ネクストフーディスト






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こんにちは〜!



令和初日はどんどん更新させて下さい〜笑




そろそろ連休のメニューにお困りな時期ではないでしょうか??




いつものカレーとはちょっと違う、*まろやかバターチキンカレー*なんていかがでしょうか^ ^





まろやかで子供も大人も大好きな味♡




じゃがいもが入って無いので、多めに作って冷凍保存も出来ちゃいます!!





ナンにつけて食べるのもオススメですよ♪










*まろやかバターチキンカレー*

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(調理時間:50分)






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【材料6人分】(多目の出来上がりです。)

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鶏肉:600g



カレー粉:大さじ1〜2



バター:大さじ2



玉ねぎ:3個



ヨーグルト(無糖プレーン):400g



(A)トマト缶:1缶400g



(A)にんにくすりおろし:小さじ2



(A)トマトペースト:54g



(A)酒・ケチャップ・オイスターソース:大さじ2



(A)コンソメ(顆粒):大さじ1.5



(A)はちみつ:大さじ4



生クリーム:200cc



塩胡椒:適量

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【下準備】鶏肉→ひと口大に切り、塩胡椒少々、カレー粉をまぶす。



玉ねぎ→くし切り



トマト缶のトマトは潰しておく。





【1】フライパンにバターを熱し鶏肉を炒め色が変わってきたら玉ねぎを入れ炒める。





【2】玉ねぎに油がまわったら、ヨーグルト(無糖プレーン)を入れなじませたら【A】を入れ、弱火で40分煮込む。





【3】生クリームを入れて塩胡椒で味を整えたら出来上がり。







薬膳効果

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 



☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に



☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進







ではでは

今日も明日もみなさまが、食べて心も身体も元気に楽しく美しく過ごせますように☆











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