July 2007

July 22, 2007

銘酒小左衛門とフレンチを楽しむ会

小左衛門さんを囲んでフレンチとお酒を楽しむ会」


やっぱり日本酒はすごい!と思えた会でした。
(文章が長すぎるので、写真だけでも眺めてくださいね)

雨の中、清水駅前の「ホテルクエスト清水」に向かう足取りは軽く
ワクワクしながら会場に入ると
晩餐会かと思うようなスペシャルセッティングが待ち受けていました。
心なしか出席のみなさんも背筋が伸び気味(笑)
テーブルセッティング
驚くのは並べられたグラスの数。
よく磨かれたワイン・シャンパングラスがずら〜〜〜っと。
期待感が高まります。


でもその横には、主催の篠田酒店・篠田社長の温かい手書きの文字。
本日のお酒の詳細が書かれていました。
篠田社長の字を見ると、なんだかホッとするのは
私だけではなかったはず。

文字を見た瞬間、「気軽にお酒と料理を楽しんで」という思いが
伝わってきた気がしました。

さて、この日のラインナップはこちらです♪
ラインナップリストラインナップ










全てのお酒それぞれに合うように
料理もオリジナルメニューを考えてくださった、とは
聞いていましたが、予想を上回る内容にびっくり!
篠田酒店ドリームプラザ店・店長の平井さんが中心となって
ホテルのシェフが全面協力。
一つひとつ唸りながら頂きました。

*播州山田錦50%純米吟醸微直汲み と
千葉県産無農薬有機栽培の人参のムース うにとコンソメジュレ飾り

にんじんのムース
シャンパングラスで微活性の直汲みを
お米とフルーツを思わせる複雑で芳醇な香り。
でも口に含むとフレッシュなブドウの(巨峰?)味わいで
驚きました。
人参のムースとうにのコンソメジュレとの相性は抜群で
お酒の甘みが引き出されている感じ。
夏らしく涼しげな盛り付けで、目でも楽しめましたよ♪




*特別純米生詰(五百万石55%) と
三島・広川さんの無農薬有機栽培の野菜をバーニャカウダソースで


バーニャカウダ野菜ヨリ








この日一番お気に入りの組み合わせとなりました!
瓶燗急冷した特別純米
三島の力強い野菜。
バーニャカウダ(イタリアのにんにくアンチョビ系ソース)が
最高においしいっ!!

燗付けも楽しんだのですが
36℃でまろやかに。45℃でぴりっと男らしく
燗冷ましでミルキーに・・・と、まさに七変化。

シェフとお燗番の平井店長に拍手♪

そして、続きを読む

erikan0620 at 12:53|PermalinkComments(7)TrackBack(0) 日本酒 | 日本酒

July 19, 2007

越の誉

7月16日、新潟県中越沖地震。

場所柄、どこかの蔵元さんも被害に合われているのではないかと
心配していましたが
やはりそうでした。

越の誉
原酒造株式会社

今日、原酒造さんのHPに以下のようなコメントが載りました。

「(略)弊社の被害においては、製品倉庫及び瓶詰めラインなど
甚大なる被害を受けました。
幸いなことに精米設備及び仕込工場の被害は少なく、早期の復旧を目指しております。
(中略)電話、FAXおよびEメールでも対応は出来ない状態になっております。」

そして、こう結んであります。

「1日も早い再開を目指し、社員一同頑張っておりますので、
ご迷惑をお掛けいたしますが何卒よろしくお願い申し上げます。」


この言葉の横には、痛々しい現実の写真が。

連日ニュースで目にする被害状況。
何もできずにただ現状を見るだけの数日。

どんな言葉をかけても
全部消えてしまいそうな大きな被害に、
何も言えることはありません。


「越の誉」を置いてある店に行ったら、
まず「越の誉」を飲む。
私にできるのはそれだけです。






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July 16, 2007

駿河地酒や札螢檗璽鉢◆崛換颯ップ酒選手権!」結果発表

「カップ酒」と言えば
2005年に始まった酒文化研究所主催の「日本酒チャンピオンズカップ」。

それまでは カップ酒=酔うための酒 という印象だったのですが
デザインも中身も思ったよりも充実していることを実感。
1度参加してみたいと思いながら、なかなか日程が合わず
2年見送ってしまいました。

