もつ鍋屋 匠真 （もつ鍋） 麻布十番 ３分

もつ鍋屋で忘年会！

一時期ブームになったもつ鍋ですが、実は今日が初めて。
そもそも、もつ鍋ってどんな鍋なんでしょうか？

もつ鍋とは…

元々、福岡市近辺の郷土料理で、牛（または豚）の白もつ（腸）・キャベツ・ニラ等を入れた鍋のこと。

スープの味付けには醤油味にニンニクや唐辛子を入れたものと、味噌味のものがある。

…だそうです。


こちらのお店のもつは黒毛和牛のもつを使用しているそう。

さっそく注文してみましょう

鍋はもつ鍋（￥1500）・もつ・日向鶏ミックス鍋（￥1800）・日向鶏鍋（￥2000）の３種類。

よくばりなのでミックス鍋を注文しちゃいました。




ニラ・唐辛子・ニンニク・ゴマがたっぷり！

辛いのが苦手な私は少し不安を覚えます…。


待つこと10分。

こ〜んなかんじに出来上がりました。




う〜ん、あまりキレイな画ではありませんがそこはご了承ください。


スープに唐辛子のエキスが染み出ていてやはり辛い…！

熱さと辛さの相乗効果で最初の頃は味わう余裕などありませんでしたが、食べ進むにつれ、だんだんと辛さにも慣れ、次第に美味しさが分かるようになってきました。

もつは臭みもなく、とろけるウマさ
もつってこんなに美味しいんだ〜と感動です。


あまりの美味しさに一気に食べてしまい、もつ（￥900）・日向鶏（￥1100）・野菜５点セット（￥1000）を追加注文しました。


シメにはラーメン（￥300）を入れて。

ラーメンはちょっと伸びてしまいましたが、最後まで美味しく楽しむことができました


これから冬本番。
また鍋を食べに行きたいものです。


もつ鍋屋　匠真

港区六本木5-11-28 セントラル鳥居坂1F
03-5775-7430

地下鉄麻布十番駅7番出口　徒歩3分　
地下鉄日比谷線六本木駅　徒歩12分

火〜土　18:00〜05:00
日祝　　17:00〜24:00

月曜休
40席