今日は暖か、春一番

今日は4月中旬の暖かさだったそう
本当に暖かく、久しぶりに戸を開けて家に風を通した
布団も干した
風が強く、これが春一番だったらしい
そうはいっても、気温はあがったりさがったりしながら春に近づいていく

畑で見つけたたぽぽ
この間まで地べたに這いつくばるように花を咲かせていたが
しっかり茎を伸ばしている
額を見ると、ニホンタンポポか？










写真には収められなかったが
カナヘビが日向ぼっこ
ミツバチも姿を現した

ぽかぽか陽気…いいなぁ

ヘンべえ

（来週の予定は続きを）

ホーホケキョ

ほー　ほけきょ！

といっても西川のりお師匠ではありません…これ分かった人は「THE MANZAI」世代

今日、今年初めての「ホー　ホケキョ」を聞きました
まだ少しおぼつかない感じはあるものの
師匠よりはそうとう美声

冬の間「チャッチャッ」という笹鳴きはたくさん聞かれましたが、「高鳴き」は初
明日は4月中旬の陽気だそうです

春が近くなっていることを感じます



「＜＜ つくつくほうし ＜＜　＜＜ つくつくほうし ＜＜」はいつ？…くどい？

ヘンべえ

フキ味噌にする

ヘンべえです

昨晩東京から帰り、気になっているフキをみる
中には開き始めるものもあり
また今日明日と東京に出張なのできっと伸びてしまうだろう…

そこで目ぼしいフキを6個ほど採る
そしてフキ味噌に
味噌は子どもたちと作った手づくり味噌



製作時間20分程度、台所にフキの香り
出かける前におやつがてらごはんと一緒に食べる

フキ味噌だけを食べるより、ごはんと一緒のほうがごはんの甘みとあいまって
ほどよいフキのにがみと香りが口の中に広がる

帰ってきたときの楽しみを冷蔵庫におさめ
これから東京へ

一気に顔を出す

ヘンべえです

今か今かと楽しみにしていた庭先に、一気に顔を出しました
ふきのとう！
雪の週末をぬけ、今週は暖かい日があったり、気温の下がらない雨があったり
期待していました
その通りの結果
採りたいところですが、今日は夕方から東京へ移動
帰ってくるのは21日の最終バスで夜中
22日も再び東京へ行かなくてはならず、しばらくおあずけ？
まぁその頃には庭といわず、畑にもたくさん出ること間違いなし!?

来週末はプログラムがないので、早春の味覚を楽しみたい方は遊びにお越し下さい
味噌も仕込もうかと考えています

（ELFIN来週の予定は続きをどうぞ）

恒例の味噌作り

ヘンべえです

昨日は児童センターでの味噌作り
今年で３回目になり、「自然大好きエコクラブ」の恒例になっています
インフルエンザの影響もあってか出席が少なく作業が大変
行程は単純ですが、煮大豆をすりつぶす作業は子ども達が体験としてやりやすいようにマッシャーを使って行うのでひと苦労
２～3人のグループに分かれて、つぶす前に一粒づつ食べてみて、大豆の食感やにおいを感じてから作業開始
今回の大豆は栃木産の新大豆

そして麹の準備
麹についているカビ観察し匂いをかいでみる
初めての子は「くさいくさい！」と声を上げる
細かくほぐしてあら塩をよく混ぜる
子どもの手はデリケートなので小さい子ほど塩で痛さを感じる

つぶした大豆と塩麹を良く混ぜ、大豆の煮汁で硬さを調整してできあがり！

ここからが最後のお楽しみ
味噌団子を作って容器に投げ入れる
空気が入らないようにするんだからと言いきかせ、コントロール重視で

今年も味噌の仕込み終了

来週は昨年仕込んだ味噌を食べます


（ELFIN来週の予定はつづきをどうぞ）