美味しいごはん

FC2からお引っ越ししてきましたkermitです。 インポートしましたが過去の記事の乱れを直し中で 読みにくくてすいません。 アメリカンビンテージやDANSKなどの器を使った 『まごわやさしい』実践中の献立、時々レシピをご紹介しております。

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今日は久々に?パスタ♪

美味しいアップルスモークドベーコンでこれにしちゃうよ。

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カルボナーラ
  ・ベーコンと玉ねぎのシンプルなやつ。

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コンソメスープ
  ・玉ねぎ、人参、じゃがいも、いんげん、ブロッコ茎入り。

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きのことパプリカのマリネ
  ・砂糖、酢、オリーブオイル、塩コショウなどで。

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鱈の香味パン粉焼き&ミニサラダ
  ・ レシピはこちら。

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今月はワインと手軽な一皿で家バルを楽しもう♪という企画です。

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今回のスパイスはこちら。

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GABAN タイム
GABAN カイエンペパー<パウダー>
GABAN イタリアンパセリ
ハウススパイスクッキングバルメニュー<タコのガルシア風炒め>


今回はタイムを使った一品。

タイムはシソ科の多年草。

香りが爽やかでほろ苦さや辛味も少しあります。 

魚の臭み消しが定番ですが、クリーム系のお料理にも合うようですよ〜。 

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今日のまごわやさしい

〜スープのいんげん
〜サラダドレのゴマ
〜サラダの寒天
人参、ミニトマト、ベビーリーフ、玉ねぎ、ブロッコ茎、パプリカ
〜パン粉焼き
〜マリネのしめじ、舞茸、ブナピー
〜スープのじゃがいも

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GABAN タイム
GABAN カイエンペパー<パウダー>
GABAN イタリアンパセリ
ハウススパイスクッキングバルメニュー<タコのガルシア風炒め>


今回はタイムを使った一品。

鱈の香味パン粉焼き 2人分

<材料>
・鱈 2切れ
・マヨネーズ 大さじ1
・GABAN タイム 小さじ1/2〜
・GABAN イタリアンパセリ 小さじ1/4〜
・パン粉 10g〜
・塩胡椒 少々
・オリーブオイル 適量


<作り方>
① 鱈に塩胡椒をふり、マヨネーズを塗る。

② ハーブとパン粉を混ぜ合わせたら、①を入れてよくまぶす。

③ オリーブオイルを入れたフライパンを熱し
  ②を入れて両面こんがり焼き上げる。


<一言>
・レモンを搾るとより美味しくなります。

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そんな一品が入ったメニューはこちら。

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年末ガキ使、毎年録画はすれど

全部観る時間がないここ数年。

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今日は先日安くなっていた豚モモブロックを使うよ。

これを作っておけば間違いないあれやね。

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煮豚丼
  ・表面に焼き色をつけてから、ネギ、生姜とともに
   醤油、砂糖、みりん、酒などで煮た豚モモを
   汁につけたまま冷ましたので、中まで味がしみてる感じに仕上がったぜ。

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安納芋と白菜としめじの味噌汁

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ザーサイ奴

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小松菜ともやしと人参のナムル

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きゅうりとわかめとしらすの酢の物
 

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今日のまごわやさしい

〜奴の豆腐
〜ナムルのゴマ
〜酢の物のわかめ
人参、小葱、白菜、ベビーリーフ、きゅうり、もやし、小松菜
〜酢の物のしらす
〜味噌汁のしめじ
〜味噌汁の安納芋



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