MIDORIなヤサイ

仙台市在住、シニア野菜ソムリエ&ヒーリングフード・エキスパート・インストラクターMidoriのブログです。 2006年4月より、Vege-Fru Lessonをスタート。 レッスンでは、こころとからだに 《優しく 易しい》たべものとたべかたをご参加のみなさまとわかちあっています。

2016年3月で、レッスンはおかげさまで10周年を迎えました。
7月のレッスンは7/20(水)&7/21(木)に開催いたします。
現在お申込み受付中です。

講演会(30名様〜、100名超も可)や、デモ・試食つき講演(20名様程度〜)
お料理教室(〜20名様程度)、試食つきレッスン(10名様前後)、
などなど、ニーズに合わせてアレンジいたします。
幼稚園・小中学校・高校のPTA様、栄養士会様・生産者様の研修会など
ご縁をいただいたかたはのべ6500人、350件以上の経験がございます。
どうぞお気軽にご相談ください。

お問い合わせは midorinayasai@@gmail.com(@はひとつ)までどうぞ。
※お問い合わせのメールには、必ず翌日までに返信をお送りしています。
届かない場合には、念のため、迷惑メールフォルダをご確認の上、
お手数ですが再度のお問い合わせをお願いいたします。
なお、yahooメールは御返事をお送りしても不達になるケースが多いようですので、
できれば別なアドレスからのお問合せをお勧めいたします。

※携帯からのお問い合わせの場合、ドメイン指定受信されている方は
gmail.comからのメールを受け取れるよう設定をお願いします。

6月のレッスンVol.109のご報告と7月のレッスンのご案内

皆様こんにちは。

梅雨らしいどんよりしたお天気の仙台です。
おまけにきょうは最高気温も20度ちょっと、、、
「梅雨寒」の一日となりそうです。

さて、6月のレッスンVol.109は
先日6/22(水)、6/23(木)に開催いたしました!

ご参加いただきました皆様、ありがとうございます。

今回は残念ながら
ご都合の合わなかった方も多かったので
ブログ上でお楽しみいただけましたら幸いです。

13466133_1156640467690095_2506533089162091309_n

今回のテーマは
梅雨時を乗り切るための「香辛野菜」

いわゆる「薬味」ですが、
ちょうど今の時期に旬を迎えるものも多いのです。
写真は斜め上から
・青紫蘇(大葉)
・茗荷竹(みょうがたけ)
・谷中生姜
・新生姜
・花茗荷

ここまで薬味オールスターズでレッスンするのは
かなり久しぶりでした!

体を温め発汗させ、その後クールダウン
血流をよくして体を温める
香りでリラックス、リフレッシュ
胃腸を調える
殺菌・消臭効果
などなど

つらい梅雨時にはとくに役立つ
嬉しい香辛野菜たち。
ぜひ食卓で活躍させてくださいね。

13512089_1156640477690094_2828017233711503070_n

【水無月のおしながき】
新生姜の甘酢漬けの押し寿司
青紫蘇の香り餃子
茗荷竹
の梅和え
味噌ボールで作る即席味噌汁


13537554_1156640487690093_6461350010716095453_n

味噌ボールは、かつお削節をから炒りし、
味噌と混ぜてボ
ール状に丸め、
トースターで両面を軽く焼きます。
ラップ
などに包めばお弁当にもぴったり。

刻んだ茗荷など具と一緒に
カップに入れてお湯を注げば、
即席のお味噌汁のできあがり!

13466279_1156640484356760_1465258207715244842_n
皆様ありがとうございました♪

次回はVol.110。
7月のレッスンは
7/20(水)、7/21(木)に開催いたします。
現在参加のお申込みを受付しております。

■開催日程■

7月20日(水) 10:30〜12:00           

7月20日(水) 13:30〜15:00         

7月21日(木) 10:30〜12:00           

7月21日(木) 13:30〜15:00           


■会場 Chez May-Leah(シェ・メイリー)

http://chezmayleah.com/ →☆           
仙台市泉区大沢 
近くには蔦屋書店があります
ケーズデンキ仙台北店や竜泉寺の湯の裏手です
ご参加の方に詳しい場所をお知らせします。
※駐車場あり


