June 09, 2010

マネージャー

DSC03099リウに敏腕!?マネージャーの存在が・・・。眠っているリウの周りにおもちゃを並べたり、泣き出すと「エンエンヨー!」と私をリウのベッドへとひっぱって連れていき、抱き上げると今度は「オッパイ、オッパイ!」と授乳クッションを持ってくる彼・・・続きを読む

epice1007 at 12:17|PermalinkComments(3)TrackBack(0)シンシン 

May 19, 2010

はじめまして♪

DSC03055はじめまして。リウです♪シンシンも予定日より10日早い出産だったのですが、リウは予定日より約3週間早い出産となりました。早いだろうとは予測していたのですが、ほんとびっくりです。私の密かな「シンシン・リウの同じ誕生日」作戦は敢えなく失敗・・・。出産の10日前には遊園地に、前日には友人の結婚式に出席していたワタシ。なにはともあれ元気に生まれてきてくれて感謝デス。

epice1007 at 15:19|PermalinkComments(6)TrackBack(0)リウ | 日々是好日

May 06, 2010

イチゴとスイカ

DSC03023今年のいちごジャム作りはすっかり出遅れマシタ。先日、旬も終わりギリギリに道の駅で見つけたいちごで作ったジャム、2本と半分。なので今年のジャムは全部シンペイくん用。シンシンは相変わらず「イチゴ」を「ふうーっ」と申してオリマス。ちなみに「スイカ」は・・・続きを読む

epice1007 at 11:30|PermalinkComments(0)TrackBack(0)お菓子作りのこと | シンシン

April 27, 2010

オランジュ

DSC02977ちょっとしたお礼に焼いたオレンジピールを入れたブリオッシュ生地のパン。上にはオレンジピールのクランブルとストローシュガーをのせてます。私事ながら・・・続きを読む

epice1007 at 21:52|PermalinkComments(0)TrackBack(0)パン作りのこと 

April 02, 2010

フレジェ

DSC029634月のレッスンで作ったいちごのケーキ。パリでいちごの定番ケーキといえば、バタークリームと合わせた「フレジェ」というケーキなのですが、それをロールケーキでアレンジしてみました。そう、中のクリームはバタークリームなのです。「バタークリーム=美味しくない」のイメージを変えてもらえたらと思い作ったこのケーキ、好評でほっとしました。

epice1007 at 01:54|PermalinkComments(0)TrackBack(0)お菓子作りのこと 

March 17, 2010

桜のクッキーサンド

DSC02921春らしいクッキーをと思ってつくったのがコレ。桜餡と生クリームを合わせたものをサンドしてます。
3月はなんだか桜ブームで桜のシフォンケーキも作ったりしてました(写真を取り忘れてしまったのですが・・・)。やっぱり桜の季節が近くなるとうずうずします。私って日本人なんだなぁなぁんて思ったりしてます。

epice1007 at 01:35|PermalinkComments(0)TrackBack(0)お菓子作りのこと 

March 05, 2010

さくらあんぱん

DSC02927すっかりごぶさたしてしまいました。日々に追われていたり、更新しようと思ったらパソコンやデジカメの調子が悪くなったりと。。。
いろいろ作ってはいたのでさかのぼって。3月にレッスンで作ったさくらあんぱんです。桜の葉や花の塩漬けの風味、大好きです。中は白あんに桜の葉の塩漬けを細かく刻んでいれた桜あんをいれてます。

epice1007 at 01:22|PermalinkComments(0)TrackBack(0)パン作りのこと 

February 14, 2010

アマンド・ショコラ

DSC02898今年のバレンタインに作ったアマンド・ショコラ♪久しぶりに作りました。アーモンドをカリッとロースとしてキャラメリゼ、テンパリング(調温)したチョコを少しずつコーティングして仕上げにココアパウダーをまぶします。ラッピングすると・・・続きを読む

epice1007 at 19:57|PermalinkComments(0)TrackBack(0)お菓子作りのこと 

February 09, 2010

ガトーショコラ・グランマルニエ風

DSC02886スフレタイプ(湯せん焼き)のガトーショコラです。ビターオレンジのリキュールを効かせたオトナな味で口溶けがいいのが特徴デス。実は、1月から月に一度、パンとお菓子の教室をさせていただいてます。2月はバレンタインということで作ったのがコレデス・・・続きを読む

epice1007 at 17:02|PermalinkComments(2)TrackBack(0)お菓子作りのこと | 日々是好日

January 29, 2010

これなあに?

DSC02891シンペイくんのお父さんのお誕生日に作ったケーキ。昨年暮れに数字のクッキー型を購入したので早速使ってみました♪
カタコトですが、随分ボキャブラリーが増えてきたシンシン・・・続きを読む

epice1007 at 22:27|PermalinkComments(0)TrackBack(0)お菓子作りのこと | シンシン