2024年05月16日

金庫屋 筍料理の思い出1.2

旅の日・浅草三社祭(〜18日)・春の行政相談週間 〜22日・・・
〜銀水亭の筍料理の思い出1.2〜
◎昨年2023年5月3日神姫バスの旅でYuttarinaでの「銀水亭のたけのこ料理」の思い出。
Yuttarina                  
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〜最高級素材を用いた伝統の「たけのこづくし」〜
松花堂庭園・美術館と銀水亭のたけのこ料理
8:50三宮→松花堂庭園・美術館(見学)→創業140年の老舗料亭銀水亭(たけのこづくし)→長岡天満宮(参拝八条ヶ池畔のキリシマツツジ)→光明寺(青もみじがトンネルを作る「もみじの参道」)→小倉山荘竹生の郷(お買物)→17:00三宮


長岡天満宮参拝
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日本一の筍産地として知られる京都西部。その一角、長岡京にある創業明治14年(1881年)創業142周年を迎える銀水亭では、自然栽培して、日々収穫される「朝掘り筍」を使った「たけのこ料理」の名店。
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八条宮により造成された八条ヶ池を取り入れた大小の数寄屋造りのお座敷が点在し、老松・つつじ・桜に覆われた自然の大庭園の景観。
風流な景観と共に春の味覚の王者・筍の優美な味わい。

「たけのこづくし」お品書き
木の芽和え・のこ造り・若竹すまし汁・じきたけ・筍寿司・焼竹・むしたけ・てんぷら・酢の物・のこめし・水物
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銀水亭:
住所:京都府長岡京市天神2-15-15
TEL:075-951-5151
営業時間:11:30〜14:30〜21:00
定休日:年中無休
アクセス:阪急京都線 長岡天神駅徒歩7分

憲法記念の日
春マスクコロナ感染予防の旅
コロナ緩和の旅憲法記念の日
モーニング珈琲詩嚢全開五月晴れ
紅白躑躅今在る事の有難し
夏衣化粧はひデジカメスマホ句帳
目に若葉青葉の染みる長岡京
松花堂庭園囀り豊かにこぼしけり
竹の秋梅隠松隠巡る風
特大鯉数多出向かふ初夏の池
乙訓の竹林弛む五月晴
積荷満載車出づ筍直売所
早朝の出荷場竹皮嵩高し
八条ヶ池奔放に燕翻る
新緑屏風数寄屋造りの銀水亭
垣間見し調理場茹でる朝堀筍
乙訓筍づくし百四十二年の技
マスク会食たけのこづくしの御献立
青葉晴さざ波ひねもす池座敷
夏蝶や八条ヶ池の抹茶色
銀水亭食後に宮へ青紅葉
春宮に看板今村写真館
宮静寂(しじま)紅葉の花に気づくほど
新松子艶めく長岡天満宮
躑躅・藤終ゆ宮巡り元の茶屋
惜春や長岡天満宮の石鳥居
長岡京行きつ戻りつ五月かな


◎3年前の今日「京の春の味覚 筍料理」へ行った思い出。
4月29日神姫バスYui日帰りツアーの予定でしたが、緊急事態宣言が4月25日から5月11日まで発令されたので急遽中止になりました。
なんしろ4年前から予定が合わなかったり、コロナ禍で旅行を自粛していたので行けなかったので、今年こそはと申し込んだのに1週間前に中止の連絡でショックでした。
そこで個人的に主人の運転で長岡京市まで連れて行って貰うことになりました。
YUIツアーの予定では・・・
銀水亭 池座敷でいただく 〜京の春の味覚 筍料理〜
8:40三宮→京都の隠れ名所・洛西竹林公園(花篭作り体験・竹の小径散策)・創業140年の老舗料亭・銀水亭(池座敷にて筍と料理魚料理)→長岡天満宮(参拝)→小倉山荘カフェ(お買物)→18:20三宮

竹の小径を往く=竹の小径が美しい洛西竹林公園では重なる波のような美しい曲線の花篭作りを体験。
洛西竹林公園:
洛西竹林公園1 住所:〒610-1112京都市西京区大枝北福西町2丁目300-3
TEL/FAX:075-331-3821
開園時間:9:00〜17:00
休園日:水曜日・12月29日〜1月3日年末年始
入園料:無料

YUIバスではなく、主人運転のトヨタヤリス通称我家の「イチゴちゃん」でGO!
個人で予約した11:30銀水亭へ。
6:22出発、ナビで高速道路順調で7:38には到着。
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先ずは予約時間まで長岡天満宮参拝と周辺散策
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日本一の筍産地として知られる京都西部。その一角、長岡京にある創業明治14年、140周年を迎える銀水亭では、日々収穫される「朝掘り筍」を使った筍料理。
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銀水亭3銀水亭2










八条ヶ池に突き出た数寄屋造りの池座敷にて、風流な景観と共に春の味覚の王者・筍の優美な味わい。
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銀水亭:
住所:京都府長岡京市天神2-15-15
TEL:075-951-5151
営業時間:11:30〜14:30〜21:00
定休日:年中無休
アクセス:阪急京都線 長岡天神駅徒歩7分
Yui献立:先付け・八寸(七種盛)・造り(沖魚三種・筍)・若竹すまし汁・じきたけ・焼竹・てんぷら・鯉の飴煮・酢の物・のこめし・水物
実際のたけのこづくしの御献立は:
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青葉冷
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モーニング珈琲詩嚢全開五月かな
目に若葉青葉染む雨古都の山
蔓延防止対策万全長岡京
銀水亭確かめてより宮参拝
乙訓の竹林弛む五月雨
積荷満載車出づ筍直売所
早朝の出荷場竹皮嵩高し
春宮に看板今村写真館
擦れ違ふ傘の傾げる青紅葉
黄菖蒲や水上橋に夫(つま)待たせ
宮静寂(しじま)紅葉の花に気づくほど
霧島躑躅の宮を巡りて元の茶屋
躑躅屏風数寄屋造りの銀水亭
垣間見し調理場茹でる朝堀筍
濡れそぼりはんなり垂るる藤の花
乙訓筍づくし百四十年の技
マスク会食たけのこづくしの御献立
八条ヶ池奔放に燕翻る
青葉冷水の輪ひねもす池座敷
新松子艶めく長岡天満宮
惜春や長岡天満宮の石鳥居
長岡京行きつ戻りつ春惜しむ

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1920年創業 【榎本金庫株式会社】
神戸市兵庫区上沢通4丁目1-1 
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登録番号T9140001012617


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