そしてカップ酒といってもう1つ思い出すのが
酒のマチダヤさん。
こちらのHPを拝見すると
美味しそうな地酒のカップがずらりと並んでいます。
「できることなら全部買ってちょっとずつ飲みたい」衝動に駆られましたが
なかなかそれもできないし。


・・・ということで、カップ酒の飲み比べを
自分で企画して、皆さんで楽しんじゃおう!というのがきっかけの
今回の「駿河地酒や」です。
(前置きが長いですね・笑)

購入した「47CLUB」カップ酒は以下の通りです。
(詳細はコチラからご覧ください)
カップ1カップ2






カップ3カップ4






カップ5カップ6






カップ7カップ9






まだまだあります!続きを読む

erikan0620 at 15:56|PermalinkComments(8)TrackBack(0) 駿河地酒やリポート | 駿河地酒やリポート

July 13, 2007

和醸和楽(わじょうわらく)SAKEアカデミー

駿河地酒やのリポートを・・・と思いましたが
まずはこちらの話題から。


和醸和楽
「和醸和楽」SAKEアカデミー
田酒」の西田司社長を会長に
43名の蔵元・酒販店のみなさんで構成された会。
本日7月13日(金)に
設立記者発表会が行われているようです。






手造りの日本酒文化を伝承・育成・発信し、
わが国の食文化の発展に寄与するための
広報活動・研究・調査(HPより引用)をする会とのことですが
何より注目したのは

0杯を1杯にする活動

という言葉。




私が3年前に日本酒の美味しさに出会ったとき
最初に思ったのは
こんなに美味しいものがあるのに、知らなかったのがもったいない
ということ。

日本酒は、クサイ。甘ったるい。ベタベタする。
頭が痛くなる。二日酔いになる。

そんな偏見を抱いたまま過ごしていた十数年を悔やみました。
大げさではなく、本当に。

日本酒の美味しさに触れる機会がないんです。
美味しさを知るきっかけがないんです。


こんなに美味しくて、生活を、人生を豊かにしてくれる
「日本酒」を1人でもいいから、少しでもいいから知ってもらいたい。
そんな思いで(勝手にですが)日本酒会を主宰したり
やたらと「日本酒好きなんです」と言いふらしたり、
日本酒会のことをブログに書いたりしてきました。

全ては「0を1に」するために。
・・・・・・・やっぱり大げさですね(笑)


でも、本当なんです。


静岡県からは「磯自慢酒造」の
寺岡洋司社長が参加されているようです。
静岡県からも参加されている蔵元さんがいらっしゃるかと思うと
なんだか嬉しい♪


記者発表を経て本格的に始動するこの「和醸和楽」の活動を
これからも注目していきたいと思います!


和醸和楽 SAKEアカデミー DATA
HPよりコピーしました。

名称 和醸和楽(わじょうわらく) SAKEアカデミー
形態 任意団体
(蔵元の若手経営者・酒販店の若手経営者)
目的 手造りの日本酒文化を伝承・育成・発信し、
   わが国の食文化の発展に寄与するための広報活動・研究・調査
設立 2006年10月1日(会員の出資により設立)
会長 西田 司 (株式会社西田酒造店社長)
副会長 水野 直人(黒龍酒造株式会社社長)
副会長 小倉 秀一(株式会社いまでや社長)
会員数 43名(2007年度現在)
事務局 〒152-0021 東京都目黒区東が丘2-14-5 エクセル東ヶ丘501
お問合せ info@wajowaraku.jp

ロゴマーク
日本の原点ともいえる「お米」をモチーフにし、
秋の収穫の喜びをオレンジ色で表現。










erikan0620 at 18:03|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 日本酒 | 日本酒

July 12, 2007

駿河地酒や札螢檗璽鉢 屮▲襯魁璽襯僖奪船謄好函

駿河地酒や察全国カップ酒選手権!」が
無事に終了しました。
いつもながら、会場を提供してくださった
蕎麦 酒 かわかつ」の河邊さん、
ご参加の皆様、ありがとうございました♪

1人では飲み比べきれない31銘柄のカップ酒を味わえたのも
皆様のお陰です。
まずはお礼を申し上げます!

