P
Heroさん！ありがとう！
今度は何も作らなくていいと思う！たかさんとKobaatsuさんが作った会席料理を食べて楽しめましょう！（＾＾）
Kanabunさん！久しぶり！！お元気ですか？
お祝いの言葉どうもありがとう！！！
サリャンカを絶対に作れると思います！（＾＾）
ご家族もこのスープが好きになると心から期待してます！；）
皆によろしく！！！！
8. Posted by kayo 2005年10月24日 01:12
カーチャさん、今日は家に来てくれてありがとう。
本当に助かりました。
今日はカレーでしたが、会席に負けず劣らず野？の料理を研究しておきます。
また遊びにきてね かよ
本当に助かりました。
今日はカレーでしたが、会席に負けず劣らず野？の料理を研究しておきます。
また遊びにきてね かよ
9. Posted by Katya 2005年10月27日 07:36
かよさん！どういたしまして！！
カレーはめっちゃうまかった！！！また遊びに来るわ！！
カレーはめっちゃうまかった！！！また遊びに来るわ！！
10. Posted by kazzy 2006年11月11日 04:23
カーチャさん、はじめまして。
ロシア料理「サリャンカ」というキーワードでネットをふらふらしていたら、このブログに突き当たりました。
私は現在ノルウェーに住んでいる日本人です。
ブログでサリャンカについて少し書いたので、このページをリンクさせていただきました。
問題があるようでしたら、教えてください。リンクをはずします。
日本語、本当に上手なんですね。びっくりしました。
ロシア料理「サリャンカ」というキーワードでネットをふらふらしていたら、このブログに突き当たりました。
私は現在ノルウェーに住んでいる日本人です。
ブログでサリャンカについて少し書いたので、このページをリンクさせていただきました。
問題があるようでしたら、教えてください。リンクをはずします。
日本語、本当に上手なんですね。びっくりしました。
11. Posted by Ekaterina 2010年04月09日 14:53
「イノンド」とは、日本のスーパーでは「ディル」という名称で売られているハーブです。
大きいスーパーに行くと、スパイスの売り場にディルの葉をフリーズドライにして瓶詰めにしたのを売っています。商品名は「ディル・ウィード」
生のディルの葉と同じように使えて便利です。
日本では生のディルの葉が手に入らないこともあるので、ウチではディル・ウィードの瓶詰めを常備しています。
ロシア語ではディルはウクロプという名称ですよね。
大きいスーパーに行くと、スパイスの売り場にディルの葉をフリーズドライにして瓶詰めにしたのを売っています。商品名は「ディル・ウィード」
生のディルの葉と同じように使えて便利です。
日本では生のディルの葉が手に入らないこともあるので、ウチではディル・ウィードの瓶詰めを常備しています。
ロシア語ではディルはウクロプという名称ですよね。
