梅雨の合間に

ヘンべえです

週末は雨…風もかなり吹いていた
野菜が倒れていないか心配だ
その時私は風邪をひいて倒れてた

月曜の午後晴れる
ひと時かもしれないが空は夏
野菜は大丈夫
初めはウリハムシの猛攻で心配されたキュウリもご覧の通り立派に伸び…



週末の間にすっかりでかくなってしまった初物きゅうり
ほか1本、計2本収穫
1本は塩をつけて丸かじり
熱を冷ましてくれるかしら

ウリハムシもちらほら見かけるがすっかり姿が少なくなった
毎日捕まえてはぷちぷちしていた効果？

でも今はこいつが畑にはびこっている

コハクオナジマイマイというらしい
本来岡山県や高知西部の分布らしいが、館山、平塚あたりで広がっているらしい
ほんとーに畑中にいて、今はこいつをぷちぷちしている

カタツムリが憎らしく見えたのははじめてだ

そんな梅雨の合間の日

無駄なく使う

ヘンべえです

果実酒にしたあと残った夏みかんの皮
夏みかんピールにしてみました
皮の表面は苦味が残るのでとってつくるように参考にしたサイトにはありましたが、せっかくの無農薬だし、ものは試しでそのままつくってみました

つくりかた通りだとやっぱり苦味が残り
砂糖で煮る時間を水を足したりして長くしてみました
なんとかそれなりには仕上がりました
でも…
ちょっとやわらかすぎかなぁ…
苦味というか渋みが口に残るものもあるなぁ…

でも、小腹がすいた時にはなかなかのモン

また夏みかんの皮は、腎臓の働きを良くしたり、体温を上げる働きがあるそうです

果実酒仕込みました

ヘンべえです

このあたりは只今びわのシーズン真っ只中
メインの街道沿いでは「びわ直売所」ののぼりがそこここでなびき、活気を感じます
うちに集荷に回ってくる宅急便の方もてんてこ舞いの様子
さて、私が野菜を育てている畑にもびわや夏みかんの果樹があります
といってもこれは大家さんの果樹で、果樹の間の空いているところを畑として使わせていただいているというのが実際のところ

先日、収穫をお手伝いした際にいただいた「びわ」
その前にも夏みかんをいただいていて、房総の初夏の果実が揃い踏み








旬の味覚のいくつかは生食でいただき、新鮮なうちに果実酒にしました

近くの物産所で、地元産のレモンも手に入ったのでそれも漬け込みに使いました

右からびわ酒、夏みかん酒、それと夏ミカンのサワー漬けもつくってみました

いずれも初めて挑戦したラインナップ
とーっても楽しみです

採集中です

ヘンべえです

只今採集中
何かというと…

これ！スズメバチ
今日家の中に入り込んできた見つけ、まさに飛んで火にいる夏の虫…
網で捕獲し、箸でつまんで生きたまま焼酎入りのビンの中へ
これ虫さされにきく民間療法
生け捕りの必要があるので、ちょっとスリリング
刺激しないように網に追い込む真剣勝負
狩猟採集人の血が騒ぐ




これも虫さされにきくヘビイチゴの焼酎づけ
もっとたっぷり漬け込みたいのですが、出張続きだったので後回しにしていたらいつの間にか庭のヘビイチゴがなくなっていた…
そんなわけで道端で目に付いたところから少しづつ採り集めます

スズメバチくんも、もっと漬け込む必要があるのでまたやってこないかと虎視眈々と狙ってます

今日1日/6月2日

今日もいい天気

久しぶりに庭先でゆったり朝食（ごはん、みそしる、フキと切干の煮物、目玉焼き）
食後はコーヒー…これがいい

しばらく出張続きで庭も畑も草が伸びまくっていた
朝食後、出張中の領収書の整理
そして草刈り
良く見るとミョウガが生えているところがあり
それを生かしたり、果樹の下草など手の行き届いてないところも刈る
以前草を刈ったところからジャガイモが生えていた
種芋が残ってたのね
セリやミツバがまだまだ元気だったり、ヨモギが増えていたり、手の入っていなかった草ボーボーの畑に手を入れることでいろんなことが起きはじめている
意外なところにヤマウドもあった…草だらけで気がつかなかった…

小さな畑もうまく行かなかったところもあるけれど、全体的には順調
ウリハムシやカタツムリの猛攻を受けてきたキュウリもなんとか伸びてきている

10時の茶を飲んで、発注したチラシ印刷の振込み、7月の会員向け案内づくり、お昼は簡単にセリを和えたパスタ

午後は案内の続き、イベント企画会社から昨日急遽依頼された夏のイベントのアイディア資料作り

気分転換に夕食の下ごしらえをして、お風呂へ…あぁゆったり…

ごはんを食べてもうひと仕事と思っていたら…もう8時…7時過ぎまで明るいからねぇ

夕食を仕上げて食べているとあっという間に9時を回る
大体いつもこんな1日

明日の朝は秋に向けて6月に植える畑の準備をしよう！

ヘンべえ