ヘンべえです
6月も今日で終わり
あっちいったりこっちいったりして落ち着かずブログもすっかりご無沙汰でした
6月の房総といえば「びわ」
先週だったか…ずいぶん前って感じですが…いつもお世話になっている民宿の方から携帯に電話
「今どこにいます?こっちにいます?」どんだけ動き回ってると思われてるのか
「びわ食べます?」といわれ、大好物を断るわけもなく、尻尾を振っていただきに
ちょっと傷物とかのおすそわけと思いきや…ご丁寧にひとつづつ袋をかけてもらい、箱に詰められた「びわ」たち
うぉあ~
おもちゃのようにぺこぺことお辞儀をして、大興奮で家へ
こりゃなんじゃ!
でかい!みずみずしい!
子どものころからびわと思って食べていたびわとびわが違う…
これが房州びわなのか~おそるべし
ものすごく贅沢な気分になった
袋に包まれているのをまじまじとみていたら、こんなふうにしたくなった
たくさんのびわ…しあわせ
2011年06月
ヘンべえです
天気のよかった週末
事務仕事が一段落したので一日外仕事
外で汗を流すのはほんと気持ちいい
この日は草刈り、畑の手入れ、サツマイモの植え付け、落花生の播種
冬にイノシシに崩されたあとそのままになっていた土手の土留め
そして今真っ盛りのナツグミ収穫
今までの赤さから、透き通った感じの濃い赤になりひとつまみ
渋みがなくなり甘酸っぱい
熟しきっているので、落とすとつぶれてしまうので、木いっぱいになっている実をひとつひとつ摘んでいく
昨年はちょうど次の週末あたりに出かけている間に終わってしまったが、今年は一週間早く熟してくれたので、収穫できた
約1kg収穫。それでもまだ木の上のほうにはたくさんなっている
さっそく加工
2/3を果実酒に、1/3をジャムにする
ジャムは加熱が甘かったようで、少しゆるい
加熱しすぎるとさめたときに硬くなりすぎるので加減が難しい
なべにこびりついていたのはちょうどよかったのだけど
汗かいて、収穫して、加工して、風呂入って…
この日はうまいビールが飲めた
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