初めてのケーキ作り

入籍をした日と、結婚式をした日が違うので、記念日が年に２回あるけれど、やっぱりみんなに祝ってもらった10月の結婚式をした日がメインのお祝い日です。
1月23日は役所に書類を提出した入籍記念日。今年は旦那は成田で一緒にお祝いできませんでしたが、ちびちょろと一緒に簡単なケーキを作って食べました。

小さい頃、家族の誕生日になるとケーキのデコレーションをしてすごく楽しかった思い出があります。ケーキのスポンジ、カスタードクリーム、トッピングのイチゴ・キュウイ・煮リンゴを用意し、好きにやらせてみました。わざとカスタードクリームに触って味見して「おいしーっ」と言いながらやってました。
最初はイチゴを逆さま（ヘタの側を上）にして並べていたりもしていたのですが、最後に全体を眺めて、気になったらしく向きを変えて整えていました。
完成したら早くも食べたくなっちゃって手を伸ばすので、「触っちゃだめだよ」と言ったら口で直接パクリ。ヤツもいろいろ考えて工夫しております（笑）

小さい子どもに手伝いをしてもらうというのは作業が増えるし汚れるし大変になるけれど、子どもがそこから感じることや、手伝っているとか、何かが形になったとかいう達成感を味わうのはとても大事だと思うので、ちょっと面倒でも積極的にお手伝させる環境を作っていきたいものです。
ゴマプリンを作る時に牛乳を計量カップからボールに入れてもらったり、餃子の皮を一枚ずつ私に渡してもらったり。ほんのちょっとだけど、結構うれしそうにやってます。

畑探しの旅

トトは成田暮らし、私とちびちょろは八王子暮らしなので、たいていの週末はトトが八王子に遊びにきてくれます。しかし、この日の集合場所は神奈川の三浦海岸駅！
ちびちょろは電車が大好きなので、「横浜線〜♪」と大喜びでアナウンスの真似をしたり、車窓の風景を楽しんだりしていました。

今回の旅の目的は、三浦半島で畑ができるかな〜という可能性を探るものでした。具体的に誰にどの農地を見るとか誰に会うとかではなく、どんな雰囲気の場所なのかなっていうのを肌で感じすなというくらいですが。
大根やキャベツの一大産地なので想定はしていましたが、どこの畑も本当にその２品目ばかり。そして遊ばせている農地は皆無で、崖のギリギリまで、道路のわきまで、しっかり作物が植えられていました。畑の奥に海の見える風景はとてもすてき。

宿は海岸の目の前の民宿で店主自らも漁に出るらしく新鮮な地魚料理が売り。窓からの風景は海と海岸に干された無数の大根。ざっと数えたら1万以上ありました。

初日のお昼は『菜蔵（なくら）』という地元野菜をふんだんに使ったお店でいただきました。60歳を過ぎて夫婦で始めたというこのお店、食材にこだわっていきいきと仕事をされている奥さんがすてきでした。
ディスプレイされている野菜をみると、コールラビや黒大根などなど珍しいものがありました。食べてみたいものがいろいろあったので、大人２人、子供１人なのにランチセット３つと野菜餃子まで別注文。ランチは「特製オニギリと朝どり野菜盛り合わせ」、「鮪のハチノコフライ」、「新鮮野菜10種類使用　カレーサラダセット」をいただきました。鮪のハチノコは1匹からほんの少ししか取れない希少な部位で始めて食べましたが、やわらかくて美味。








翌日も魚市場で鮪づけ丼や鮪カツなど食べ、世界で今騒がれてる鮪乱獲問題などここではどこの世界の話？？という感じでした。

大生産地を見て感じたことは、連作障害とか大丈夫なのかな、ということです。同じ場所に同じ科の野菜を栽培すると、その野菜を冒す病原菌や有害線虫が多くなったり、土壌の中の養分が不足したりして、野菜の生育が悪くなると言われています。ある作物ばかりが有名な場所って、そういう問題を農薬や化学肥料で解決するのかしら？みんながみんなそういうわけではないとは思うけれど、そんなことをふと思いました。
耕作放棄地らしきものはまったく見かけなかったので、新規参入の余地がありそうでもありませんでしたが、新鮮な野菜、海の幸どちらも楽しめる明るいところでした。

HAPPY WEEK

年末年始はイベント盛りだくさんですが、我が家はちびちょろと私の誕生日もあるので、年末年始の約１週間は、毎日のようにお祝い事をしている感じ。
毎年元旦には実家に皆集まってにぎやかに新年のお祝いをするのですが、今年は旦那が成田で単身赴任中の例外ということで私とちびちょろが成田へ行って３人で過ごしました。
12月31日に成田に到着。すぐに畑に食材を採りにでかけました。ちびちょろは野菜と一緒にリアカーに乗って。その後２−３日の料理はこの野菜たちでつくったわけですが、ちびちょろの箸が進まないときに、「この間畑で採ってきた白菜だよー」とか話しをするととってもよく食べていてトトはとてもうれしそうでした。


成田空港に離着陸する飛行機が間近で見られるので、ちびちょろ興味深々。帰り道は自分たちが飛行機になって遊びながら帰ってきました。一度見て説明しただけで「なりたくうこうのひこうきみたの（成田空港の飛行機見たの）」って話してくれるちびちょろ。子供の記憶力ってすごい！！
年が明けて、1月2日の私の誕生日には旦那が腕をふるい、
・ほうれん草のドリア
・トマトベースのキャベツスープ
・米粉のケーキ（チョコで「29、カカ」と書いてあります（笑））
を作ってくれました。

一緒に紅白歌合戦や箱根駅伝を見たり、買出しに行ったり、ごはんの仕度をしたり、ささいなことばかりだけど、とっても楽しい時間を過ごせました。やっぱり家族が一緒にいるって大切なことですね。離れてみて痛感しています。
HAPPY WEEKはあっという間に終わってしまいましたが、今年も小さくても楽しい・しあわせなイベントをたくさん開催していきたいです。