三和楼

住所：横浜市中区山下町190　關帝廟通り
電話：[phone]
営業：11:30〜20:45
定休：水曜日
交通：みなとみらい線元町中華街駅
オフィシャルサイト　食べログ

1962(昭和37)年創業。
排骨飯￥1050　焼売￥525　フカヒレラーメン￥1575
渡り蟹の黒豆炒め￥2310　龍井茶と芝エビの香り炒め\2100　上海蟹￥時価

●2008年10月下旬に行ってきました。

日中友好蟹づくしコース￥10500を3人で注文。要予約で注文は2名からです。


まずは五目前菜。5名以上だと鯛の中国風刺身になります。


カニ肉入りツバメの巣スープはトロトロで優しい味付け。


タラバガニの炒め。蟹の身も大きく、程よい味付けで美味しいです。


上海カニ肉入りフカヒレの姿煮。やや小さめですが1人1枚です。
濃厚なソースには上海蟹の身と味噌と卵が入っています。食感も良く美味しいです。


ズワイカニ爪揚げと排骨揚げ。
ズワイカニ爪揚げは蟹の身がたっぷり。この店自慢の排骨も美味しいです。


ワタリガニの黒豆炒め。
ブツ切のワタリガニとネギの青い部分を黒豆で炒めたもの。
食べ辛いですが、香ばしく濃厚なソースがカニに絡まり美味しいです。


カニシューマイは蟹の身が上にのっています。


そして、この時期しか食べられない上海ガニの姿蒸し。
身は甘く味噌は濃厚で、メスは内子が、オスは白子が美味しいです。
1人当たり1杯で、真ん中がオス、左右がメスです。
オスの白子のねっとり感はまだ出ていないものの、美味しかったです。


カニチャーハン。
ふんわりパラッとしていて、カニの風味も良く美味しいです。


フルーツはメロンと巨峰です。

全10品のコースは大満足でした。
上海蟹の姿蒸しは単品だとメス￥2300･オス￥2600･ペア￥4500です。

●2008年5月中旬に行ってきました。
今回は浜男一人です。排骨飯￥1050を注文。

揚げた骨付き豚肉を青菜と炒めて餡を絡めてご飯にのせてあります。スープ付きです。
排骨に餡が染みこんでいて、しっかりした味付けで美味しいです。

●2008年2月上旬に行ってきました。
1月11日〜2月29日期間限定の春節コースを食べました。上海式のお正月料理です。

上海式クラゲと中国ハムの冷菜。肉厚なクラゲの食感が良くあっさりした味付けです。


カニ肉と豆腐のスープ。とろみがあり濃厚な味わいです。


龍井茶と芝エビの香り炒め。お茶の風味が効いていて海老の食感が良いです。


チンゲン菜と上海モチの炒め。餅の食感も良く深みのある味です。


チャーハンはシンプルな味付けです。


中華アン入り白玉デザート。白玉の中に黒ゴマ餡が入っています。

全6品で1人￥2008(注文は2名から)です。どれも美味しかったです。
1日50食限定なので予約したほうが良いです。

参加してみました。
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三和楼 （上海料理 / 元町・中華街、石川町、日本大通り）
★★★★☆ 4.0

三和楼 ( 元町・中華街 / 上海料理 )
★★★★☆4.0
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