■参加費 1800円
テーマ野菜・果物を使ったワンプレートとスープの
試食をご用意いたします。
テキスト付


■お申し込み・お問合せ■

e-mail: midorinayasai@@gmail.com ←@をひとつとってください

ご希望のクラス 銑
(第一希望・第二希望をお書きください)
お名前、ご連絡先をお書き添えのうえ
メールにてお申込みください。

《お願い》

.▲譽襯ーをお持ちの方は事前にお申し出ください。 

∈猯舛僚猗をしておりますので、
キャンセルの場合は前日までに
ご連絡をお願いいたします。

当日キャンセルの場合は
参加費を申し受けますので
ご了承くださいませ。
(後日、テキストをお送りいたします)


お申込やお問合せメールには、
必ず翌日までに返信をお送りしています。
返信が届かない場合には、
迷惑メールフォルダをご確認の上
お手数ですが再度のお問合せをお願いいたします。

なおyahooメールは御返事が
不達になる可能性がかなり高いので
できれば別なアドレスからのお問合せを
お勧めいたします。 


携帯からのお申込・お問合せの場合
ドメイン指定受信されている方は
gmail.comからのメールを受け取れるよう
設定をお願いします。


13494784_1155374114483397_3692696089745891958_n

なお、参加者様からのリクエストにより、
レッスンに都合がつかずお休み、、、という方に
『テキストのみお渡しするコース』もございます。
(送料込 1か月800円です)

ご不明な点はメール等でいつでも
ご質問を受け付ける
アフターケア?付です、笑
テキストは毎月分コレクションしたい♪という方は
ご遠慮なくお申し出ください❤︎

皐月のランチ会のご報告と6月のレッスンのご案内

皆様こんにちは。

この春、おかげさまで10周年を迎えました
Vege-Fru Lesson

記念に何かイベントをしようかしら、、、
とか
レッスンを完全リニューアルしようかしら、、、
とか

いろいろ考えていたのですが

まぁ淡々と積み重ねるのが私らしいか、
何かイベントをするのは

それこそ
やめるときかしらね〜

と、結局なにもせず(笑)

でも今いろいろと
水面下で計画中でして

もう少ししましたら、
こちらでも
お知らせできるかなと思っています^^




さて5月のレッスンは、
「皐月のランチ会」として
5/11(水)、5/12(木)に開催いたしました。

ご参加いただきました皆様、
ありがとうございます!


【皐月のランチ会 おしながき】

・三つ葉のお浸し 独活の梅酢漬 
 初物空豆 スナップエンドウ アイスプラント

・射込み豆腐 筍の煮物 蕗の青煮
 小瀬菜大根の花と実を添えて

・筍の海老真薯挟み揚げ
・人参ご飯
・新玉ねぎの味噌汁




今回登場した食材は、
こんな感じでそろえてみました。

・地元の旬のもの・
筍や蕗、独活、三つ葉

・はしり・
そら豆
↑これは、なんとお取引先の抽選会で
当たったものを皆様にもお福分け。
ホテルのお食事券や宿泊券もあったのに
引き寄せたのは野菜…(大笑)

・庭からの今朝どり・
アイスプラント、ディル、
 在来種 小瀬菜大根の花と実

そして
・熊本にも思いをよせて・
新玉ネギ



アイスプラントは去年産直で苗を買って楽しみ、
今年また
出てきてどんどん増えています。

小瀬菜大根の花と実は
ちょうど2年前にイベントで大根を持ち帰り
庭のプランターに植え、
落ちた種から出てきた、3代目。

ディルは去年農家さんからいただいた
苗を楽しんで、
今年、ま
た出てきたもの。

いずれもうちの庭のプランターで
命をつないできた子たちです。

農家さんから買わせていただく
野菜たちに加えて
我が家の小さなプランター菜園からの
彩りも添えてみました。

二日目のランチは
私たちも皆様と一緒に
テーブルでいただきました。

たまにはこんなスタイルも
どうでしょう?
(いかがでしたか?)