さて、前回も書いたとおり、今回は2部構成の会にしました。

でもその前に!
アルコールパッチテスト」を実施(笑)
パッチテストグッズ

用意するものは
消毒用のエタノール
脱脂綿等
注射用保護パット

これは希望者のみのイベントにしたのですが
殆どのみなさんがチャレンジ。
(わいどー!さん、お手伝いありがとうございました♪)

エタノールを浸した保護用パットを
肌に貼り10分。
はがした後の肌の変化を見ます。
パッチテスト中パッチテスト結果







はがした時にすでに肌が赤らんだ人
アルコールを「飲めない」体質。

さらに10分放置して徐々に赤みが出てきた人
アルコールに「弱い」。

そして、変化がまったくない人は「飲める」人。

ちなみに私は「変化まったくなし」でした(笑)
お酒を楽しめる体質に産んでくれた両親に感謝です。


でも、よかった〜飲める体質で。なんて喜んでいる場合じゃないんです。
変化のない人は「健康」に注意。
ついつい飲みすぎて体を壊す代表格なんです。

ちょっとピンクになった方もいらっしゃったようですが
駿河地酒やの皆様はいわずと知れた変化なしの方ばかり。

健康に注意しながら、いつまでも皆様と一緒に
日本酒を楽しみたいものです。

さて、オープニングイベントのパッチテストの話だけで
長くなってしまいました。
本題の「全国カップ酒選手権!」のリポートは
次回にします。

よかったら続きも見てくださいね。




erikan0620 at 23:54|PermalinkComments(6)TrackBack(0) 駿河地酒やリポート | 駿河地酒やリポート

July 07, 2007

「全国カップ酒選手権!」開催

以前ご紹介した「全国カップ酒お誂えセット」。
47CLUB」の企画限定発売品でしたが
あっという間に売り切れたようですね。

49種類のカップ酒が入っていて
そのうち日本酒は45銘柄。(他は焼酎・泡盛)
さらにそのうち32銘柄が特定名称酒でした。
カップ酒マップ
カップ酒49個のフタ






主宰する日本酒会「駿河地酒や」で
皆さんと一緒に味わうことにしたのですが
全部比べるのは大変なので、特定名称酒32銘柄にしぼることに。
それでも多いですけどね(笑)

今回は2部構成。
第1部19:30〜20:30
      「全国カップ酒選手権!」
      32銘柄をひたすらきき酒して
      みなさんで審査(笑)していただきます。
カンロ杓子カンロ杓子ヨリ






カップから注ぐとこぼしそうだし、
口をつけて回すのも大人数では大変なので
考えたのがこの「カンロ杓子
これですくって、自分の盃に注ぐ。
人数分を100円ショップで買ったら
店員さんが「たくさんお買い上げありがとうございます♪」って
かわいく微笑んでくれました(笑)

たぶん、カキ氷でも売るのかと思ったでしょうね〜。


第2部20:30〜22:00
      「かわかつで夏に喝!」
      「蕎麦 酒 かわかつ」さんの美味しい料理
      大井川の「一黒軍鶏」づくしで
      スタミナをつける暑気払い♪
     
    一黒軍鶏にも負けない地酒を用意して、みなさんで懇親会です。
黒シャモ粗塩焼き
大井川黒シャモ





開催日はもうすぐ!
ご参加のみなさんに楽しんでいただけるように
今日はこれから準備します☆
早く水曜日になりますように。


erikan0620 at 13:26|PermalinkComments(7)TrackBack(0) 駿河地酒やリポート | 駿河地酒やリポート