livedoor2006年08月26日
竹爐山房 （中華） 吉祥寺 ３分
かねてから気になっていた、吉祥寺の竹爐山房（ちくろさんぼう）へ。
井の頭通りを三鷹方面へ少し歩いたところに、お店はあります。
外観はこんなかんじ。
とても上品な店構えです。
木の扉を開けると地下へ続く階段があります。
１時半に着いたせいか、空席が多く待たずに席へ案内してくれました。
ランチメニューは６種類あり。
月変わりメニューのようです。
８月のランチメニューはこちら。
A-1 焼茄子 〜揚げ茄子と豚肉のしょうゆ炒め〜
A-2 鮭魚焼豆腐 〜塩ジャケと豆腐煮〜
A-1,A-2 各スープ、漬物、その他小皿1品付き 997円
B 檸檬炒鮮貝蝦 〜帆立貝と大エビのレモン風味炒め〜
オードブル3品盛り、おまかせスープ、漬物、デザート付き 1,890円
C 和菜南瓜粥 〜カボチャとササゲ豆のおかゆセット〜
薬味セット、おまかせ1品付き 997円
D 海鮮韃靼炒麺 〜石垣島のハタの切り身と海の幸入りタッダン焼そば〜 1,365円
E 什錦涼拌麺 〜いろいろ五目冷やしそば〜 1,365円
このうち、私たちは
A-1 焼茄子 〜揚げ茄子と豚肉のしょうゆ炒め〜（￥997）と
B 檸檬炒鮮貝蝦 〜帆立貝と大エビのレモン風味炒め〜（￥1890）を注文。
まずはＡランチ。
パッと見は麻婆茄子の豚肉バージョンといったかんじ。
茄子もピーマンもしっかり油通しされています。
味は甘みはほとんどなく醤油味のパンチのきいた仕上がりです。
細かく切られたニンニクがちょうどいい火の通り具合で全体によく絡んでいます。
個人的にはもう少し甘みのある味が好きですが、全体のバランスはうまく取れていたように思います。
続いてＢランチ。
まずは前菜です。
上から左へ煮こごり、海老の素揚げ、押し豆腐、つぶ貝の紹興酒炒め。
押し豆腐とは、中国語で「豆腐乾」「豆腐干」といわれるもので、豆腐を強く圧縮して水分を絞ったもの。
この押し豆腐を細く切って麺のように仕上げています。
彩りキレイ、盛り付けもとってもキレイな前菜でした。
味も一品一品手が込んでいてよかったです。
続いてメイン料理。
大きな帆立や海老、そして椎茸、黄ニラ、ニンニクの芽などが入っています。
味は檸檬がきいていて、さっぱり。
具によく油も絡んでいてとても美味しかったです。
お酢ではなく檸檬で酸味を出すのもいいものですね。
この他両ランチ共にライス・スープ・ザーサイが付きます。
また、Ａランチのみジャコとピーナッツを鷹の爪で炒めたものも付いてきました。
Ｂランチはデザート付き。
デザートを待っている間、店内をパチリ
広々としてとても清潔感があります。
そうこうしている間にデザートが運ばれてきました。
くわいの入った蒸し羊羹です。
控えめな甘さで、時々くわいがシャリシャリと音をたて、楽しみながら食べられるデザートでした。
横に添えられているのは巨峰です。
独創的な料理で値段もお手ごろ、清潔感もあり、おすすめなお店です
竹爐山房
武蔵野市吉祥寺本町2-21-8 モミジビルB1
0422-23-3363
11：30〜14：30
17：30〜22：00
水曜休
井の頭通りを三鷹方面へ少し歩いたところに、お店はあります。
外観はこんなかんじ。
とても上品な店構えです。
木の扉を開けると地下へ続く階段があります。
１時半に着いたせいか、空席が多く待たずに席へ案内してくれました。
ランチメニューは６種類あり。
月変わりメニューのようです。
８月のランチメニューはこちら。
A-1 焼茄子 〜揚げ茄子と豚肉のしょうゆ炒め〜
A-2 鮭魚焼豆腐 〜塩ジャケと豆腐煮〜
