えんの若社長日記

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2010年12月27日

お引越し~

こんばんは

だいぶ久々になってしまいました…

新店も昨日OPEN
なかなか情報も発信できず、申し訳ございませんでした
反省してます。

ブログもアメブロに移転したんですが…
やっと今日から書きはじめたいと思います。

なかなか落ち着かず、睡眠時間も無く、
ブログ放置で、ほんとうにすいません



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2010年12月17日

若社長。

こんばんは

おひさしぶりでございます。

報告が遅れましたが、
OPEN日時決定いたしました!

12月26日(日曜日)
11:00~

ランチタイム(11:30~15:00)
ティータイム(14:00~17:00)
ディナータイム(18:00~23:00)

皆様、ぜひ! ぜひ! ぜひ!
いらしてください

ここ1ヶ月…
休まず準備してきました。

日曜関係なく頑張ってくれた建築関係の方々にも感謝×感謝です。

身体的には悲鳴をあげそうですが、充実した日々です
このまま突っ走りたいと思います

皆様に愛されるお店になるよう頑張ります
応援よろしくお願いします。


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2010年12月03日

火傷・・・。

こんばんは
若社長、今日はひさびさに居酒屋えんに出勤でした

金曜のわりには…結構?静かなでした。

ちなみに明日は予約でギッシリ
巷は今週日曜だけ休みなんでしょうか?

若社長はOPENまで休みは無しですね~
(OPENしても休めませんが…)(笑)
唯一、明日の~…少しゆっくりしたいとは思います。

昨晩もミーティングが終了したのが夜中の3時半…
帰って寝たのは4時半頃でした

もちろん今日も朝からお仕事…
さすがに眠くなってきた若社長です(笑)

新店を無事にOPENして…落ち着くまではハードな日が続くんで、気を張っておかないと(笑)

睡眠不足ですが、食べ物はしっかり食べてるんでたぶん大丈夫でしょう
今日もお昼にラーメン大盛り食べたんですが…
熱くて、ベロを火傷しました
アホですね。。。
今もヒリヒリしてます(笑)

皆さんも熱いものを食べるときは気をつけましょう

パソコンに向かってると、睡魔が…
ということで、ブログはここまで(笑)

今日も一日ご苦労さまでした






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2010年12月02日

改築中!!

こんばんは
寒いですね~…

今日も朝から新店の打ち合わせや準備やら…
もうこんな時間です
ホント一日があっという間に過ぎてきます

今朝、新店の現場での打ち合わせだったんですが…

CIMG3871
外からの1枚
場所…わかりますかね??(笑)

ちなみに前を歩いてるのは新店のホールマネジャーこと『さっちゃん』(居酒屋えん旧看板小娘)
若社長の実の妹です(笑)

そして中は…
CIMG3872
う~ん…
まだ準備中
といった感じですかね…(笑)

吹き抜け構造の2階建ての空間になる予定です。
お楽しみに

大工さんや業者さんには、OPENに向けて急ピッチで作業してもらっております。
朝から晩までありがとうございます!

さて、今日はこれから会社の社員ミーティング
通常なら日中におこなうミーティングですが、
最近は朝からずっと新店の準備などで時間が取れず…
この時間からになってしまいました

こんな時間からミーティングを企画する若社長をお許しください(笑)
さくさく進めますんで

ん?
大事な報告?情報?を忘れてました

居酒屋えん、12月からメニューが変わりました
新メニューも何点か
ぜひ食べにいらしてください。

おもしろメニューも…
居酒屋えん日記も、W奈から青龍くんへバトンタッチ
最近女性ファン急増中の青龍くん
みなさん読んであげてください。

これから忘年会シーズン
飲むならぜひ居酒屋えんへ

皆様のご来店お待ちしております。




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2010年11月30日

11月30日。

こんばんは
今日もあっという間に一日が終わります…
朝から新店舗の準備であちこちで打ち合わせ
OPENまで1ヶ月切ってるし、踏ん張りどころです
明日から12月かぁ…
ホント早いです。


