スイスの街角から

スイス在住14年目。 チューリッヒ湖のほとりに、英国人の夫と共に住んでいます。 カルチャーショックでいっぱいの実は意外だったスイスの姿と 海外生活の様子、国際結婚のお話し、 スイスの美しい景色と人々の生活風景、季節の情報など、 写真いっぱいのブログを湖畔の街よりお届けします。

2010年01月

☆「スイスの街角から」(swiss_no_machikado_kara) の公式インスタグラムを始めました。→ Instagram

Betty Bossi スイス料理の本


先日、ちうりっぷ さん に教えていただいたスイスのお料理の本、
http://taroukaja.mediacat-blog.jp/e48920.html

これを、チューリッヒ郊外にある自宅の隣り町の

COOP
で見つけました!

画像 109
 
 ←スイスドイツ語??で

 書かれたタイトルですが、

 中をのぞくと、

 ご紹介いただいたものと

 同じのようです。

 (出版社も同じ・・・)









画像 112


こんな感じで、

野菜売り場の横に、

他の料理本と共に

並べられていました!












もちろん郊外の町の、とある COOP ですので、

販売されていたのはドイツ語版のみ。

それで英語版は、

今度チューリッヒの街に出た時にでも、

時々英語の本を購入する、

Orell Füssli (オーレル・フースリ) で見つけようと思い、

この COOP ではまず、中の写真だけを見てみたところ、

評判の通り、

素敵で綺麗な、スイスのお料理の写真がいっぱい!!

(チューリッヒ地区には、Orell Füssli が数店舗ありますが、

特に、Bahnhofstrasse 〔バーンホフ通り〕 にある

“English Book” 専門の店舗の英語の本の品揃えはバツグンです! )



ちなみに上記でご紹介したものは、

チューリッヒ湖の湖沿いの町、StäfaにあるCOOP です。

きっと、他の COOP でも見つけられそう !?


気になるお値段は、CHF43 でした!

ちうりっぷさん にご紹介いただいた

ネットを通し購入するか、街の大型書店で購入するか・・・

のお値段の、ちょうど中間  の価格ですね!


同じ本を購入するにもスイス国内でこんなに差があるとは

本当に驚きですが、ドイツ語でもOKの方は、

ちょと複数の本屋さんを比べてみられてから、購入されるのが

良いかもしれません 



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100文字レシピで、豚肉の赤ワイン煮


週末の今夜は、

いつもは和食の我が家では珍しく、洋風ごはん。


メニューは、

「蟹サラダ」と、「豚肉の赤ワイン煮」 です。


P1316969



「豚肉の赤ワイン煮」? なんていうと、

一見すごく、ややこしそうに思いますが、

これは 川津幸子 さんのレシピ本 “ごはんよ、急げ!”

に掲載されている100文字レシピで、

とっても簡単!!


豚ロース肉厚切り4枚は塩、こしょうをふり、、

バター大さじ1で両面を香ばしく焼く。

赤ワイン1カップ、乾燥プラム8個、タイム4枝を加え、

ふたをして10分蒸し煮し、

砂糖小さじ 1と1/2、塩少々、バター大さじ2で調味する  



たったこれだけで、レストラン!? と思うほどの、

美味しい赤ワイン煮の出来上がり。

スイスの豚肉では、

ロースだと“ぱさぱさ”になってしまうため、

少し脂身のある Hals (Schwein Hals) を利用すると、

美味しく出来上がります


付け添えは、「マッシュポテト」


「蟹サラダ」 のカニは、

残念ながらスイスでは新鮮なものは容易には手に入らないため、

MIGRIOS (ミグロ)で購入した冷凍のものを利用しました。 


P1316955



こんな箱で売られています。

P1316927


P1316938


夫の母国、英国では、

新鮮な蟹がたくさん食べられるのですが・・・。

でも、文句は言っていられませんよね、

手軽に食べられるだけ、ありがたいと思わねば


この蟹は既に調理済みなので、

自然解凍でそのままサラダトッピングにしたり、

カクテルソースをかけて、いただいてもよいそうです。


なんといってもスイスのスーパー、ミグロ で簡単に

手に入れられるのが GOOD !


今夜は洋風で、ごちそうさまー



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フェデラーとマリー、どっちだー!?


チューリッヒ郊外に、数日振りの晴れ間です。

P1306913


郊外の自宅の周りもほんのひと時だけ、

青い空が顔をのぞかせ、

太陽の日に当たって輝く

チューリッヒ湖の様子がうかがえました。

P1306916



去る1月18日から、

オーストラリア、メルボルンにて行われていた

オーストラリアン・オープンテニス (Australian Open)

ですが、
いよいよ31日は、

スイスが誇る国民的英雄と呼ぶにふさわしい、

ロジャーフェデラー(Roger Federer) 選手と、

私の夫の母国、United Kingdom 〔スコットランド出身〕

アンディ・マリー(Andy Murray) 選手の決勝戦です!


我が家は・・・というと、

実はかねてから、アンディ・マリー を応援しており、

ここ数年調子を上げている彼に、ここは最大のチャンスかも

と、大きな期待のかかるところなのですが、

スイス人の、時には少々すご過ぎる?

と感じる愛国心の強さを思うと、

この国で大きな声でそう言うのは、

かなり??危険なのです。(笑)

決戦は明日!(スイスは今、30日の夕方)

テレビでのテニスの観戦が楽しみ


明日のスイスはというと、日中は晴れるそうですが、

最低気温は “マイナス9度” まで下がる予報です。


はぁーっ  毎日、寒い、寒い!!



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