Ｎちゃんと発見したインド塩とインドの芸術料理

貸し部屋のお掃除を２時間以上、手伝ってくれたやさしいＮちゃん
全身を使って掃除したから２人ともお腹ペコペコ
Ｎちゃんに紹介した貸し部屋の物件は、メインストリートにも近いので早速途中下車
実をいうとメインストリート（＠４９番辺り）はインド系のお店やレストランが立ち並んでます（インド好きにはたまりません）
最寄駅は、カナダラインの４９ｔｈ　Ａｖｅ駅　ＯＲ　メインのバス利用　












↑数え切れないほどの漢方薬？！（香辛料）が勢ぞろい！すっごい料でしょ？
ブラック・ソルトを一袋購入しました。
ミネラルが豊富に含まれているブラック・ソルト、野菜などの甘みを引き出す技があると以前、知り合いに聞かされてから
ずーと料理に愛用。
玉ねぎ、にんじんなどの野菜の味付けはこれひとつでＯＫ（甘みが出て最高！）












↑同じくメインストリート　＠　５１番だったと思う（空腹で記憶力減少ッ）
外に出された看板・外装も内装もそれなりに綺麗という単純な理由で、ドキドキしながらＮちゃんと入った小さなカフェ？
みたいな所→Ｔａｎｄｏｒｉ　Ｄｅｌｉｇｈｔ・・インドの世界に足を踏み入れました












↑メニューは、写真付き（ちょっと安心）で壁にかかってますが、私達２人の目をうばった物は！
謎の食−ひどく潰されて変形したコロッケみたいなもの　と　コロコロしたボールの中にスープのようなものを注入するやつ！サンプルスープは今まで口にしたことない味だけど、きっと痩せる漢方薬だと思って飲みました。（←思い込みと勘違いが多いです）












↑うん・・で・・持って、悩んだあげく選んだのが、
右手の写真−頼んだ２個の野菜コロッケにトマトや香辛料（漢方薬）そして丸い形の天ぷら？がトッピングされてます。
この色彩って、かなりの芸術です！わたしゃ・・かなり感動しまたッ。
料理も作る人の心が入るもんですよねっ！プレゼンテーションに万歳！
口にいれると色々なスパイの味・・徐々に辛さがましてきますッ（美味しかった）












↑辛さは無難にミディアム。カレーを頼んだ私達２人に気ィ使ってくれるやさしいオーナーさんは、何度も”辛すぎない？”かと声をかけ、スイートソース（これがまた美味しかった）やヨーグルトを提供してくれました（ありがとぅ）
Ｈｏｔ（辛さ）でも、がんばって食べきるＮちゃんとわたしの姿は、”なかなか度胸のある日本人？”！ってとこかなッ！

ＰＳ　インド料理に影響されてか？食べている途中で、”１回はインド行ってみたい！”と呟くＮちゃん。-私も一緒に連れてって

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