会社として事業の拡大…社長として、不安はたくさんありますが、
楽しみも…

今回、新店の準備にあたって、いろんな問題に直面しました。

実は、新店の計画をしたのが約1年前…
いろんな方の協力があってやっとここまで来ました。

正直、思い通りにいかないことも多々ありますが…
無事にOPENを迎えられるよう残りの日々も頑張っていきますので
、楽しみにお待ちください


若社長…『ItalianDiningえん』が『居酒屋えん』同様、皆様に愛されるお店になるよう精一杯頑張ります


話は変わりますが、今日は高校の頃からの友人の誕生日
昨年までは誕生日会をしてましたが、今年は時間作れなそうです
メールだけで勘弁してもらいました
31歳か~…
若社長もあと3ヶ月で…
もうオッサンかな(笑)


そして、今日は若社長の大好きな芸能人の誕生日(笑)
ん?まぁ、そんなことはどうでもいいですね。


さてさて、来月からは『ItalianDiningえん』の日記
としてOPENまでの日々を書いて行きたいと思いますので、
次の更新を気長に?お待ちください。(2日に1回くらいは更新したいかと…)

これからさらに寒くなりますので、健康に気をつけてお過ごしください。


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2010年11月23日

愛しの…

こんばんは

今日は祝日(勤労感謝の日)

しかし…今日も仕事の若社長
OPENまで大忙しです

先日ご指摘がありましたので、新店『ItalianDiningえん』の場所をご報告?いたしたいと思います

ズバリ(笑)
NECさん駐車場(南側)の目の前です
今、改修工事をしておりますので
で通れば一発でわかります

どんなお店になるのか…
想像を膨らませて?楽しみにお待ちください

さてさて、本日は
愛しのトレジャーくん(笑)
CIMG3248

しつけの学校に越境入学して約2ヶ月…
我が家の家族では、若社長以外はみんな会いに行ってます
動画や写真で元気な姿は見てますが、若社長も久々に会いたいものです
覚えてるかな〜…(笑)

お店がOPENする前に一度会いに行きたいものです

しつけの学校には行ってますが、若社長的にはあまり変わってほしくない気も…(笑)
やんちゃなトレジャーが一番
(母に怒られますね…。)

年末か年始には我が家に帰ってくるトレジャー…
新店もOPENするし…
今年の正月は今までで一番楽しみ?ハード?な正月になりそうです(笑)

体調管理はしっかりしないと

皆様も身体に気をつけてお過ごしください。






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2010年11月19日

取材。

こんばんは
朝晩は冷えますね〜
一歩×2…冬に近づいてる感じですね

最近は、新店舗『ItalianDiningえん』(正式名称)の準備のほうで朝から晩まで大忙しです
OPEN予定まで約1ヶ月…
急ピッチで頑張らねば

さて、今日は商工会議所さんの方から商工会議所報『RAINBOW』の取材を受けました
来月号(12月号)の表紙のお話をいただいて…
(有)エンプランニングの社長として、若社長が表紙を飾らせていただきます(笑)
ぜひご覧ください
(有)エンプランニング(居酒屋えん)のことを少しでも知っていただければと思います。

昨日も居酒屋えんのほうで取材が
山形の情報誌『023
『23』いい数字ですね〜(笑)
若社長、23という数字が一番好きなんで

その023の次号でSuntoryさんのトリス(ハイボール)の特集を組むらしく、
その特集記事で居酒屋えんが紹介されます
えんではおもしろハイボールとしてスタッフの名前やあだ名にちなんだ特製?ハイボールを提供いたしております。
ぜひ一度飲みにいらしてください
ちなみに掲載予定の写真は、若社長の義理の妹?(笑)のシェフTみさんが
トリスを…
お楽しみに〜

さて、今日は少〜しだけ、『ItalianDiningえん』の情報を(笑)

まず、場所ですが米沢駅(東口)より徒歩10分。
某大企業さんの目の前
もちろん駐車場も完備です

1F・2Fの2フロアで、
店舗サイズは居酒屋えんより大きめです

営業時間はランチタイムとディナータイムの2パターン

週替わりに変わるランチセット
パスタ・ピザはもちろん、小皿料理も充実
少人数〜100名様までの各種パーティー(宴会)・誕生日会・結婚式二次会・女子会…
もちろんデートでも

家族連れや小さいお子様連れのお客様にも嬉しいお部屋が…

そしてこだわりの特別室も(笑)

ただいHP(ホームページ)も作成中ですので、楽しみにお待ちください


と、今日は広報的なブログを書かせていただきました。(笑)

寒くなりましたので、温かい鍋など食べにぜひ居酒屋えんへ足をお運びください


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2010年11月11日

封印。(笑)

