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珍しい料理(アフガニスタン流)〜。

537b00df.jpgアフガニスタンの料理を出す店。
これは結構、貴重だと思います。
アフガニスタン家庭料理の店として
「神田カブール食堂」というのが
あります。
(場所は千代田区の神田小川町3−11)

エスニックなカレーがありますが
ちょっと珍しいのは
この、ナンかな。
ちょっと質感のあるというか
結構、お腹にドッシリくる
独特なナンを出してくれます。
(素朴な感じでね。)

写真はランチで1,000円の組み合わせ。
カレー2種とナン、それにライスもついていて
お得ですよ〜。

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1. おすすめその24 神田カブール食堂(小川町・神保町)  [ お気に入りのカレー屋さん200 ]   2005年03月03日 02:42
アフガン難民の方や彼らを支援するNPOが運営する、都内でも貴重なアフガニスタン料理店。現地の庶民的な料理を出してくれる。北インドの宮廷料理のような豪奢な香りや濃厚な味は楽しめない。でも、シンプル・イズ・ベストが信条のあなたは、この店をぜひ訪れてほしい。
コメント
1. Posted by ja_zzy   2004年08月20日 01:34
エンマサさん 

アフガニスタンの料理って、、やっぱ辛いのぉ?
香辛料いっぱい使ってそーですね。
2. Posted by マサ   2004年08月20日 07:31
ja_zzyさん
インドやパキスタンと違って
そんなには辛くないみたいです。
比較的、野菜が多く使うのが特徴かな?
少しだけ、アフガンの人の気持ち
わかったかもしれない。
今は大変だけど
がんばって欲しい。
おいしい物はいつまでも不滅さ。
3. Posted by とんとんピエロ   2004年08月20日 19:02
アフガニスタンのお料理は、まだ未経験です。
ナンって カレーをつけて食べるのかな?
1000円とは、お手ごろですネ
とんとんの近所には、アフガニスタン料理のお店は無いんですよ。
ナンは大型スーパーに あったような気がするんだけど…
                     とんとん
4. Posted by マサ   2004年08月22日 11:04
とんとんさん
コメント書き込み
感謝です。
インド風のナンは
耳たぶみたいにやわらかくて
ふゎっとした感じですが
アフガニスタンのナンは
ちょっとボゾボソして
中味が詰まっている感じです。
(より素朴な感じかな?)
(ナンはアフガン地方が発祥の地だそうです。)
なんだか
なつかしい味がしました。
5. Posted by ラマア   2005年03月01日 12:55
マサさん こんにちわ。トラックバックありがとうございます。

カブール食堂のナンは私が今まで食べてきたナンの中で一番おいしいです。旦那を連れて行きたいなぁ、と思いつつなかなか神田まで足が伸びずあれから行っておりません。
6. Posted by yu   2005年05月31日 18:30
マサさん、はじめまして。TBありがとうございました。

千葉の四街道にある"バーミヤン"というアフガニスタン料理店は、神田カブール食堂よりもおいしいという評判です。

カブール食堂の店主のお兄さんのお店です。世代から、
アフガニスタンが戦争前で豊かだった頃の味とのことです。

遠いのが難ですが、お近くでしたら一度どうぞ。

http://e-food.jp/cgi-bin/restfind/view1.cgi?no=17

7. Posted by bSc   2005年11月26日 17:21
はじめまして。
TBありがとうございます。

カブール食堂の素朴な感じがいいですよね。

マサさんのブログでは全国ひろ〜く紹介されてるんですね。
いろいろ参考にさせていただこうと思います♪
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