最後の活動は手前味噌仕込み

月一で活動のお手伝いしている品川区の児童センター。
今年度最後の活動は味噌作り。
味噌作りは大豆を煮るのに時間がかかるので事前に煮ておき、
・大豆をつぶす：大豆は君津の小糸在来4.5kg
・麹と塩を混ぜる：麹は南房総市和田のもの4kg（地元スーパーで購入）、塩は国産天然塩2kg
・つぶした大豆と塩麹を混ぜる：約16kgになりました。
という行程を体験しました。
事前に大豆を煮る。4.5kg煮るのにほぼ一日がかり。
鍋と圧力鍋を併用し、指で軽くつぶせるぐらいまで煮ます。
















大豆はみんなで協力してマッシャーでつぶしました。
ひとり１kg焼酎で拭いた透明なタッパにとりわけ、空気を抜くように詰め込み、ラップで覆って蓋をし持ち帰りました。これから仕込んだ味噌が少しづつ変化をしていくのを見てもらいたいと思ってます。 

2005年から9年関わっていた児童センターの活動。 （2006年は他の人にお願いする）
今年度は毎週水曜から月一に減らしてもらいましたが、来年度からは他の方に引き継ぎます。
さまざまなことを提供するだけでなく、いろいろ実験させてもらったことは貴重な時間でした。

宮城の自然学校の手伝いに行きました

1/31～2/8、くりこま高原自然学校（宮城県栗原市）のお手伝いに行ってきました。

 3日までは施設整備の手伝いと4日からのキャンプの準備。
この間吹雪いていることが多く、主に雪かきが毎日の仕事でした。














除雪車が入れば道になる生活道路だが、ひと晩であっという間に雪で埋まるので、歩くルート確保は手作業で。
国際色豊かなボランティア8名が作ったイグルーも雪をかぶりカマクラのように。
このイグルーも体験キャンプに利用されました。






4日～9日は中国の自然学校から16名の子どもと4名の保護者（参加者）、そして通訳を含む引率のスタッフ7名を迎えて体験キャンプが行われました。（私は残念ながらその後の事情により8日まで） 私は裏方スタッフとしてキャンプの運営のお手伝いをしまいた。

 












スノーシューハイクのなかで…
雪原を走ったり、ぶ厚いビニール袋で斜面すべりも
イグルーをいかしてスノーシアターを加え、みんなで力をあわせてスノーワンダーランドを作り上げる。
イグルーの中で1泊。みんなぐっすり。
 















 8日は地元の子どもたちと交流し、夜はスノーシアターでチーム毎にキャンプの思い出をスタンツ（歌や寸劇などの出しもの）にして最後の夜を過ごしたそうです。
残念ながら私は8日の午前中に帰路についてしまったためそこに関わることはできませんでした。とても刺激を受けた 9日間でした。

こんなたっぷりの雪の中でELFINのプログラムもやってみたいなぁ。