こんばんは
最近、1日がアッという間に過ぎていく気がする若社長です…
やらなきゃいけないことが山積みです

今日は仕事の合間というか、仕事前にバイクを封印しに福島まで行ってきました
冬期間中は福島ハーレーでマフラーの塗装やメンテナンスをするため預けてきました
米沢、冬は乗れないので…。
春までお別れです(笑)

福島までの久々の運転でしたが(最近、なかなか乗る機会も作れず…)
かな〜り寒かったです
まさか、ここまで寒いとは。

久々のワークスサクライでしたが、仕事もあるので即帰宅(えんのスタッフ(青龍くんとW奈さん)にに付いてきてもらい…)
Wさんは帰りのでブログ『えん日記』更新してました(笑)

今日は二人のお礼の昼食
店員さんがたまたま若社長と仲良しのお姉さん?(50代ですが…)(笑)だったので、いろいろサービスしていただきました
美味しそうにいただく青龍くん+W奈さん(笑)
CIMG3854
ランチ以外に、アイスとドリンク(2杯目)のサービス…
ごちそうさまでした
『よさ○い』の際は、当店のイケメンスタッフ?レンタルします(笑)

その後は新店の打ち合わせ×3…
そして、えん営業
あっという間にこんな時間です

今年は今までで一番忙しい年末年始になりそうです
体調管理、しっかりしないと
と思ってるんですが…
首・肩の筋を伸ばしてしまい
頭ガンガン
気をつけます。。。

なんか、またまた久々の更新になりましたが、楽しみにしていただいてる読者様…
すいません
正直、なかなか更新できないかもですが、気長に?飽きずに?
見てやってください

12月からは新店開店までの情報を毎日更新していきたいと思います
(12月からは新店の準備に専念するので)

本日もご来店ありがとうございました

最後に京都・大阪出張での1枚
CIMG3764

ミーハーな若社長でした(笑)






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2010年11月03日

ご無沙汰です・・・。

こんばんは
だいぶ空いてしまいました。

新店舗がOPENするまで何かと忙しくて…って言い訳です
一気に寒くなりましたね〜

山は綺麗に紅葉?
最近、紅葉も見る余裕なし
アッという間に冬到来しそうですね

新店舗
『ItalianDining えん』
12月中旬〜にはOPENできるかと思います
詳しく決まりましたら、また報告しますが

クリスマスまでは間に合わせたいと思いますので
今年のクリスマスは、ぜひ『えん』で

今年はクリスマスも正月も仕事×仕事…となりそうですが(ん?毎年か…)
そのぶん、皆様(お客様)の笑顔で癒されたいと思います
そのためにも皆様に愛されるお店にしたいと思いますので、どうぞご期待ください

またブログにて報告したいと思います

若社長、今週末〜京都に出張なんですが、初めて大阪にも行きます
大阪…やっぱタコ焼き??(笑)
どこかオススメあれば教えてください
初めての土地なので、迷子にならんよう気をつけないと(笑)

今年もあと2カ月、全速力で頑張りたいと思います


*ItalianDiningえん・居酒屋えん
 随時アルバイト募集中です。
 興味がある方、ぜひご連絡ください。
     



en1889 at 22:26|PermalinkComments(2)TrackBack(0)clip!

2010年10月25日

熊。

最近、よく熊による被害を耳にします
山形県米沢市…
周りは『山』『山』『山』
郊外には「熊出没注意」の看板も多々
これからの行楽シーズン、山に紅葉を見に行く方も多いかと思います
出発前に、熊に遭遇しないことを祈ってから出かけましょう。

では熊対策(鈴や、遭遇した場合の対処法)など各番組で放送してますが、実際遭遇したら…焦って的確な対処ができない気がしますし

でも、本来はおとなしい動物のような気もします…
森林伐採など…人間の都合で自然を壊して熊の居場所を奪っていったのが悪い気も…

自然は大切にしないとですね

山はだいぶ紅葉してるんだろうな〜
枯れちゃう前に見に行きたいものです

さてさて、本日の居酒屋えん
おすすめは米沢牛の『牛刺し』
ちょい高めですが
今日は特別厚切りに
美味しいですよ〜

『牛&馬刺』の盛り合わせも
ぜひご注文ください

最近一段と寒くなり、風邪なども流行ってきましたが、
皆様、身体に気をつけてお過ごしください。




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