A-1,A-2 各スープ、漬物、その他小皿1品付き 997円
B 檸檬炒鮮貝蝦 〜帆立貝と大エビのレモン風味炒め〜
オードブル3品盛り、おまかせスープ、漬物、デザート付き 1,890円
C 和菜南瓜粥 〜カボチャとササゲ豆のおかゆセット〜
薬味セット、おまかせ1品付き 997円
D 海鮮韃靼炒麺 〜石垣島のハタの切り身と海の幸入りタッダン焼そば〜 1,365円
E 什錦涼拌麺 〜いろいろ五目冷やしそば〜 1,365円
このうち、私たちは
A-1 焼茄子 〜揚げ茄子と豚肉のしょうゆ炒め〜（￥997）と
B 檸檬炒鮮貝蝦 〜帆立貝と大エビのレモン風味炒め〜（￥1890）を注文。
まずはＡランチ。
パッと見は麻婆茄子の豚肉バージョンといったかんじ。
茄子もピーマンもしっかり油通しされています。
味は甘みはほとんどなく醤油味のパンチのきいた仕上がりです。
細かく切られたニンニクがちょうどいい火の通り具合で全体によく絡んでいます。
個人的にはもう少し甘みのある味が好きですが、全体のバランスはうまく取れていたように思います。
続いてＢランチ。
まずは前菜です。
上から左へ煮こごり、海老の素揚げ、押し豆腐、つぶ貝の紹興酒炒め。
押し豆腐とは、中国語で「豆腐乾」「豆腐干」といわれるもので、豆腐を強く圧縮して水分を絞ったもの。
この押し豆腐を細く切って麺のように仕上げています。
彩りキレイ、盛り付けもとってもキレイな前菜でした。
味も一品一品手が込んでいてよかったです。
続いてメイン料理。
大きな帆立や海老、そして椎茸、黄ニラ、ニンニクの芽などが入っています。
味は檸檬がきいていて、さっぱり。
具によく油も絡んでいてとても美味しかったです。
お酢ではなく檸檬で酸味を出すのもいいものですね。
この他両ランチ共にライス・スープ・ザーサイが付きます。
また、Ａランチのみジャコとピーナッツを鷹の爪で炒めたものも付いてきました。
Ｂランチはデザート付き。
デザートを待っている間、店内をパチリ
広々としてとても清潔感があります。
そうこうしている間にデザートが運ばれてきました。
くわいの入った蒸し羊羹です。
控えめな甘さで、時々くわいがシャリシャリと音をたて、楽しみながら食べられるデザートでした。
横に添えられているのは巨峰です。
独創的な料理で値段もお手ごろ、清潔感もあり、おすすめなお店です
竹爐山房
武蔵野市吉祥寺本町2-21-8 モミジビルB1
0422-23-3363
11：30〜14：30
17：30〜22：00
水曜休
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この記事へのコメント
1. Posted by 桔梗屋
2006年08月29日 20:10
初めまして★
エリさんが行かれた翌日のディナーに行って参りました、桔梗屋と申します (*^o^*)/
そういえばお昼にはまだ行った事無いです。。
ランチも美味しそうですね〜☆
Ｂランチのメインは私が食べたディナーコースのと同じかも？？
（れんこん、大エビ切り身のピリ辛炒め）
あ・・・・・でもゴーヤが入ってないかな？
何度でも訪れたくなるお店ですよネ(b^ー°) ♪
エリさんが行かれた翌日のディナーに行って参りました、桔梗屋と申します (*^o^*)/
そういえばお昼にはまだ行った事無いです。。
ランチも美味しそうですね〜☆
Ｂランチのメインは私が食べたディナーコースのと同じかも？？
（れんこん、大エビ切り身のピリ辛炒め）
あ・・・・・でもゴーヤが入ってないかな？
何度でも訪れたくなるお店ですよネ(b^ー°) ♪