来月は夏至の直後。
6/22(水)&6/23(木)に
午前クラス・午後クラス体制で
開催いたします。
(※ランチ会ではありません)

■開催日程■

6月22日(水) 10:30〜12:00           

6月22日(水) 13:30〜15:00         

6月23日(木) 10:30〜12:00           

6月23日(木) 13:30〜15:00           


■会場 Chez May-Leah(シェ・メイリー)

http://chezmayleah.com/ →☆           
仙台市泉区大沢 
近くには蔦屋書店があります
ケーズデンキ仙台北店や竜泉寺の湯の裏手です
ご参加の方に詳しい場所をお知らせします。
※駐車場あり


■参加費 1800円
テーマ野菜・果物を使ったワンプレートとスープの
試食をご用意いたします。
テキスト付


■お申し込み・お問合せ■

e-mail: midorinayasai@@gmail.com ←@をひとつとってください

ご希望のクラス 銑
(第一希望・第二希望をお書きください)
お名前、ご連絡先をお書き添えのうえ
メールにてお申込みください。

《お願い》

.▲譽襯ーをお持ちの方は事前にお申し出ください。 

∈猯舛僚猗をしておりますので、
キャンセルの場合は前日までに
ご連絡をお願いいたします。

当日キャンセルの場合は参加費を申し受けますので
ご了承くださいませ。
(後日、テキストをお送りいたします)


お申込やお問合せメールには、
必ず翌日までに返信をお送りしています。
返信が届かない場合には、
迷惑メールフォルダをご確認の上
お手数ですが再度のお問合せをお願いいたします。

なおyahooメールは御返事が
不達になる可能性がかなり高いので
できれば別なアドレスからのお問合せを
お勧めいたします。 


携帯からのお申込・お問合せの場合
ドメイン指定受信されている方は
gmail.comからのメールを受け取れるよう
設定をお願いします。


【早めにお知らせ】
7月は20日(水)&21日(木)に
開催の予定ですので
ぜひ今からご予定ください♪




5月のレッスンのお知らせ

皆様こんにちは。
きょうの仙台は一日雨のようで
パソコン仕事がはかどります(笑)

でも、気が付いたらGW目前!
ちょっとびっくりしています…
(ぼーっとしすぎですね)



リニューアル準備のためということで
4月のレッスンはお休みをいただきました。

5月のレッスン、ようやく(遅!)
ご案内をさせていただきます。
もしご都合があいましたら
ぜひご参加くださいね。

今回はランチをいただきながら
ゆっくり皆様とおしゃべりできたらなと
考えております^^

【5月のレッスン Vol.108 ランチ会です】
5/11(水) 11:00〜13:30
5/12(木) 11:00〜13:30

※いつもと時間と参加費が異なりますのでご注意ください

■会場 Chez May-Leah(シェ・メイリー)

http://chezmayleah.com/ →☆

仙台市泉区大沢 

ケーズデンキ仙台北店や竜泉寺の湯の裏手です

ご参加の方に詳しい場所をお知らせします。

※駐車場あり


■参加費 2200円

(テーマ野菜・果物を使ったスープランチを

 ご用意いたします。テキスト付)


■お申し込み・お問合せ■

e-mail: midorinayasai@@gmail.com ←@をひとつとってください


ご希望のクラス 銑

(第一希望・第二希望をお書きください)

お名前、ご連絡先をお書き添えのうえ

メールにてお申込みください。

《お願い》

.▲譽襯ーをお持ちの方は事前にお申し出ください。 


∈猯舛僚猗をしておりますので、キャンセルの場合は

前日までにご連絡をお願いいたします。

当日キャンセルの場合は参加費を申し受けますので

ご了承くださいませ(後日、テキストをお送りいたします)。


お申込やお問合せメールには、

必ず翌日までに返信をお送りしています。

返信が届かない場合には、迷惑メールフォルダをご確認の上、

お手数ですが再度のお問合せをお願いいたします。

なおyahooメールは御返事が不達になる可能性がかなり高いので

できれば別なアドレスからのお問合せをお勧めいたします。 


携帯からのお申込・お問合せの場合、

ドメイン指定受信されている方は

gmail.comからのメールを受け取れるよう設定をお願いします。

twitter
livedoor プロフィール
記事検索
Archives
Comments
  • ライブドアブログ