Sweetsな毎日

北海道倶知安町で真面目にお菓子作りに取り組むお店とパティシエのブログ

お久しぶりのパティシエの嫁です 


この間、子供たちの保育発表会がありました。
次男くんは初めての発表会で泣くか、怒るかするのかな~?と思っていましたが・・・。

泣かずにできました
今年のひよこ組の子たちは一人も泣かず、えら~い!!

長男くんは人の多さに圧倒されながらも、隣の女の子につられて発表(笑)
大きな声で出来ました  

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いい笑顔のお二人さん 




今年のクリスマスは

チョコレートのムースが登場です
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チョコ!チョコ!チョコ!のチョコ好きに贈るケーキです(笑)
嫁のクリスマスケーキもコレにします!! (笑)

チョコが好きな方に食べて欲しいですね

今年はデコレーションはお客様でしていただく台のみのケーキや、12cmの2人用のケーキも用意しました!
 チラシも店舗にありますので、ご検討くださいね

こんにちは~パティシエの嫁です 

ここ最近、暑いですね・・・。
倶知安も朝晩暑いです・・・

窓開けて寝ても汗だくな子供たち。
布団の上をころころ転がって寝ております 
気付くと足元にいたり、落っこちていたり(笑)自由な子たちです 


先日発売した  じゃらん8月号  に掲載されました!!
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今回は YOUTEIZAN COOKIE と 二世古 酒粕ケイク をのせていただきました~
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 じゃらんを見て来てくれたのかな?と思われる方々のご来店も増え、はじめましてのお客様が増えました。
「2時間かかります」 「3時間かかります」と遠方の方が多いですね

遠方の方にふたつご注意
焼き菓子は持ち歩く時間がかかっても大丈夫ですが、ケーキ類は保冷剤を当てても2時間くらいが限界です
なので保冷バックなど持ってきていただいたほうが安心です。

もう一つは遠くから来ていただいて、商品が売り切れですは残念なので前もってご連絡いただければご用意しておきます。お電話で確認してからのご来店をおすすめします


去年の ぶらんとマガジンさんの”Ho” を見てオムレットを買いに来てくれる方もまだまだいます!
雑誌の効果はすごいな~!と思います

オムレットも朝一番に来てもないこともあります。
だいたいお昼までには店頭に並びます。
朝一番に欲しい方は前日にでもご連絡くださいね

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こんにちは~パティシエの嫁です 

昨日から次男君、保育所に通いだしました
2年前、産まれたときはご心配おかけしましたが、今年5月末にやったカテーテル検査の結果も良好、
少し鼻かぜはひいていますがものすごく元気になりました。

肺の血圧も高かったものが、通常値になってるそうで、薬もなくなりそうです。
来月、診察に行ったときに詳しい結果などをきけると思いますが、親の私から見ても、

この子は本当に障害があるのか・・・?  と思うくらい活発です(笑)
次男君はハダカにならないとわからないので、うそ~!?と思う方もたくさんいると思います(笑)

この先、運動制限などがもしかしたらつくかもしれないですが、保育所にいってお友達と遊んでたくさんのことを学んでくれたらと思います 


自由人の次男君を保育所にいれて我が家も少しのんびりできるようになった~!!というのが本心で(笑) 


さてさて本題。
うちのプリン、なんで  「やさしいプリン」  なのか。
 
口にいれると、口当たりが やさしい  というところからきています(嫁はそう思ってます) 

地元の 石川養鶏場さんのこだわり卵と北海道産の牛乳を使ってます。

カラメルのちょっぴり苦いのと、カスタードプリンの甘みがぴったんこ!!

カラメルって市販のものを使ってるお菓子屋さんも多いと思いますが、こだわり派のパティシエは
自分でやります
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 砂糖を焦がして作ります。  ※かなり熱いです!


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写真がなんかおかしいですが、瓶に流して・・・

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 カスタードプリンを流して・・・オーブンにいれてお湯を張って焼いて

出来上がりです 

これで うちの やさしいプリンが完成です!

たまにPOPが見ずらいのが悪いんですが  やさいぷりんと間違われてますが
けっして野菜は入ってませんw 
POPの書き直しが必要ですね・・・   


やさしいプリン、よろしくおねがいいたしま~す!!

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こちらもよろしくで~す 

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